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行走在寧夏固原市的鄉(xiāng)村，隨處可見(jiàn)數(shù)千畝菜田拼接成碧綠錦緞。綠油油的菜心、圓滾滾的甘藍(lán)，風(fēng)拂過(guò)，一顆顆飽滿(mǎn)圓滾的菜蕾?gòu)木G瑩瑩的葉片中探頭探腦�！熬G�！敝�，工人忙著采摘收獲，搶著將高原的冷涼蔬菜送到沿海消費(fèi)者的餐桌上。
何為冷涼蔬菜，為何產(chǎn)自固原？
日前，寧夏冷涼蔬菜節(jié)暨全國(guó)知名蔬菜銷(xiāo)售商走進(jìn)寧夏活動(dòng)在寧夏固原市舉辦。在18℃的夏天里，記者實(shí)地走訪(fǎng)固原市多個(gè)冷涼蔬菜種植基地，感受北菜南運(yùn)背后火熱的閩寧“山海情”。
福建人，在寧夏種菜
“固原地處六盤(pán)山地區(qū)，海拔高、緯度高，氣候冷涼，光照充足、晝夜溫差大，隔離條件好、農(nóng)作物病蟲(chóng)害少，土壤深厚、有機(jī)質(zhì)含量高，具有發(fā)展冷涼蔬菜的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮亮、脆嫩多汁、芳香甘甜�！闭劶肮淘睦錄鍪卟耍＝ㄊ〉谑畬幑ぷ麝�(duì)原州區(qū)工作組成員，原州區(qū)區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)潘振強(qiáng)打開(kāi)了話(huà)匣子。
地處寧夏回族自治區(qū)西海固地區(qū)的六盤(pán)山，曾經(jīng)是紅軍長(zhǎng)征翻越的最后一座高山。早些年，冷涼蔬菜受交通限制“長(zhǎng)在深閨人未識(shí)”。近年來(lái)，當(dāng)?shù)丶辛α看蛲羞B片地區(qū)對(duì)外通道后，商貿(mào)隨之興旺。按照冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局，六盤(pán)山下的土地，得到更多客商的青睞。
閩商余祚坤在寧夏固原市隆德縣承包上千畝地，種有西藍(lán)花、菜心等8種冷涼蔬菜。每天，百余名工人將新鮮采摘的菜心、菠菜等冷涼蔬菜打包、裝車(chē)，發(fā)往數(shù)千里之外的深圳海吉星農(nóng)批市場(chǎng)，約40小時(shí)后，“新鮮快遞”就能抵達(dá)目的地。
到寧夏種菜，余祚坤是經(jīng)過(guò)詳細(xì)考量的。2022年，隆德縣以創(chuàng)建全國(guó)第二批城鄉(xiāng)交通運(yùn)輸一體化示范縣為契機(jī)，完善城鄉(xiāng)路網(wǎng)體系，解決了物流配送、郵政寄遞等問(wèn)題。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡�拿出1億元資金為種植戶(hù)免費(fèi)安裝田間節(jié)水灌溉設(shè)施。
“冷涼蔬菜種植，前期投入資金較大。但固原生產(chǎn)出的冷涼蔬菜品質(zhì)好，深受北上廣等地消費(fèi)者的喜愛(ài)�；孛刻於加惺卟税l(fā)往廣州、深圳等地，價(jià)格比其他蔬菜高出不少。”余祚坤說(shuō)，去年一年，田里的冷涼蔬菜銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元。
入局冷涼蔬菜這一“熱產(chǎn)業(yè)”的閩籍企業(yè)家不在少數(shù)。
在冷涼蔬菜節(jié)涇源縣展區(qū)，閩籍客商朱傳良帶著平菇、木耳等新品種前來(lái)參展，身旁站著寧夏的合作伙伴馬玉芳。“閩寧搭檔”默契配合，不到兩小時(shí)，就加了一圈的廣東、上海等客商微信。
“我來(lái)自福州羅源。”“我是寧夏固原的�！痹谝淮握猩袒顒�(dòng)上，朱傳良與馬玉芳結(jié)識(shí)，馬玉芳得知朱傳良是位菌菇“土專(zhuān)家”后，即刻拋出橄欖枝：“久聞福建食用菌種植歷史悠久，種植手段、經(jīng)驗(yàn)豐富，您若加入，必能為公司拓展食用菌新領(lǐng)域提供技術(shù)支持�！�
閩寧協(xié)作由官方延伸至民間，有時(shí)，客商互道一聲家鄉(xiāng)名，合作就水到渠成。
今年初，朱傳良應(yīng)邀跨越山海，帶去平菇、木耳等新品種及種植技術(shù)。近半年來(lái)，他守在基地里，全程把關(guān)食用菌生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，成功“種”出了今年的第一批菌菇�！斑@段時(shí)間，福建熱得出不了菇時(shí)，寧夏的氣溫正好適合菌菇生長(zhǎng)。爭(zhēng)取明年賣(mài)到福建等南方地區(qū)�！�
