6日，由福建省委宣傳部、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省文化和旅游廳、福建省歸國華僑聯(lián)合會共同指導(dǎo)，福建日報社主辦，東南網(wǎng)承辦的第二屆海絲國際茶文化論壇福州主會場的主旨論壇上，大咖云集，論道茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席、國家特色專業(yè)茶學(xué)帶頭人、福建農(nóng)林大學(xué)教授楊江帆等為代表的專業(yè)人士分別作了主旨演講。
劉仲華：科技創(chuàng)新提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力文化傳播影響消費(fèi)國生活方式
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授作《茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與“十四五”展望》主旨分享。在主旨分享中，劉仲華教授聚焦茶行業(yè)發(fā)展遇到的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，分析國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、技術(shù)發(fā)展動態(tài)，展望“十四五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，分享先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，提出新技術(shù)、新方法、新思路。他從“中國茶產(chǎn)業(yè)的概況”“中國茶的國際貿(mào)易”“科技創(chuàng)新提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力”“茶與健康成果驅(qū)動茶葉消費(fèi)”“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢”“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技協(xié)同發(fā)展”等角度做了精彩報告。
劉仲華指出，茶葉深加工是茶資源高值化利用的重要途徑，我國茶葉深加工發(fā)展，催生了千億級產(chǎn)業(yè)規(guī)模。他認(rèn)為，福建茶在國際市場上的競爭優(yōu)勢明顯、拓展空間大，紅茶、茉莉花茶、烏龍茶均原產(chǎn)福建，具有很強(qiáng)的國際市場競爭優(yōu)勢。他建議，我國茶葉國際市場拓展的戰(zhàn)略路徑可以從欠發(fā)達(dá)國家向發(fā)達(dá)國家拓展；從綠茶絕對主導(dǎo)向多茶類拓展；從低檔茶向中高檔茶拓展； 從散裝茶向小包裝品牌茶拓展；從傳統(tǒng)茶向精深加工茶拓展。他提出了“突破質(zhì)量安全瓶頸” “突破成本競爭壓力” “創(chuàng)新符合消費(fèi)需求的新產(chǎn)品”“ 科技創(chuàng)新、文化傳播影響消費(fèi)國生活方式” “營銷模式創(chuàng)新(跨境電商、體驗(yàn)式營銷)”等解決路徑。
楊江帆：進(jìn)一步擴(kuò)大閩茶絲綢之路文化影響力 讓國際讀懂中國故事
福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席、國家特色專業(yè)茶學(xué)帶頭人、福建農(nóng)林大學(xué)楊江帆教授作《海上絲綢之路，福建茶葉再出發(fā)》主旨分享。
他從“福建茶葉飄香 海上絲綢之路”“海上絲綢之路 閩茶蓬勃發(fā)展”“閩茶絲路再出發(fā) 譜新篇”等角度做了分享。他說，福建是重要的茶區(qū)，還是古代海上絲綢之路、萬里茶路的重要起點(diǎn)和發(fā)祥地。隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，福建作為21世紀(jì)海上絲綢之路的核心區(qū)和“一帶一路”橋頭堡，福建茶產(chǎn)業(yè)肩負(fù)著重要的責(zé)任和使命，將會譜寫“海上絲綢之路”“一帶一路”新的篇章。他說：“近年來，福建茶葉產(chǎn)量居全國第一，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值全國第一”“福建茶葉出口額增速、單產(chǎn)、茶樹良種普及率、線上消費(fèi)規(guī)模均居全國第一，福建提出，到2025年實(shí)現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標(biāo)�！彼J(rèn)為，閩茶是有福之茶，具有獨(dú)特的“福文化”，要通過實(shí)現(xiàn)茶旅融合，打造“全福游、有全�！逼放�；做好閩茶海絲行，講好閩茶故事；做好新時代茶敘外交，和平綠色使者，以此進(jìn)一步擴(kuò)大閩茶絲綢之路文化影響力，讓國際讀懂中國故事。
在增強(qiáng)閩茶絲綢之路產(chǎn)業(yè)競爭力方面，他建議，通過打造茶葉類重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等，形成閩茶產(chǎn)業(yè)“圈狀”發(fā)展新格局；提升龍頭企業(yè)的輻射帶動作用；推動綠色生態(tài)茶園建設(shè)，推進(jìn)茶園綠色發(fā)展；促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)深度融合。他還建議，提升閩茶絲綢之路的科技支撐力，推進(jìn)智能化、數(shù)字化創(chuàng)新技術(shù)；構(gòu)建綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化體系；培養(yǎng)高素質(zhì)茶葉人才。
他說，海絲國際茶文化論壇的舉辦非常有意義，有利于推動茶葉國際交流合作，實(shí)現(xiàn)共贏。他相信，在各級政府、茶企、茶農(nóng)、茶人多方的共同努力下，一起統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，閩茶在絲綢之路上再創(chuàng)輝煌，迎來高質(zhì)量發(fā)展。(記者 張立慶)
