中新網(wǎng)蘇州2月9日電 (周建琳 鐘升)“今年我們禎祥的八寶飯在用料上又創(chuàng)新了，更符合年輕人的口味。八寶飯象征生活的和諧美滿，家里的長輩總是希望小輩們吃一口八寶飯，因為這就是年味。”農(nóng)歷牛年春節(jié)已近在咫尺，9日，來自臺灣的張晁禎仍在琢磨著創(chuàng)新八寶飯。
張晁禎，現(xiàn)任禎祥(蘇州)食品有限公司董事長。“因為疫情的關(guān)系，今年春節(jié)不回臺灣了，就留在蘇州過大年。我周圍許多臺商朋友都留在蘇州過春節(jié)。”張晁禎說，自1995年來到蘇州打拼，這里于他而言早就是“第二故鄉(xiāng)”。
1959年，張晁禎的父親創(chuàng)立了禎祥食品。張晁禎介紹，“禎祥”二字其實取自自己和弟弟(張晁祥)的名字。公司最初經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品外銷和進口業(yè)務(wù)，后來業(yè)務(wù)逐步發(fā)展壯大，由最初的農(nóng)產(chǎn)品出口擴展到冷凍食品行業(yè)，之后投入臺灣冷凍市場，建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
“在企業(yè)逐步發(fā)展壯大的過程中，父親也開始考慮公司的長遠發(fā)展規(guī)劃�！�20世紀90年代初，正是大批臺商涌入大陸投資設(shè)廠的黃金時期，出于長遠發(fā)展的考慮，張晁禎的父親和叔叔開始到大陸市場考察規(guī)劃。經(jīng)過幾年的籌備，1995年底蘇州工廠正式落成，1996年正式投產(chǎn)運營。
選擇蘇州的原因，張晁禎說有三個，一是被蘇州的人文氣息吸引，二是優(yōu)越的地理位置，三是作為江南的魚米之鄉(xiāng)，蘇州的農(nóng)產(chǎn)品非常豐富。
2020年于禎祥來說是特別的一年。由于疫情暴發(fā)，起初禎祥的銷路受挫，但疫情催生的“宅經(jīng)濟”讓電商銷售更為火爆，也讓禎祥看到了商機。“我們抓住‘報復(fù)性’消費這一契機，推出許多時令美食。如網(wǎng)紅青團子，傳統(tǒng)的只有豆沙一種，我們推出酸菜魚、咸蛋黃、魚香肉絲等口味，年輕人很喜歡。端午的粽子也是，有各種各樣的口味，非常受歡迎。”張晁禎笑稱自己現(xiàn)在最愛做的事就是研究網(wǎng)紅產(chǎn)品。
“2020年禎祥的營業(yè)收入3億元人民幣左右，這得益于轉(zhuǎn)型早。自2008年我們開始轉(zhuǎn)型，雖然困難重重還是下定決心從外銷轉(zhuǎn)到內(nèi)銷來。2020年，禎祥食品的內(nèi)銷比例已經(jīng)超過了百分之九十�！睆堦说澓軕c幸自己早作決定。
張晁禎說：“大陸的市場很大，我們要一步步地走，現(xiàn)在禎祥的市場除主要的華東市場外，也擴展到華中及華北市場�！�
“大陸市場不僅大、發(fā)展也快，尤其是蘇州所在的長三角地區(qū)，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的發(fā)展?jié)摿薮螅@也折射著大陸經(jīng)濟的強大韌性和活力。”張晁禎表示，新的一年，他依舊看好大陸市場。(完)
