6月3日-4日第七屆中國日料產(chǎn)業(yè)大會暨2021中國日料邀請賽，以及中國飯店協(xié)會日本料理專業(yè)委員會換屆大會在福州舉辦，來自全國各地80余家日料企業(yè)和50余支參賽隊伍參加了此次盛會。
據(jù)介紹，大會以“日料啟航，消費升級”為主題，邀請浙江大菱海洋食品公司總經(jīng)理趙剛、上海有喜屋深夜食堂創(chuàng)始人鄭建文、赤坂亭集團(tuán)坂亭府品牌料理長三宅史郎進(jìn)行了主題分享。 同期，“中國飯店協(xié)會日本料理專業(yè)委員會”完成換屆，并對新一屆理事會領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)頒發(fā)了證書，審議了“中國飯店協(xié)會日本料理專業(yè)委員會”工作條例和服務(wù)體系，發(fā)布了“十四五”日料委重點工作計劃。
會議現(xiàn)場 東南網(wǎng)記者陳楠 攝
此次活動由中國飯店協(xié)會 、福建薈源國際展覽有限公司主辦，中國飯店協(xié)會日本料理專業(yè)委員會承辦，上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司、北京江戶前餐飲管理有限公司、益海嘉里、三禾集團(tuán)、大洋世家協(xié)辦。(記者 陳楠 盧金福)
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