記者還在固原市彭陽(yáng)縣走訪(fǎng)了閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園，園區(qū)占地300畝，累計(jì)投入資金3000多萬(wàn)元，其中福建省援建資金占一半。在這里，來(lái)自全國(guó)各地的客商加入到食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈中，建立起“園區(qū)＋企業(yè)連農(nóng)戶(hù)帶基地”運(yùn)營(yíng)模式。
此類(lèi)合作不勝枚舉。目前，固原市在原州區(qū)、西吉縣、隆德縣等地共設(shè)有7個(gè)閩寧產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)2個(gè)。2021—2022年，固原市引導(dǎo)入園企業(yè)54家，落地投資7.97億元。
記者了解到，這兩年，福建省援助固原市閩寧協(xié)作發(fā)展資金5.85億元，其中用于產(chǎn)業(yè)幫扶占65%，包括建成了雪川六盤(pán)山食品、融僑肉牛養(yǎng)殖、涇源特色菌菇等一批帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)。
寧夏菜，上福建餐桌
這段時(shí)間，在福建大型商超以及生鮮電商，產(chǎn)自西北等地的瓜果蔬菜一下子多了起來(lái)。
打開(kāi)永輝生活、樸樸超市等電商平臺(tái)，可見(jiàn)到不少來(lái)自高原的冷涼蔬菜：寧夏菜心、芥蘭、菜心苗、芥菜心等一應(yīng)俱全，附帶有“基地直供”“冷鏈運(yùn)輸”“清脆爽口”等標(biāo)簽。
與福州相隔約2000公里遠(yuǎn)的寧夏固原市原州區(qū)吳磨冷涼蔬菜集配中心，正是其中一個(gè)直供永輝超市的冷涼蔬菜基地。該集配中心建有預(yù)冷庫(kù)3000平方米、交易大棚6000平方米，年預(yù)冷分揀包裝銷(xiāo)售的各類(lèi)蔬菜達(dá)到5萬(wàn)噸以上。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這里運(yùn)輸車(chē)輛絡(luò)繹不絕，西藍(lán)花、菜心、生菜、西芹等有機(jī)蔬菜被裝上車(chē)后，通過(guò)冷鏈運(yùn)抵珠三角、長(zhǎng)三角等繁華都市。
去年，在全國(guó)知名蔬菜銷(xiāo)售商走進(jìn)寧夏活動(dòng)中，寧夏眾豐農(nóng)業(yè)科技有限公司與永輝超市達(dá)成合作。該公司總經(jīng)理王彥輝介紹，目前公司已經(jīng)和永輝超市達(dá)成了穩(wěn)定的合作關(guān)系，一年往福州永輝總部輸送25萬(wàn)至30萬(wàn)公斤冷涼蔬菜，未來(lái)將進(jìn)一步拓展福建市場(chǎng)。
采摘、捆綁，一捆捆新鮮優(yōu)質(zhì)的西芹整齊地?cái)[放著等待轉(zhuǎn)運(yùn)。夕陽(yáng)西下，在固原市西吉縣興隆鎮(zhèn)冷涼蔬菜種植基地，工人們頭戴礦燈正在大棚內(nèi)忙著采收西芹。“西吉縣是中國(guó)西芹之鄉(xiāng)，全縣5萬(wàn)畝的芹菜產(chǎn)量，其中五分之一左右供給福建省。”西吉縣蔬菜協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)伏華說(shuō)。
送到福建人餐桌上的，還有來(lái)自寧夏的水果。
固原齊力種植專(zhuān)業(yè)合作社根據(jù)福州市場(chǎng)需求，專(zhuān)門(mén)為福州市倉(cāng)山區(qū)客戶(hù)種植了600畝蜜瓜。該合作社理事長(zhǎng)曹輝說(shuō)，固原夏季氣溫涼爽、光照足、晝夜溫差大，產(chǎn)出的蜜瓜又脆又甜，剛好能填補(bǔ)南方果蔬淡季的缺口�！坝唵我严�，今年將有超過(guò)150萬(wàn)公斤的蜜瓜進(jìn)入倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)�！�
如今，寧夏菜送到福建的渠道越來(lái)越暢通。固原當(dāng)?shù)胤N植基地還在福建廈門(mén)閩南物流中心建立200平方米的外銷(xiāo)窗口，組織農(nóng)戶(hù)及經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行訂單種植、訂單銷(xiāo)售，構(gòu)建了“從田間到餐桌”“從市場(chǎng)到商超”的多元化銷(xiāo)售模式。在冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇及戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽訂會(huì)上，福建非凡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與寧夏藝桓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂3000噸硒甜瓜產(chǎn)銷(xiāo)合作協(xié)議，銷(xiāo)售金額4500萬(wàn)元。
