中新網(wǎng)福建新聞7月6日電 (鄭藝斌 張藝彬)“中國味道”外國友人中式烹調(diào)師培訓班5日在福建漳州舉行，來自巴基斯坦、安哥拉、泰國、印尼、秘魯、蒙古、菲律賓共7個國家的20位留學生體驗中餐烹飪，親身感受中國美食文化魅力。
中國美食文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊含著“天人合一”的哲學理念和對美好生活的追求。漳州市外辦主任楊尚龐在開班儀式上致辭時表示，中國美食大放異彩的背后，是中國與世界的深度融合，是以中國式現(xiàn)代化促進世界共同發(fā)展的美好愿景。
他表示，希望通過此次培訓，留學生練就新技能的同時增加對中國人生活方式的了解，感知中國文化的理念與內(nèi)涵，并希望他們當好中國美食體驗官、中國文化講述人、共同發(fā)展倡導者，讓青春年華在促進交流互鑒、推動合作共贏的中綻放絢麗之花。
此次活動由漳州市人民政府外事辦公室、漳州市人力資源和社會保障局主辦，漳州職業(yè)技術(shù)學院、漳州市對外交流合作服務(wù)中心承辦，福建省人民對外友好協(xié)會、華僑大學華文學院提供支持。
培訓班將持續(xù)數(shù)天，內(nèi)容涵蓋中國飲食文化理論、烹飪技巧訓練及中式菜品烹飪實操、相關(guān)產(chǎn)業(yè)參訪活動。培訓結(jié)束后，留學生們還將參加中式烹調(diào)師(五級)職業(yè)技能等級認定考試，考試合格者按規(guī)定頒發(fā)漳州職業(yè)技術(shù)學院中式烹調(diào)師(五級)職業(yè)技能等級證書。
主辦方表示，此次活動是促進美食文化、中國文化對外交流的創(chuàng)新活動。下階段，漳州外事部門將圍繞服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展，助推中沙古雷乙烯項目、中國—菲律賓經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)項目建設(shè)，深化拓展與“一帶一路”沿線國家的交流合作。(完)