你知道一個小小的柑橘它全身都是寶嗎？在湖南長沙，全國政協(xié)委員、中國工程院院士單楊，專注一只小小橘子30余年，被譽為“柑橘院士”。多年來，單楊院士帶領團隊創(chuàng)新開發(fā)柑橘加工原料綠色貯藏技術及配套設施，構建綠色標準化的柑橘加工技術體系，建立了柑橘資源高效高值綜合利用技術模式，實現(xiàn)柑橘綠色加工、產(chǎn)品升級換代和資源綜合利用。
單楊院士研發(fā)的技術，使橘子中多種功能活性成分被提取，大大增值，還讓中國柑橘罐頭、類黃酮的國際市場份額大幅增加，目前分別占80%和60%以上，果膠、香精油也逐步實現(xiàn)進口替代。作為全國政協(xié)委員，單楊表示，2025年他將重點關注如何用人工智能提升產(chǎn)品生產(chǎn)線的加工效率，生物合成功能活性成分，發(fā)展農業(yè)新質生產(chǎn)力。
(李盈 唐小晴 長沙報道)
【責任編輯：趙樸煜】