核心提示
糧穩(wěn)天下安，而種子是農(nóng)業(yè)的芯片。在守護糧食安全的新征程上，選育優(yōu)質(zhì)種子，全面推進種業(yè)振興是關(guān)鍵一環(huán)。在上杭縣茶地鎮(zhèn)，一個人口不足1萬人的鄉(xiāng)鎮(zhèn)里，卻藏著一個國家級的水稻區(qū)試新品種抗稻瘟病鑒定試驗示范基地(以下簡稱“茶地水稻抗性基地”)。
四十余載，日復一日，培育新種，篩選良品，這個水稻抗性基地默默承擔著監(jiān)測糧種抗性的重任。新時代下，這個基地擔起一個新使命，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，為鄉(xiāng)村振興賦能，為實現(xiàn)“糧滿倉，天下安”的社會富饒愿景給予保障和支撐。
水稻育種——一項情懷事業(yè)
年末歲首，寒意未消。茶地水稻抗性基地剛經(jīng)歷一輪晚稻的收割，稻田里留著一茬茬稻梗。
基地負責人陳進周領(lǐng)著記者參觀自己的“寶藏花園”。過了水稻種植的農(nóng)忙季，他也難得能閑下來。
“這個品種的稻梗有黑色紋路，是穗頸稻瘟，說明這個品種抗性弱。”“這個品種水稻就長得很好，你看，它的梗和穗都很漂亮，沒有出現(xiàn)雜色�！毙凶咴谔锕∩希愡M周一邊走，一邊隨意折下幾株腳邊的稻梗介紹著。
望著稍顯蕭瑟單一的稻田，他的臉上卻浮現(xiàn)出自豪的神情�！�6月左右是水稻長勢最好的時候，一眼望去，金燦燦的，非常漂亮�！边@些在外行人看來感到臉盲的一株株水稻，他介紹起來卻如數(shù)家珍。
對不同水稻品種的抗性了如指掌，對外表平平無奇的水稻滿是溢美之詞，體現(xiàn)的是陳進周的專業(yè)水平，讓人感受到的是他對水稻育種的熱愛。
研究水稻抗性這份事業(yè)，他一做就是40余年。時光倒流回40多年前，現(xiàn)在的國家級水稻抗性基地在最初不過是一個只有78個品種的小鑒定圃。
1978年，從縣里“五七”大學農(nóng)機班畢業(yè)的陳進周回鄉(xiāng)干起了農(nóng)業(yè)，成為村里生產(chǎn)大隊的科研組組長。1980年，上杭縣茶地鄉(xiāng)大面積推廣早稻紅410、溫選青。
起初，水稻從青苗到拔節(jié)抽穗灌漿一路看好，片片稻田里一派豐收在望的美好景象，但就在開鐮前夕，突然出現(xiàn)大面積水稻穗頸瘟，且來勢兇猛，僅數(shù)天，原本果實累累的稻田里一片枯焦。突如其來的稻瘟壓彎了稻谷的穗稈，也讓鄉(xiāng)親們損失慘重。
身為科研組組長的陳進周自覺重任在肩，決心要與稻瘟病斗一斗。
1981年開春，他便建起了抗稻瘟病鑒定圃，收集了78個水稻品種作對比試驗。其間，他每三天就要到田里觀察水稻生長情況并做詳細數(shù)據(jù)記載。水稻抗性基地雛形就此產(chǎn)生。
1982年，為了推廣新品種的雜交水稻，福建省農(nóng)業(yè)廳和福建農(nóng)學院在省內(nèi)多地展開調(diào)研。水稻新品種在大面積推廣種植前需先鑒定品種的抗性，只有強抗性品種才能廣泛推廣，此次調(diào)研意在選出適合鑒定新品種抗性的地方，陳進周的鑒定圃恰好是調(diào)研點之一。
在調(diào)研過程中，研究人員發(fā)現(xiàn)，茶地擁有建設水稻抗性基地的絕佳條件。在海拔、經(jīng)緯度、地形地勢等地理條件的綜合影響下，茶地是稻瘟病種的天然培養(yǎng)皿，病菌種類多，稻瘟病多發(fā)。這就意味著：能夠在茶地頑強生長的水稻屬于抗性強的品種，可以在南方推廣種植。
鑒定新品種雜交水稻抗性的迫切需求、絕佳的自然條件、全身心奉獻于水稻抗性研究的陳進周，在茶地建立水稻抗性基地的天時地利人和皆備。1982年，茶地成為福建省新品種推廣前的定點試驗點之一。
推廣品種試驗鑒定點雖在1982年就已建立，但直到1993年才成功培育出一批抗性強的水稻品種。研究水稻抗性需要久久為功，花費三年五載的時間鑒定一個新品種的抗性是常態(tài)，在日復一日、年復一年的重復性工作中，在短期成效難收獲、未來結(jié)果不確定的工作狀態(tài)下，陳進周也曾猶豫過是否繼續(xù)。
