【解說】海峽兩岸茶業(yè)交流研討活動5月15日上午在福州市倉山區(qū)城門經(jīng)濟開發(fā)區(qū)春倫茉莉文化園舉行。兩岸嘉賓共同參觀福州茉莉花茶傳統(tǒng)制作工藝展示，共商兩岸茶業(yè)交流合作現(xiàn)狀和發(fā)展前景。
【現(xiàn)場同期】
【解說】活動伊始，福州市臺協(xié)會會長蔣佩琪代表與會嘉賓鳴鑼三聲，寓意茶事興旺、吉祥如意�，F(xiàn)場，福州茉莉花茶制作技藝傳承大師張子建介紹并演示了七大茉莉花茶制作傳統(tǒng)技藝。人群中，記者見到了福州市青聯(lián)委員翁惠娜，她正饒有興致地親身體驗，翁惠娜告訴記者，希望借此了解福州茉莉花茶的前世今生。
【同期】福州市青聯(lián)委員 翁惠娜
感覺它的文化底蘊很深，真的是要有真功夫，制作茉莉花的工藝還是非常得有匠心精神。
【解說】記者了解到，福州茉莉花茶采用烘青綠茶作茶坯，用含苞欲放的茉莉花花蕾與其拌拼窨制而成。所謂窨制就是讓茶胚吸收茉莉花香的過程。 2014年，福州茉莉花茶窨制工藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，帶動了茉莉花茶的復(fù)興。近年來，福州市出臺一系列扶持政策，持續(xù)推行茉莉花茶品牌戰(zhàn)略。
【同期】臺胞 李尚儒
臺灣人愛喝茶，我們來到福州這邊發(fā)現(xiàn)我們這邊茶文化也非常興盛，讓我們這些臺灣青年來我們春倫茶業(yè)這邊，來知道說熟悉茉莉花茶的制作工藝，借由這種茶文化為載體，讓兩岸青年呢常來常往，知道我們這里是同根同源的。
【解說】福州市臺協(xié)會會長蔣佩琪在接受記者采訪時表示，兩岸可以共同傳承與創(chuàng)新茶文化，延伸傳統(tǒng)茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈，為兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁的動力和活力。
【同期】福州市臺協(xié)會會長 蔣佩琪
其實茶不光是我們老祖宗傳給我們的好東西，而且茶葉可以是很時尚的東西，兩岸可以在茶的文化的交流上面呢，可以再做一些創(chuàng)新，我相信兩岸呢如果攜手，未來我們可以共創(chuàng)更多創(chuàng)新更多美好。
記者 吳晟煒 福建福州報道