在成都郫都區(qū)，有一家臺灣老人開的咖啡店。老板叫潘拯民，今年72歲，來自臺灣臺北，周圍街坊鄰居親切稱他為“潘叔”。潘拯民22歲時便與咖啡結(jié)緣。1989年，潘拯民因看好大陸發(fā)展前景和咖啡市場潛力，關(guān)閉在臺灣的8家咖啡門店來到大陸創(chuàng)業(yè)。
30多年時間里，潘拯民創(chuàng)立的咖啡品牌通過自營與加盟模式，將門店拓展至大陸多數(shù)城市，總數(shù)超過500家。在經(jīng)歷企業(yè)上市失敗等挫折后，潘拯民轉(zhuǎn)型進(jìn)入原材料供應(yīng)鏈賽道。如今他在成都經(jīng)營著一家延續(xù)情懷的咖啡館，堅持每日傳授手沖技藝，培養(yǎng)出眾多學(xué)徒。作為老一輩“蓉漂”臺商，白發(fā)蒼蒼的潘叔尚未考慮退休：“只要還能動，就會繼續(xù)沖下去。”(制作 陳選斌)
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