1995年，有農(nóng)業(yè)公司邀請他成為公司的技術(shù)員，并開出每月工資5000元的優(yōu)厚條件。但彼時，茶地水稻抗性基地逐漸邁入正軌，研究工作已有起色，他放不下對水稻的牽掛，最終選擇和水稻抗性基地一同成長。
從基地建立之初，陳進周知道僅憑自己在學校學習的知識遠不夠，他積極爭取學習培訓機會，每年都要到各種院校、科研機構(gòu)、培訓班給自己充電。學習不止，耕耘不輟，茶地水稻抗性基地也脫胎換骨，由小苗圃成長為大基地。
40多年來，省農(nóng)業(yè)廳在省內(nèi)建立的20個推廣品種試驗鑒定點逐漸縮減，但茶地的鑒定點一直延續(xù)保留至今，并在2003年經(jīng)過層層考核與現(xiàn)場審查，被全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心確定為南方稻區(qū)國家水稻品種區(qū)域試驗項目點，成為目前福建省內(nèi)唯一一座國家級的水稻抗性研究基地。陳進周也在2010年被評為全國勞動模范。
撥云見日，未來可期。成為“國字號”后，茶地水稻抗性基地獲得了更多的資金扶持，對接了更多的科研項目�，F(xiàn)在，茶地不僅擁有65畝的國家級水稻抗性基地，還建起了200多畝的抗性水稻示范種植點。
陳進周感慨道：“做種業(yè)需得嚴謹，搞水稻要有情懷�！�
抗性鑒定——守護糧食安全
稻瘟病，就像水稻的癌癥。
自然環(huán)境變幻莫測，水稻抗性鑒定試驗無法在實驗室環(huán)境內(nèi)取得最真實的結(jié)果，只有將其置于自然環(huán)境中，才能篩選出真正堅強的優(yōu)質(zhì)糧種。
在茶地水稻抗性基地的露天種植田里，水稻按照品種劃分種植，列成方塊。一個方塊代表一個品種，每一方塊中有30到50株不等的試驗植株。目前，基地里共有早稻品種653種、中稻品種1228種、晚稻品種1536種。
做好水稻新品種抗性鑒定測試是茶地水稻抗性基地的首要任務。從二三月早稻播種開始，到11月左右晚稻收割結(jié)束，這段時間都是基地的農(nóng)忙季。
在基地內(nèi)，沒有精妙的儀器，沒有成群的機械，一眼望去似乎與普通農(nóng)田并無差異，但地里寫著水稻品種名稱的牌匾和墻上掛著的《水稻品種試驗稻瘟抗性鑒定與評價技術(shù)規(guī)程》提示著這塊農(nóng)田的與眾不同，這項技術(shù)規(guī)程由農(nóng)業(yè)部種子管理局提出并歸口，陳進周為主要起草人之一。
與外界想象的精心呵護、小心栽培不同，為了檢驗水稻的抗性，基地內(nèi)的水稻需經(jīng)風雨、感病毒。基地主要采用自然誘發(fā)，輔助人工接菌，偏施氨肥，種植感病品種等方式誘發(fā)病毒，經(jīng)過長時間的調(diào)查記載和匯總分析，將水稻品種分為抗、中抗、中感、感、高感等5個等級。
種苗種下后，按照規(guī)定需要每3天觀測記錄1次水稻的生長情況。但實際上，陳進周和同事們幾乎每日都要到田里觀察并做好數(shù)據(jù)記錄�；氐墓ぷ魅藛T黃祿生說：“陳進周一天不去就悶得慌，一天還至少要去兩趟�！�
在水稻的秧苗期，主要關(guān)注水稻是否出現(xiàn)了葉瘟、苗瘟。水稻收割前，則是穗頸瘟病高發(fā)期，觀測工作更要細致嚴謹。陳進周說：“一株水稻植株通常有十七八片葉子，由于稻瘟病多體現(xiàn)在葉片上，所以需要認真觀察每一片葉子的狀態(tài)�！痹谑崭钋暗恼{(diào)查工作中，對于葉片狀態(tài)的確認工作，至少要進行3次，每一個品種的水稻至少要觀察200穗。
經(jīng)過茶地水稻抗性基地篩選出的優(yōu)質(zhì)品種主要會被送往福州和海南的農(nóng)業(yè)科研院所和機構(gòu)，研究人員將來自國內(nèi)6個國家級水稻抗性基地的數(shù)據(jù)進行比較對照，經(jīng)過進一步篩選、試種后公布優(yōu)種，推廣種植。除了將良種送往福州和海南，茶地水稻抗性基地每年也會參加省、市、縣里舉辦的良種評選比賽，嘗試先在周邊小范圍推廣種植。
