從瀕臨滅絕、千金難求，到人工養(yǎng)殖、破繭新生，擁有“國(guó)魚”美譽(yù)的寧德大黃魚“游”出了一個(gè)富民興村強(qiáng)企的大產(chǎn)業(yè)——
“國(guó)魚”躍閩東 碧海寫傳奇
碧海清波，魚躍人歡。
芒種時(shí)節(jié)，在霞浦長(zhǎng)春海域養(yǎng)殖漁排上見到林葵時(shí)，他正組織工人給大黃魚投放飼料。一個(gè)月前，100萬尾大黃魚魚苗剛在此“安家”，生長(zhǎng)良好。
現(xiàn)年58歲的老林，養(yǎng)殖大黃魚已有30多個(gè)年頭。從最初的30框，到目前的200多框，最高峰時(shí)達(dá)600多框、年產(chǎn)值六七百萬元，一路走來，他親歷并見證著寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)的崛起。
老林告訴記者，在家里，不僅他養(yǎng)殖大黃魚，兒子、兒媳也組建公司從事大黃魚養(yǎng)殖、加工、銷售，大女兒則開網(wǎng)店，銷售大黃魚等水產(chǎn)品，一家人串起了一條小小的“產(chǎn)業(yè)鏈”，增收致富、年年有“魚”。
一尾魚富了一家人，這樣的生動(dòng)實(shí)例在寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展征途上不勝枚舉。
大黃魚，又稱黃花魚、黃瓜魚，是我國(guó)東南沿海特有的中下層洄游經(jīng)濟(jì)魚類，體色金黃、唇部橘紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“國(guó)魚”之譽(yù)。寧德是中國(guó)大黃魚之都，大黃魚產(chǎn)量占全國(guó)的80%以上。近年來，我市堅(jiān)持品牌優(yōu)先，提質(zhì)養(yǎng)殖、做深加工、拓寬市場(chǎng)，一尾魚“游”出了一個(gè)富民興村強(qiáng)企的大產(chǎn)業(yè)。
豐盈“藍(lán)色糧倉”
6月6日，全國(guó)第8個(gè)“放魚日”。當(dāng)日，我市在蕉城區(qū)三都鎮(zhèn)秋竹村官井洋國(guó)家級(jí)大黃魚原種場(chǎng)開展增殖放流活動(dòng)，330多萬尾大黃魚原種子一代魚苗躍入三都澳，進(jìn)一步豐盈“藍(lán)色糧倉”。
三都澳，“水深灣闊似天湖”，尤其是官井洋一帶海域，自古以來就是大黃魚生長(zhǎng)繁殖的勝地�！肮倬�，半年糧。黃瓜叫，漁民笑……”一段流傳至今的民諺，可窺當(dāng)年這片海域大黃魚繁育的盛況。
上世紀(jì)六七十年代，因過度捕撈，野生大黃魚資源瀕臨枯竭，官井洋大黃魚一度銷聲匿跡。為拯救這一瀕危物種，上世紀(jì)八十年代以來，以“大黃魚之父”劉家富為代表的閩東水產(chǎn)科技工作者勇挑重?fù)?dān)、科研攻關(guān)，成功突破大黃魚人工育苗技術(shù)。隨之形成的大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成為閩東沿海群眾脫貧致富的一大支撐，寧德也成為我國(guó)規(guī)模最大的大黃魚人工養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易、出口基地，“中國(guó)大黃魚之都”實(shí)至名歸。
為進(jìn)一步促進(jìn)大黃魚資源的恢復(fù)和保護(hù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，從2001年起，我市便積極開展大黃魚等水生物增殖放流活動(dòng)。特別近幾年，每年在三都灣等重點(diǎn)水域增殖放流水生物達(dá)3至5億個(gè)單位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2020年以來，在官井洋大黃魚繁殖保護(hù)區(qū)、東吾洋等三都澳海域，已累計(jì)增殖放流大黃魚原種子一代等10個(gè)品種、21批次、12.54億個(gè)單位，有力促進(jìn)了三都澳大黃魚等漁業(yè)資源生態(tài)修復(fù)。
同時(shí)，激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)新活力，依托在寧德成立的大黃魚育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科研平臺(tái)，聯(lián)手高校院所研發(fā)大黃魚育種技術(shù)。上個(gè)月，由寧德市富發(fā)水產(chǎn)有限公司、市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、廈門大學(xué)及集美大學(xué)承擔(dān)的大黃魚新品種“富發(fā)1號(hào)”通過全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定。該新品種經(jīng)連續(xù)五代選育而成，在生長(zhǎng)上具有明顯優(yōu)勢(shì)。通過大黃魚育種升級(jí)提速，將從源頭上推動(dòng)大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
崛起“海上田園”
背倚青山，面朝大海。山下，是五顏六色的漁家小屋；海上，是藍(lán)黃相間的新型漁排。走進(jìn)福安市下白石鎮(zhèn)寧海村，一幅“海上田園、多彩漁村”的詩意畫卷便在眼前拉開，美不勝收。
這是一個(gè)與大黃魚有關(guān)的小漁村。早在上世紀(jì)九十年代初，村民便開始在海上搭建泡沫網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚。但傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖收益不佳，村民守著3800畝海域，卻依然過著窮日子。
