中新網(wǎng)福建新聞7月7日電(謝豪泉) 常言道：好的伙食能頂半個指導(dǎo)員。搞好伙食保障工作，鎖住大家的胃，更能留住大家的心，對隊伍戰(zhàn)斗力的生成與提高具有不可或缺的作用。近日，福建省森林消防總隊廈門市駐防分隊前往駐地超市開展伙食市場調(diào)查，全面掌握市場物價，保障分隊伙食質(zhì)量，維護(hù)隊員切身利益。
針對此次伙食市場調(diào)研工作，指定食品配送負(fù)責(zé)人、司務(wù)長、炊事員及風(fēng)氣監(jiān)督員組成市場調(diào)查小組，前往規(guī)模大、信譽高、進(jìn)貨渠道正規(guī)的蔬菜、肉類、糧油、副食品等市場進(jìn)行了全面考察，了解批量采購價格，查看供應(yīng)商“產(chǎn)品衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”等相關(guān)證件，詳細(xì)詢問每樣食品的日期和產(chǎn)地，認(rèn)真對比各類蔬菜、肉食品、水果等食材價格，選定優(yōu)質(zhì)的采購渠道。以保證所采購的食品原料輔料可以溯源，確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。
“依據(jù)訓(xùn)練計劃制定的科學(xué)食譜，既滿足了我的胃口，也為我的身體恢復(fù)提供了很好的營養(yǎng)基礎(chǔ)，每次一想到美味可口的飯菜，我在訓(xùn)練場上更有勁了！”預(yù)備消防士楊龍激動地說。
不僅要搞好伙食保障，還要創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。分隊秉持“規(guī)范伙食制度，溫暖消防員身心”的態(tài)度狠抓伙食管理。通過伙食意見問卷調(diào)查，廣泛收集消防員的切實需求，堅持“走出去”與“請進(jìn)來”相結(jié)合，盤活炊事隊伍活力。
伙食保障的質(zhì)量直接影響消防員的身體素質(zhì)和完成任務(wù)的戰(zhàn)斗力。下步，駐防分隊將繼續(xù)精打細(xì)算、精益操作，牢固樹立“服務(wù)中心、服務(wù)戰(zhàn)斗力、服務(wù)消防員”的理念，同時，駐防分隊及時對此次調(diào)研向全體消防員進(jìn)行了公布，接受大家監(jiān)督，真正做到公正透明，把每一分錢都花在“刀刃”上。(完)