近兩年，茶地水稻抗性基地培育出了“晶兩優(yōu)534”“瑋兩優(yōu)6812”“福香占”等高抗性的良種。陳進周說：“這幾個品種的水稻抗性好，不僅產(chǎn)量高，而且米質(zhì)優(yōu)�！�
除了完成水稻新品種抗性鑒定測試和水稻高產(chǎn)示范推廣工作，茶地水稻抗性基地也成為國內(nèi)多所農(nóng)業(yè)院校的校外實踐點，為培養(yǎng)高等農(nóng)業(yè)人才筑基壘臺。
在基地邊上的辦公室里，陳進周小心取出其精心制作的稻瘟標本。健康的水稻葉片和感染稻瘟病的水稻葉片被平整地粘貼于紙上，葉片旁標注著水稻的品種名稱。
這些標本是他專門為來基地實習的學生準備的。在他的創(chuàng)新工作室里，擺著兩排木柜，柜內(nèi)陳列著各種水稻標本，既有袁隆平院士、謝華安院士等培育的良種標本，也有紋枯病、細條病、穗頸稻瘟等染病植株標本。
陳進周說：“這樣一來，即使學生們在晚稻收割后也可以看到稻瘟病的模樣。2023年，有5名中國農(nóng)業(yè)大學和16名福建農(nóng)林大學的學生來這里實習，湖南、浙江等地的學生也常來�！�
鑒定品種31563個，篩選抗病品種3325個，推薦大田示范品種289個，推廣面積900萬畝，畝產(chǎn)增加8%～12%，增加經(jīng)濟效益6億余元……一連串的數(shù)字，是陳進周四十余載帶領(lǐng)茶地水稻抗性基地人員，奮斗在水稻抗稻瘟病、水稻新品種抗病害第一線的最好見證。
鄉(xiāng)村振興——發(fā)揮多重角色
茶地水稻抗性基地不僅為國家、省、市農(nóng)業(yè)科技院所(校)及種子管理部門的水稻抗病選育與新品種的抗性鑒定提供了科學可行的依據(jù)，同時通過推廣優(yōu)種在最大限度上減少了當?shù)厝罕娨蛩靖腥镜疚敛《鴰淼臑暮p失。
15歲就從事水稻種植的茶地鎮(zhèn)大燮村村民余文玉是鎮(zhèn)里有名的種植大戶，擁有120畝的家庭農(nóng)場，其中110畝種滿了優(yōu)質(zhì)水稻“福香占”。2021年前，他的農(nóng)場以種植紅黑米為主，但由于植株莖稈軟、抗倒伏性差，再疊加農(nóng)場地處風口的地理因素，稻谷倒伏現(xiàn)象嚴重。
正在他一籌莫展之時，2021年，茶地水稻抗性基地成功選育出“福香占”，莖稈粗壯的“福香占”為余文玉的水稻事業(yè)帶來了希望。“‘福香占’不僅抗倒伏性強，同時產(chǎn)量多、經(jīng)濟收益高，每畝可收成550公斤左右。”
此外，田間管理輕松、種植風險小更是余文玉選擇種植“福香占”的主要考量。他說：“種植‘福香占’不用擔心倒伏，風險小，管理更輕松，人工成本也就降下來了，收割起來對機器的損耗更小，收割效率提高了。”
大范圍種植基地選育的良種的還有茶香米農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社(以下簡稱“茶香米合作社”)。2013年，陳進周發(fā)起茶香米合作社的項目，同年8月，茶香米合作社成立，并注冊“茶香米”商標，茶地有了自己的稻米品牌，基地培育的良種也多了一條推廣的渠道。
茶香米合作社為農(nóng)戶們給予良種提供、技術(shù)指導、上門收購等一條龍服務，擁有100多戶種植戶、300多畝種植田，正大力推廣由福建省自主培育，經(jīng)過茶地水稻抗性基地鑒定的“閩紅兩優(yōu)727”。
2018年，茶香米合作社被推薦為國家農(nóng)民合作示范社。去年，茶香米合作社生產(chǎn)的產(chǎn)品紅米在中國(西部)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接博覽會中獲得金獎。
