中新網(wǎng)福建新聞11月17日電 雖是11月，天氣已逐漸轉(zhuǎn)涼，但在福建森林消防總隊(duì)龍巖支隊(duì)上杭大隊(duì)的營區(qū)廚房里闕榮欽卻忙的熱火朝天。起灶、燒油、放菜，干脆利落；下料、翻鍋、裝盤，一氣呵成，行云流水般的操作，頗具“五星大廚”的風(fēng)范。在鍋碗瓢盆的交響曲中，“飯來嘍！”只聽一聲吆喝，所有人不約而同地把脖子扭向同一個(gè)方向，炊事班班長闕榮欽把一盤冒著熱氣的青椒炒牛肉端上了桌。
闕榮欽，福建省龍巖市上杭縣人，現(xiàn)任福建森林消防總隊(duì)龍巖支隊(duì)上杭大隊(duì)四中隊(duì)炊事班長，曾被支隊(duì)評(píng)為“基層優(yōu)秀消防員”，榮獲嘉獎(jiǎng)三次。入隊(duì)5年來，闕榮欽多次在單位組織的炊事員培訓(xùn)中擔(dān)任教員，并考取高級(jí)廚師和高級(jí)營養(yǎng)師技能證書。
“米飯是否足夠，牛奶是否溫?zé)�？”是他常常掛在嘴邊的話，每日三餐開飯也是闕榮欽最繁忙的時(shí)候，他把每一頓飯都當(dāng)成考核，伙食好不好不是炊事班說了算，而是全體隊(duì)友說了算，在闕榮欽看來“金杯銀杯，不如隊(duì)友的口碑”，他始終遵循一切為了服務(wù)隊(duì)友，一切保障打贏的標(biāo)準(zhǔn)要求。
對(duì)于闕榮欽來說，做好炊事員的第一課，就是要熟練掌握手中的“兵器”——菜刀。從一開始偶爾會(huì)切到手指，到如今揮刀如風(fēng)，掌心厚厚的繭子見證了闕榮欽的成長。為了練習(xí)翻炒，他拿臉盆當(dāng)炒鍋，用邊角料當(dāng)食材，架在一個(gè)廢棄的油桶上模擬操作。
“劉孟晗來自河南，喜歡喝胡辣湯；董澤新來自山西，喜歡吃刀削面....。�！标�(duì)友們來自五湖四海，眾口難調(diào)，闕榮欽就將隊(duì)友們喜歡吃的菜肴記錄下來，這本工作日記簿是他留給其他炊事員“傳家寶”。每當(dāng)隊(duì)友們吃完飯，闕榮欽都會(huì)拿著小本準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在飯桌旁，收集大家對(duì)飯菜的意見。漸漸地，他探索出不少特色食譜，“牛肉夾饃”“飄香小籠包”“牛兜湯”等菜品成為隊(duì)友們爭相打卡的美味。
有一回，不知哪位隊(duì)友隨口一說，“早餐要是能吃上油條就好了”，闕榮欽便把這事兒放在心上，當(dāng)即在每周菜譜中添上了油條。天微亮?xí)r，和炊事員一起架鍋、燒油、揉面……看著油條在熱油里翻滾，想象著隊(duì)友們開心的笑容，闕榮欽心里特別舒坦。
遇到隊(duì)友生病，闕榮欽總會(huì)準(zhǔn)備一份“愛心套餐”—一碗雞蛋面、一瓶罐頭和一袋牛奶。那碗冒著熱氣的雞蛋面，經(jīng)常讓生病的隊(duì)友吃得鼻頭發(fā)酸，“這碗面是家鄉(xiāng)的味道，就像媽媽做的一樣”。
從一個(gè)什么都不懂的“鄉(xiāng)里娃”成長為隊(duì)友們認(rèn)可的“廚”班長，他說是隊(duì)伍這個(gè)大熔爐塑造了自己，是隊(duì)友們臉上開心的笑容鼓勵(lì)著自己起早貪黑的辛勤付出....。。他用5年的堅(jiān)守奉獻(xiàn)在三尺灶臺(tái)“烹”出了別樣的火焰藍(lán)，用鍋碗瓢盆寫出了他的強(qiáng)隊(duì)之歌。(完)