中新網(wǎng)福建新聞8月6日電 (記者 楊伏山)廈門市第二十九屆職工技術(shù)比賽“湖里區(qū)智慧餐廳營養(yǎng)餐”總決賽5日舉辦，不斷提升從業(yè)職工服務(wù)水平和綜合技能水平。
經(jīng)過歷時(shí)半個(gè)月技術(shù)培訓(xùn)、理論考試、現(xiàn)場(chǎng)比武等環(huán)節(jié)的激烈角逐，來自福建食悅集團(tuán)有限公司的謝伍一和黃榮坤以及新華豐華大餐飲(廈門)有限公司的胡健，榮膺特金獎(jiǎng)。
本次比賽由廈門市湖里區(qū)總工會(huì)主辦、廈門市團(tuán)餐供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)承辦，轄區(qū)內(nèi)用人單位，且工會(huì)組織健全，有在廈門市繳納醫(yī)社保、具有從事餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)滿3年以上的職工，均可報(bào)名參賽。
湖里區(qū)總工會(huì)主席林文稱，學(xué)生營養(yǎng)餐直接關(guān)系到孩子們的生長發(fā)育，需要技能人才的技能心血與行業(yè)的誠信意識(shí)。在本次技能競(jìng)賽中，我們看到了選手們的實(shí)力與才能。
她說，湖里區(qū)各級(jí)工會(huì)多年來致力于開展勞動(dòng)技能競(jìng)賽活動(dòng)，為培育職工匠人搭平臺(tái)出政策；廈門市團(tuán)餐供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)積極探索，助力行業(yè)發(fā)展。希望營養(yǎng)餐行業(yè)能以此競(jìng)賽為契機(jī)，激勵(lì)引導(dǎo)廣大行業(yè)職工勤于鉆研技術(shù)、練就過硬本領(lǐng)，加快建設(shè)一支知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型的職工隊(duì)伍。
廈門市團(tuán)餐供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)會(huì)長黃曉霞介紹說，此次大賽響應(yīng)國家《國民營養(yǎng)計(jì)劃》號(hào)召，以“智慧餐廳學(xué)生營養(yǎng)餐”為主題，倡導(dǎo)營養(yǎng)健康和飲食習(xí)慣從小抓起，大賽目標(biāo)是推動(dòng)廈門市團(tuán)餐行業(yè)高技能人才隊(duì)伍的建設(shè)，同時(shí)加強(qiáng)營養(yǎng)配餐在校園和社會(huì)的大力推廣。
本次比賽精彩紛呈，參賽選手技藝精湛，難分伯仲。通過競(jìng)賽，彼此不僅積累了經(jīng)驗(yàn)，還建立了深厚的友誼。進(jìn)入到總決賽中的選手，更是集結(jié)了廈門市最為優(yōu)秀的團(tuán)餐專業(yè)人才，展示了高超的專業(yè)技能和優(yōu)秀創(chuàng)意，為團(tuán)餐行業(yè)人才樹立了標(biāo)桿。
黃曉霞表示，希望通過本次比賽的展示和交流，進(jìn)一步提高專業(yè)技能水平，讓“湖里區(qū)智慧營養(yǎng)餐廳”成為值得廈門市、福建省乃至國廣泛推廣的優(yōu)秀餐飲標(biāo)桿模式。(完)