茶香米合作社負責人梁生和說：“我們雖然不是省內(nèi)紅米、黑米的唯一生產(chǎn)者，但能夠?qū)嵤┚珳始庸�、形成�?guī)模生產(chǎn)效益并建立品牌的只有我們‘茶香米’�！�
無論是建設水稻抗性基地，還是成立農(nóng)業(yè)合作社，都是既要土地資源，也要勞動力支撐，如此一來，不僅加速了當?shù)馗氐牧鬓D(zhuǎn)，也為村民提供了家門口就業(yè)的機會，拓寬了鄉(xiāng)親們增收致富的道路。
除了通過提供良種提高糧食產(chǎn)量外，作為農(nóng)民技術(shù)員的陳進周還自覺擔負起為茶地培養(yǎng)新農(nóng)人的重任�！艾F(xiàn)在，陳進周不僅是全國勞模，也是行業(yè)內(nèi)有名的‘銀發(fā)人才’和農(nóng)村實用人才，既為大學生當老師，也為鄉(xiāng)親們當師傅�！鄙虾伎h委人才辦負責人黎克森說。
近年，陳進周每年都會舉辦5～6期的農(nóng)技培訓班，為農(nóng)戶傳授水稻病種防治和栽培知識，從而提高當?shù)丶Z食種植專業(yè)化水平，推動糧食生產(chǎn)提質(zhì)增效。陳進周和他的團隊還會走入田間地頭，提供現(xiàn)場指導。
陳進周和團隊共開展100多期農(nóng)技科普培訓班，在他們的帶領(lǐng)下，茶地農(nóng)民學習水稻、果樹、林下經(jīng)濟、食用菌、小米椒、生姜等高產(chǎn)栽培技術(shù)熱情高漲，收入也跟著水漲船高。
為了進一步推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興，幫助更多農(nóng)戶脫貧，2015年，陳進周團隊成立了農(nóng)業(yè)扶貧助困志愿服務隊。志愿服務隊的成員將基地研發(fā)的優(yōu)質(zhì)成果送到龍巖、南平、寧德等地的貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，將紅米、黑糯、桂花香等稻谷種子免費送至貧困戶家中，同時開展義務代耕，切實幫助貧困農(nóng)戶解決實際困難。
作為福建省內(nèi)唯一一家“國字號”南方水稻抗性鑒定基地，茶地水稻抗性基地還潛藏著更多促進鄉(xiāng)村振興的能量等待著人們?nèi)ネ诰颉?/p>
茶地鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉開元表示，水稻抗性鑒定是孕育新品種的前端工作，為了確定新品種的產(chǎn)量，還需要將經(jīng)過抗性鑒定的品種進行試種。為將茶地打造成試種基地，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，茶地鎮(zhèn)積極推進國家重大建設項目“上杭縣農(nóng)作物區(qū)域性品種測試評價和種子培育基地建設”，項目總投資5320萬元，計劃于明年建成，從而彌補上杭農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的空白。
截至目前，項目已完成可行性研究報告批復等前期工作，并錄入國家重大項目建設庫。
同時，茶地鎮(zhèn)還計劃將水稻抗性研究基地打造成農(nóng)業(yè)研學基地，活化利用茶地鎮(zhèn)水稻種植培育的豐富資源，開展農(nóng)業(yè)科普教育，培育尊重農(nóng)業(yè)、珍惜糧食的良好風氣，在創(chuàng)新鄉(xiāng)村文旅體驗的同時，帶動茶地產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
劉開元說：“我們將著力持續(xù)用好水稻抗性基地這個寶藏資源，提升茶地農(nóng)業(yè)發(fā)展能級，進一步夯實鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，讓更多農(nóng)戶共享水稻抗性基地這塊大蛋糕帶來的利好�！�(見習記者 徐士媛 記者 戴敏 )