據(jù)了解，僅2021—2022年，閩寧雙方通過(guò)統(tǒng)籌政策支持、引進(jìn)大型采購(gòu)商、推薦消費(fèi)幫扶示范企業(yè)等方式，拓展“特產(chǎn)館＋展會(huì)＋工會(huì)＋電商”等銷(xiāo)售渠道，推動(dòng)消費(fèi)幫扶進(jìn)福建機(jī)關(guān)、企業(yè)、社區(qū)、商超。閩寧攜手在福州、廈門(mén)設(shè)立寧夏六盤(pán)山特產(chǎn)館、固原市閩寧特產(chǎn)館等18個(gè)，兩年來(lái)共幫助固原銷(xiāo)售農(nóng)特產(chǎn)品金額達(dá)14.57億元。
記者手記
閩寧協(xié)作再上層樓
從寧夏冷涼蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈中，記者感受到了火熱的閩寧“山海情”。
“我們的彭陽(yáng)紅梅杏是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有甘甜爽口、果肉多汁等特點(diǎn)，已經(jīng)進(jìn)入廈門(mén)市場(chǎng)�！薄拔覀兊奈肮虾苁芨＝ㄈ说南矚g�！痹诠淘信黻�(yáng)縣紅河鎮(zhèn)綠色蔬菜示范園、原州區(qū)姚磨村的田間地頭……記者多次聽(tīng)到這樣的聲音。
幾句反饋的背后，折射的卻是穿越山海的產(chǎn)業(yè)鏈合作。
寧夏人民種植的冷涼蔬菜，通過(guò)冷鏈物流運(yùn)輸，進(jìn)入福建的市場(chǎng)，不斷豐富福建人的餐桌；福建搭建起更多的平臺(tái)和窗口，讓寧夏的冷涼蔬菜進(jìn)入更多人的視野；同時(shí)，閩籍企業(yè)家還看準(zhǔn)商機(jī)，攜手寧夏人共同把冷涼蔬菜這個(gè)市場(chǎng)做大做強(qiáng)……
寧夏冷涼蔬菜節(jié)暨全國(guó)知名蔬菜銷(xiāo)售商走進(jìn)寧夏活動(dòng)舉辦期間，還舉辦了冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)基地觀(guān)摩、冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇及戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽訂會(huì)等活動(dòng)。無(wú)論是投資置業(yè)、產(chǎn)銷(xiāo)互動(dòng)，還是技術(shù)交流、產(chǎn)業(yè)合作，處處可見(jiàn)閩寧協(xié)作的“新產(chǎn)物”“新成果”。
當(dāng)然，閩寧協(xié)作，不僅僅只在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。就在上個(gè)月，寧夏固原市農(nóng)文旅推介招商大會(huì)在福州舉行。固原帶來(lái)六盤(pán)山下的美食、美景和文化，并與福州簽訂文旅交流合作框架協(xié)議，將共同攜手向全國(guó)推介兩地旖旎風(fēng)光。
當(dāng)前，閩寧協(xié)作已經(jīng)步入新階段，協(xié)作形式由政府主導(dǎo)逐漸轉(zhuǎn)為市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)。這得益于長(zhǎng)久以來(lái)，雙方進(jìn)一步拓展合作領(lǐng)域、健全幫扶機(jī)制、提升協(xié)作水平，促進(jìn)了兩地互補(bǔ)性、雙向性發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)了閩寧協(xié)作新局面。
4天在寧夏固原市的采訪(fǎng)行程中，記者從當(dāng)?shù)厝丝谥新?tīng)到最多的話(huà)是“看到福建人就像看到親人一樣”。
如今，閩寧協(xié)作已經(jīng)向縱深發(fā)展，我們期待兩地加強(qiáng)項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、人才、市場(chǎng)和開(kāi)放平臺(tái)的對(duì)接協(xié)作，深化拓展產(chǎn)業(yè)協(xié)作模式，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化的務(wù)實(shí)合作，探索建立“聯(lián)企助農(nóng)”區(qū)域協(xié)作模式等，攜手推動(dòng)閩寧協(xié)作再上層樓。(記者 林霞)