中新網(wǎng)福建新聞6月5日電(楊書勤 王偉) 在我們的隊伍里，有一些隊友，雖然很少在訓(xùn)練場見到他們的身影，但基層任務(wù)的正常運轉(zhuǎn)離不開他們，他們用油鹽醬醋調(diào)出五味人生，以鍋碗瓢盆為“制勝武器”，用柴米油鹽做“精神食糧”，用一道道可口的飯菜，為練兵備戰(zhàn)默默奉獻(xiàn)。
野戰(zhàn)炊事是隊伍遂行任務(wù)中應(yīng)急保障能力的重要組成部分，是著眼于新時代森林消防隊伍的現(xiàn)實需求。為進(jìn)一步錘煉炊事專業(yè)人員野外炊事技能，提升遂行任務(wù)中伙食保障水平，近日，福建省森林消防總隊龍巖支隊上杭大隊扎實開展野戰(zhàn)炊事訓(xùn)練。
大隊本著“安全第一、貼近實戰(zhàn)、靈活高效、色香俱全”的訓(xùn)練原則，主要突出炊事區(qū)開設(shè)、野戰(zhàn)炊具操作與使用、主副食制作等科目的訓(xùn)練。整個野炊過程，炊事人員之間能夠統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、配合默契、井然有序、操作熟練，制作菜品時保持衛(wèi)生整潔。通過大家的不懈努力，煮好的米飯香氣不斷向四周飄散，青椒烤鴨、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋、紫菜蛋花湯相繼出鍋。同時，在菜品制作完成后，炊事人員根據(jù)指戰(zhàn)員反饋意見，認(rèn)真總結(jié)本次訓(xùn)練的優(yōu)長與不足，確保能夠不斷提野戰(zhàn)炊事技能水平。
拿起大勺他們是炊事員，拿起水槍他們就是森林衛(wèi)士，崗位不同，職責(zé)就不同。每一次的堅持，每一次的奉獻(xiàn)，他們始終無怨無悔，在這小小的“三尺灶臺”，他們把鍋碗瓢盆的繁瑣演繹成一道道色香味俱全的佳肴，把“三尺灶臺”當(dāng)作履行使命的主戰(zhàn)場。他們將自己的堅持凝聚在一盤盤豐盛的菜肴中，贏得了隊友們的贊許。炊事員林道康說：“干一行就要愛一行，提升伙食質(zhì)量重在用心，隊友們每天在訓(xùn)練場摸爬滾打，我們也要把伙食保障作為‘實戰(zhàn)’來研究，大家滿意的笑容就是對我們最大的鼓勵”。
通過開展此次野戰(zhàn)炊事訓(xùn)練，既檢驗了野外戰(zhàn)炊事裝備的性能，又提高了炊事員野外炊事技能水平，錘煉了大隊野外應(yīng)急保障能力。下步，大隊將持續(xù)把應(yīng)急保障工作擺在突出位置，做到“平時做的好，戰(zhàn)時做的快”要求，實現(xiàn)“拉得出、打的贏、不斷供、吃的好”目標(biāo)，為隊伍遂行多樣化應(yīng)急救援任務(wù)提供堅實保障。(完)