2018年11月，搶抓寧德全市開展海上養(yǎng)殖綜合整治的契機(jī)，寧海村黨支部牽頭，組建福安市安海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，以“黨支部領(lǐng)辦公司”模式，改造升級(jí)海上漁排，大黃魚遷入更環(huán)保更抗風(fēng)更寬敞的“新家”。目前，該村共建成新型塑膠小網(wǎng)箱5000口、深水大網(wǎng)箱32口，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值達(dá)2.3億元。
乘勢(shì)發(fā)力，寧海村對(duì)海岸沿線120多幢民房的立面、屋頂進(jìn)行改造升級(jí)，打造“多彩漁村”。同時(shí)，投資建設(shè)海上星空房、海上餐廳，邁上漁旅融合發(fā)展之路，游客紛至沓來，住漁家屋、嘗漁家菜、做漁家事、體驗(yàn)漁家風(fēng)情，昔日默默無聞的小漁村一躍成為寧德旅游“網(wǎng)紅打卡地”。2021年，該村村民人均年收入達(dá)2.5萬多元，村財(cái)超百萬元，發(fā)展生機(jī)勃勃。
寧海之變，是寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級(jí)的一個(gè)縮影。2018年以來，我市鐵腕推進(jìn)海上養(yǎng)殖綜合整治，立足“全面清”，聚焦“規(guī)范養(yǎng)”，突出“長(zhǎng)效管”，共清退及升級(jí)改造漁排142.73萬口、貝藻類54.15萬畝，清理海漂垃圾10.6萬噸、泡沫浮球538萬個(gè)，重建海上養(yǎng)殖新秩序，成為全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖高質(zhì)量綠色發(fā)展典型。
海上崛起新田園，碧海清波拂面來，大黃魚養(yǎng)殖效益也逐年攀升。2021年，寧德大黃魚產(chǎn)量19.1萬噸，產(chǎn)值達(dá)69.18億元。
與此同時(shí)，我市圍繞“制定一個(gè)科學(xué)的漁旅融合發(fā)展規(guī)劃、建設(shè)一批完善的基礎(chǔ)配套設(shè)施、構(gòu)建一個(gè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給體系、形成一套規(guī)范的長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制”的總體思路，建成霞浦七星漁排、福鼎“海之夢(mèng)”、福安寧海村“藍(lán)海漁歌”海上漁旅融合示范點(diǎn)，加速漁旅融合發(fā)展，唱響新“漁歌”。
舞動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條
6月10日，2022海峽(福州)漁業(yè)周·中國(guó)(福州)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)在福州開幕，由我市水產(chǎn)企業(yè)推送參展的大黃魚“深水瓜”新品牌產(chǎn)品吸引了眾多客商的眼球。
“深水瓜”品牌是我市在“寧德大黃魚”區(qū)域公用品牌的基礎(chǔ)上，根據(jù)大黃魚養(yǎng)殖區(qū)域，細(xì)分產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)定位，精心打造的“菜瓜”“半瓜”“黃金龍”等系列品牌之一。其中，“深水瓜”為深水養(yǎng)殖的大黃魚，品牌于5月18日亮相，當(dāng)天首批價(jià)值60多萬元的新鮮“深水瓜”大黃魚從蕉城發(fā)往杭州、上海、廣州、深圳等全國(guó)各主要銷售市場(chǎng)，備受青睞。
“通過品牌運(yùn)作，讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)出更高品質(zhì)的大黃魚，提升效益，也讓消費(fèi)者認(rèn)知高品質(zhì)的大黃魚，從而促進(jìn)寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�！睂幍率袧O業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓承義說。
向上的養(yǎng)殖鏈在深化，向下的加工鏈在拓展。一年一度的“6·18”網(wǎng)絡(luò)促銷活動(dòng)即將開始，走進(jìn)寧德市金盛水產(chǎn)有限公司加工車間，工人們?cè)诿χs制大黃魚預(yù)制菜產(chǎn)品。
隨著生活節(jié)奏的日益加快，“預(yù)制菜”產(chǎn)品市場(chǎng)升溫，也為大黃魚精深加工開啟了一條“新賽道”。瞅準(zhǔn)新商機(jī)，金盛水產(chǎn)迅速開發(fā)“去刺黃花魚柳”等新產(chǎn)品，通過互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)走進(jìn)千家萬戶，深受好評(píng)。據(jù)了解，金盛水產(chǎn)旗下的“三都港”品牌產(chǎn)品銷售目前已覆蓋京東、天貓、盒馬生鮮、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝等線上電商平臺(tái)、線下大型商超，并連續(xù)多年位居京東、天貓平臺(tái)魚類銷售榜第一，大黃魚食客好評(píng)如潮。
“游”上互聯(lián)網(wǎng)，“游”上新賽道，這是當(dāng)下寧德各大黃魚企業(yè)加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的著力之舉，寧德也串聯(lián)起了一條百億全產(chǎn)業(yè)鏈。今年寧德還實(shí)施“國(guó)魚計(jì)劃”，推動(dòng)大黃魚等海洋水產(chǎn)從種苗、養(yǎng)殖到加工、品牌、市場(chǎng)的全鏈條提升，做大做強(qiáng)做優(yōu)大黃魚產(chǎn)業(yè)，續(xù)寫“國(guó)魚”新的發(fā)展佳話……(記者 王志凌 葉陳芬)