2月25日，農(nóng)歷正月十六，福建省南平市延平區(qū)峽陽(yáng)鎮(zhèn)關(guān)岳廟“擺大碗”來(lái)了�！皵[大碗”作為延平區(qū)峽陽(yáng)鎮(zhèn)地方民眾敬神祈福、娛樂(lè)喜慶的民俗活動(dòng)，堪稱地方的滿漢全席，傳承千年。
現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。陳妹 攝
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。吳水金 攝
巡街表演如過(guò)年般熱鬧。陳祖升 攝。
巡街表演。陳妹 攝
“擺大碗”用華美的盛宴祭饗莊武王，展示出峽陽(yáng)及周邊地區(qū)信俗與美食交融的文化現(xiàn)象，表現(xiàn)出中華傳統(tǒng)信俗文化中老百姓追求風(fēng)調(diào)雨順，平安幸福的既虔誠(chéng)又樸實(shí)的價(jià)值觀。
“擺大碗”食材上好，制作獨(dú)特，外形美觀。滿漢全席的“擺大碗”共108碗，有豬頭、羊首、五牲(雞、鴨、鵝、兔、魚(yú))，有全羊、全豬和參筋翅鮑，有八大碗、八中碗、八小碗，有四全、四點(diǎn)心、四甜湯、四咸菜、四杯酒、四杯茶、四時(shí)果蔬等。
峽陽(yáng)鎮(zhèn)”千年盛宴擺大碗”活動(dòng)之一＂迎翁爹＂。彭子恒 攝
峽陽(yáng)鎮(zhèn)”千年盛宴擺大碗”部分。彭子恒 攝
地方滿漢全席。陳妹 攝
1993年，當(dāng)?shù)鼗謴?fù)了“千年盛宴擺大碗”的傳統(tǒng)習(xí)俗，稱之為“民俗文化節(jié)”，至今已連續(xù)舉辦31屆。2023年10月，“擺大碗”民俗列入南平市第十批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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