中新網(wǎng)福建新聞7月6日電 (鄭藝斌 張藝彬)“中國味道”外國友人中式烹調(diào)師培訓(xùn)班5日在福建漳州舉行，來自巴基斯坦、安哥拉、泰國、印尼、秘魯、蒙古、菲律賓共7個(gè)國家的20位留學(xué)生體驗(yàn)中餐烹飪，親身感受中國美食文化魅力。
中國美食文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含著“天人合一”的哲學(xué)理念和對(duì)美好生活的追求。漳州市外辦主任楊尚龐在開班儀式上致辭時(shí)表示，中國美食大放異彩的背后，是中國與世界的深度融合，是以中國式現(xiàn)代化促進(jìn)世界共同發(fā)展的美好愿景。
他表示，希望通過此次培訓(xùn)，留學(xué)生練就新技能的同時(shí)增加對(duì)中國人生活方式的了解，感知中國文化的理念與內(nèi)涵，并希望他們當(dāng)好中國美食體驗(yàn)官、中國文化講述人、共同發(fā)展倡導(dǎo)者，讓青春年華在促進(jìn)交流互鑒、推動(dòng)合作共贏的中綻放絢麗之花。
此次活動(dòng)由漳州市人民政府外事辦公室、漳州市人力資源和社會(huì)保障局主辦，漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、漳州市對(duì)外交流合作服務(wù)中心承辦，福建省人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)、華僑大學(xué)華文學(xué)院提供支持。
培訓(xùn)班將持續(xù)數(shù)天，內(nèi)容涵蓋中國飲食文化理論、烹飪技巧訓(xùn)練及中式菜品烹飪實(shí)操、相關(guān)產(chǎn)業(yè)參訪活動(dòng)。培訓(xùn)結(jié)束后，留學(xué)生們還將參加中式烹調(diào)師(五級(jí))職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試，考試合格者按規(guī)定頒發(fā)漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中式烹調(diào)師(五級(jí))職業(yè)技能等級(jí)證書。
主辦方表示，此次活動(dòng)是促進(jìn)美食文化、中國文化對(duì)外交流的創(chuàng)新活動(dòng)。下階段，漳州外事部門將圍繞服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，助推中沙古雷乙烯項(xiàng)目、中國—菲律賓經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，深化拓展與“一帶一路”沿線國家的交流合作。(完)