中新網(wǎng)福建新聞12月2日電 “思爾�！さ�4屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”于2023年12月1日在福州海峽國際會展中心隆重開幕！同期舉辦第4屆中國預(yù)制菜企業(yè)家峰會。展會為期3天，由中共福建省委宣傳部、福州市人民政府、福建省商務(wù)廳、福建省工業(yè)和信息化廳、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省文化和旅游廳、福建省林業(yè)局、福建省海洋與漁業(yè)局、福建省供銷合作社指導(dǎo)，建發(fā)會展、思爾福主辦，全國百余家商協(xié)會鼎力支持，共同協(xié)辦。
福建省商務(wù)廳二級巡視員王銀細(xì)、福建省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處副處長甕紅利、福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長游宇、廈門會展集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理吳曉昱、山西省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中心副主任諸潤根、漳州市商務(wù)局副局長陳秀絨、龍巖市商務(wù)局黨組成員、副局長李俊杰、泉州市商務(wù)局副局長簡國紅、南平市商務(wù)局四級調(diào)研員莊志仁、溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主任潘國棟、福建省商務(wù)廳社會組織聯(lián)合黨支部書記曾金棟、霞浦縣商務(wù)局局長葉飛舟、福建省酒店設(shè)備用品行業(yè)協(xié)會會長賴靜華、廈門市團(tuán)餐供應(yīng)鏈協(xié)會秘書長廖學(xué)京、中國徽菜大師鮑興、福建省預(yù)制菜協(xié)會秘書長、建發(fā)會展思爾�？偨�(jīng)理陳志福等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨開幕式及展會現(xiàn)場。來自全國各省市區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威專家學(xué)者、龍頭企業(yè)代表、連鎖品牌高層、投融資機(jī)構(gòu)、國廚大師等行業(yè)大咖精英齊聚一堂，聚焦行業(yè)發(fā)展，探討熱點(diǎn)問題，分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和理念。
本屆展會規(guī)模近30000平方米，設(shè)置國際標(biāo)準(zhǔn)展位1000個。淘寶、亞明食品、許大師、廈航空廚、奧仕食品、六意、古龍食品、海天味業(yè)、閩威食品、華威、富邦食品、如意三煲、優(yōu)予食品、深手信、海棠食品、萬祥廚房設(shè)備、昊東機(jī)械等500+預(yù)制菜上下游全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)攜帶1000+年度單品冠軍集中亮相。更有全國各省市百余家預(yù)制菜商協(xié)會率團(tuán)強(qiáng)勢加盟，吸引了淘天集團(tuán)、京東、抖音、樸樸超市、叮咚買菜、鴻駿膳、千喜鶴、聚春園、廣州酒家、永輝超市、美特好等30000+專業(yè)買家到場選品，為行業(yè)奉上了一場高人氣、高成效、高影響力的行業(yè)盛宴。
本屆峰會聚焦預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展風(fēng)向，設(shè)置“1+5”場細(xì)分行業(yè)高規(guī)格論壇，囊括水產(chǎn)領(lǐng)域、團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)、零售供應(yīng)鏈、直播電商等風(fēng)口行業(yè)，100+行業(yè)泰斗、300+產(chǎn)業(yè)品牌、3000+預(yù)制菜掌門人齊聚一堂，通過學(xué)術(shù)交流、圓桌對話、大咖演講等多元化形式，解決當(dāng)下預(yù)制菜行業(yè)所出現(xiàn)的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，共探行業(yè)發(fā)展方向，破解市場流量密碼。有效推動預(yù)制菜行業(yè)的成果轉(zhuǎn)化，為企業(yè)良性發(fā)展注入澎湃動能。
會議現(xiàn)場還舉行了“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)商協(xié)會聯(lián)盟”成立儀式，由福建、廣東、山東、江蘇、湖南、貴州、四川、陜西、山西、廣西、溫州、贛州、荊州、大連、東莞、順德、廈門等全國十余家預(yù)制菜商協(xié)會聯(lián)合成立“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)商協(xié)會聯(lián)盟”，未來將圍繞資源互通、信息互聯(lián)等板塊，通過活動舉辦等多元化渠道，加強(qiáng)各地商協(xié)會之間的合作和交流，為預(yù)制菜行業(yè)提供一個全方位、多視角、共同發(fā)展的開放性服務(wù)平臺。
同時舉辦“預(yù)制菜龍頭”第2屆中國預(yù)制菜行業(yè)年度評選頒獎典禮。表彰一批在品牌影響力、單品實(shí)力、消費(fèi)者口碑、行業(yè)專家點(diǎn)評等多維度表現(xiàn)優(yōu)秀的預(yù)制菜龍頭企業(yè)。以及“四個100”新閩菜系列評選，圍繞100道“新閩菜名菜”、100道“新閩菜名小吃”、100道“新閩菜名店”、100道“新閩菜廚星”進(jìn)行重磅評比，弘揚(yáng)閩派美食文化。
為進(jìn)一步賦能全國各地預(yù)制菜企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大會同期舉行深度走訪活動，組織各行業(yè)專家與現(xiàn)場嘉賓走進(jìn)聚春園食品、海文銘、優(yōu)予食品、御冠食品、鮮喵科技、萬祥廚房設(shè)備等福建餐飲品牌名企、預(yù)制菜先進(jìn)品牌企業(yè)，學(xué)習(xí)行業(yè)標(biāo)桿、進(jìn)行有深度、有價值、有收獲的交流，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展增效賦能。并通過舉辦“中國預(yù)制菜企業(yè)家資源對接交流晚宴”等活動，品鑒特色預(yù)制菜菜品，體驗(yàn)高品質(zhì)預(yù)制菜盛宴，加深行業(yè)互動交流。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)乘風(fēng)而起，一路高歌。第4屆中國預(yù)制菜企業(yè)家峰會緊抓時代機(jī)遇，圍繞賦能產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展這一目標(biāo)，立足預(yù)制菜行業(yè)時代風(fēng)口與迭代升級的消費(fèi)市場，匯聚各方產(chǎn)業(yè)資源，高效推動著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的成果轉(zhuǎn)化。為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大特色產(chǎn)業(yè)集群，匯聚更多創(chuàng)新資源要素，全力打造產(chǎn)業(yè)高地注入強(qiáng)勁動能、增添發(fā)展活力。