白塔、烏塔、鎮(zhèn)海樓，福州市區(qū)的著名地標(biāo)在餐桌上生動(dòng)呈現(xiàn)，這是記者日前在福州阿彌陀佛大飯店見(jiàn)到的一幕。雕刻師傅利用烹飪?cè)系窨坛筛鞣N動(dòng)植物、風(fēng)光建筑等，再設(shè)置造景通過(guò)上色點(diǎn)綴讓食雕作品更加栩栩如生。
食品雕刻是藝術(shù)結(jié)晶的體現(xiàn)，也是中華五千年烹飪文化長(zhǎng)河中留下的瑰寶。在雕刻廚師的手中，萬(wàn)千美景就是他們?cè)丛床粩嗟膭?chuàng)作靈感。(記者 吳晟煒 部分視頻來(lái)源 福州廣播電視臺(tái))
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