中新網(wǎng)福建新聞5月17日電 5月15日上午，一場(chǎng)集合土堡牛宴、民俗大戲、非遺體驗(yàn)、土堡探秘于一體的美食之旅在三明永安市槐南鎮(zhèn)安貞堡景區(qū)拉開序幕。活動(dòng)在福建省文化和旅游廳的支持下，由三明紅色旅游推廣聯(lián)盟、三明市文化和旅游局主辦。
永安土堡全牛宴遵循“互聯(lián)網(wǎng)+旅游+地域特色文化”的理念，結(jié)合永安美食文化、景區(qū)特色、民俗風(fēng)情等文旅資源，創(chuàng)新打造以“探土堡、鑒古幣、賞古韻、品古味”為主要內(nèi)容的文化和旅游新產(chǎn)品。游客們頭戴“牛氣沖天帽”，在土堡牛宴、品味非遺、趣繪槐南、招財(cái)進(jìn)寶、逛拍土堡等趣味環(huán)節(jié)中，賞鄉(xiāng)俗、品鄉(xiāng)宴、看鄉(xiāng)戲，立體感受永安槐南的鄉(xiāng)村魅力。
以食為媒，推出土堡牛宴
槐南西華全牛宴作為傳統(tǒng)美食技藝，已列入永安市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是博大精深、源遠(yuǎn)流長的永安美食文化精華之一。此次活動(dòng)緊扣“小吃大餐醉風(fēng)情”主題推出土堡全牛宴，集中展示槐南美食文化，為游客們獻(xiàn)上一桌獨(dú)具特色的舌尖盛宴。
鄉(xiāng)宴結(jié)合當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)及水牛身上的各個(gè)部位肉質(zhì)特點(diǎn)，用特殊的烹制方法所制作而成，安貞粿包、牛運(yùn)長久、最牛湯、槐鄉(xiāng)一品鍋等十幾道特色菜品，儀式感十足的開席儀式，帶給游客們印象深刻的鄉(xiāng)村特色團(tuán)餐。
擂鼓祈福，體驗(yàn)槐南非遺
《安貞旌鼓魂》、《甜蜜蜜節(jié)節(jié)高》、《安貞情絲》等系列民俗展演，帶來一場(chǎng)有滋有味的民俗大戲，讓游客們立體感受民俗文化。妙趣橫生的“旌鼓飛揚(yáng)”環(huán)節(jié)中，游客在當(dāng)?shù)卮迕竦闹笇?dǎo)下，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)安貞旌鼓的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)魅力，用豪邁有力的鼓聲慶祝中國共產(chǎn)黨成立100周年。
永安市槐南鎮(zhèn)南山村安貞旌鼓源于宋代初年，最初是作戰(zhàn)時(shí)的戰(zhàn)鼓，用來鼓舞士氣，也在慶祝打仗勝利的宴會(huì)使用，歡迎凱旋的將士。隨著旌鼓文化不斷衍化發(fā)展，安貞旌鼓也成為南山村逢年過節(jié)的祈福方式。
探秘土堡，感受文旅融合
“風(fēng)竹散清韻，煙槐凝綠姿�！被蹦湘�(zhèn)不僅有安貞古堡文化，古銀幣文化，還有獨(dú)特的安貞民俗文化和非遺文化。安貞堡是國家級(jí)文物保護(hù)單位，為福建省保存最完好的古代夯土建筑之一，拂去歷史的塵封，檐下、斗拱、門扇、窗間、雀替、柱礎(chǔ)處處可見精雕細(xì)鑿的各種裝飾。
游客們?cè)趯?dǎo)游的帶領(lǐng)下，細(xì)細(xì)品味“國之瑰寶”華麗精致的楠木浮雕、生動(dòng)奪目的壁畫彩繪，了解客家民居別具一格的建筑形式�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還因地制宜地設(shè)置了品味非遺、招財(cái)進(jìn)寶、逛拍土堡等環(huán)節(jié)，讓游客在參觀游覽中了解文化、欣賞古建。(完)
