中新網(wǎng)福建新聞1月25日電(范艷云 章昕妍)近日，三明學(xué)院文化傳播學(xué)院“閩臺茶緣”實踐隊奔赴大田縣，以兩岸茶文化為線索，走進智慧茶園展示中心、大仙峰·茶美人景區(qū)、大田美人茶文創(chuàng)園等地，調(diào)研美人茶的發(fā)展歷程，深入探究美人茶“三茶”發(fā)展的奧秘。
追根溯源，深挖兩岸茶文化底色
“傳承千古韻，一茶兩岸情。”美人茶緣起臺灣，成于大田，是海峽兩岸協(xié)作發(fā)展的智慧結(jié)晶。閩臺幾代人的傳承發(fā)展，賦予了兩岸茶文化獨特的文化意義。
海峽兩岸美人茶茶王鄧國光以自己接觸美人茶行業(yè)的經(jīng)歷和祖孫三代傳承茶藝的故事，向?qū)嵺`隊展示兩岸美人茶的融合發(fā)展歷程，訴說個人情懷和對兩岸茶業(yè)未來發(fā)展的期待，盼望雙方能夠互相學(xué)習(xí)、耐心磨合，共同把品牌做大做強，助力兩岸茶文化蓬勃發(fā)展。
步入智慧茶園展示中心，實踐隊員跟隨展區(qū)負責(zé)人的介紹，觀看展板、交流學(xué)習(xí)，切實了解美人茶的千年茶緣、發(fā)展歷程，親身感受以茶待客、以茶會友、以茶養(yǎng)性的民間茶俗，成功挖掘兩岸美人茶同根同源的深厚底蘊，有效梳理兩岸茶文化彼此交融的發(fā)展脈絡(luò)。
“海峽兩岸茶業(yè)源源不斷的活動交流、技藝切磋，對茶文化的融合發(fā)展具有極其重要的助力作用。”三雅道職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長王婉娜如是說道。該學(xué)校專注涉茶工種培訓(xùn)，向兩岸大量輸出專業(yè)制茶人士，為小品種的美人茶發(fā)展保駕護航。
縣茶葉發(fā)展促進中心副主任涂萃林向?qū)嵺`隊講解了當(dāng)?shù)卣诿廊瞬璋l(fā)展過程中的有益實踐，并介紹今后工作將以節(jié)會活動培育兩岸茶業(yè)發(fā)展氛圍為主脈絡(luò)，借助全國性、國際化平臺推動美人茶擴大知名度。隊員們深切了解政府政策如何幫助茶業(yè)發(fā)展走深走實，并就閩臺合作怎樣為茶文化的傳承發(fā)展賦能進行了分析探究。
踵事增華，感悟茶科技蓬勃創(chuàng)新
產(chǎn)業(yè)興旺，離不開科技支持。大方廣茶業(yè)有限公司重視數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，利用專業(yè)設(shè)備對茶園進行病蟲害檢測、土壤探匯監(jiān)測，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”輔助茶園碳匯可視化技術(shù)分析茶園發(fā)展情況，以科技推動茶業(yè)發(fā)展，以好品質(zhì)提高用戶黏性，成功打造出獨特的茶葉品牌。
大力投入科技創(chuàng)新，著重深化茶旅融合，把黨建引領(lǐng)、閩臺合作綠色生態(tài)與茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等有機融合，推動大田生態(tài)茶加快發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，這是當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)尊重自然規(guī)律、創(chuàng)新科技發(fā)展的生動實踐，在兩岸交流的過程中推動茶發(fā)展。
深入調(diào)研，品味茶生態(tài)綠色發(fā)展
“這塊種植基地20年來都沒有打農(nóng)藥。其他的茶葉可能是越青綠越好，但是美人茶不同，它在物競天擇的自然法則中生長起來，經(jīng)過小綠葉蟬的咬食，口感才能變得蜜香、清甜。”大方廣茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李鵬春介紹道。
走訪大方廣茶業(yè)基地，實踐隊與當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)座談交流，近距離觀看茶農(nóng)掐尖、采摘茶葉過程，仔細了解小綠葉蟬叮咬對美人茶獨特香味形成的影響，學(xué)習(xí)“采摘、萎調(diào)、涼青、做青、發(fā)酵、殺青、回潤、揉捻、烘干”制茶九藝，親口品嘗醇綿如蜜的美人茶香，體會禪茶一味、五顏六香、入口甘柔的“三貴”特質(zhì)，以實際行動感受當(dāng)?shù)夭枭鷳B(tài)的獨特韻味。
據(jù)了解，該公司立足綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，深挖茶旅融合發(fā)展之道，聯(lián)合當(dāng)?shù)卣c茶農(nóng)共同打造大仙峰·茶美人景區(qū)，深度融合制茶體驗、文化教育、休閑度假等諸多功能，成為大田縣首個國家AAAA級旅游景區(qū)，吸納無數(shù)游客前來觀茶山、制茶葉、品茶香，在保護綠水青山的同時，加快推動美人茶品牌名揚四方。
躬耕實踐，助力茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣
“在拍攝兩岸茶文化視頻過程中，我深切感受到‘一枝一葉總關(guān)情’。美人茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，是兩岸茶文化相互融合、相互促進的集中體現(xiàn)。”實踐隊負責(zé)人張金香在實踐過程中收獲滿滿，感悟良多。
實踐隊前往茶園采訪茶農(nóng)，拍攝記錄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實況，利用無人機航拍美人茶宣傳視頻，制作系列茶工藝微電影，并結(jié)合實踐成果與感悟，開展“暖暖一壺茶，濃濃兩岸情”主題思政宣講活動，用短視頻助力茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
直播間里，實踐隊隊員羅藝行、曾鳳瀅結(jié)合茶葉特色，發(fā)揮專業(yè)特長，助力當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)直播帶貨，利用網(wǎng)絡(luò)平臺宣傳推廣茶品，擴大美人茶品牌知名度，切實為鄉(xiāng)村發(fā)展提供更有力的支撐。
“用實際行動將茶業(yè)發(fā)展和社會實踐緊密結(jié)合，有助于鍛煉學(xué)生專業(yè)能力，加深文傳學(xué)子對兩岸茶文化的理解，推動兩岸文化的交流融合�！睂嵺`隊指導(dǎo)老師范艷云表示，要基于學(xué)生的思鄉(xiāng)情懷，激發(fā)廣大師生返家鄉(xiāng)做貢獻的思想自覺，充分發(fā)揮專業(yè)特色和地方優(yōu)勢，以青春之力助推兩岸文化的傳承與發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)活力、香飄四方。(完)