延祥地處寧化、清流、明溪三縣交界，現(xiàn)轄11個(gè)村民小組，人口1360余人。宋天圣年間(1023-1031年)，江西瑞州高安劉凝后裔劉東升由沙縣攜家眷避亂游山延祥，并于此辟土墾荒，建家立業(yè)，命名劉源村。后隨人口增長(zhǎng)，新辟酒羅、東坑，隨之楊時(shí)第四世孫楊萬(wàn)福于宋淳祐年間(1241-1252年)遷居鷂子窠，名丁貴坊，楊氏第七世祖楊五九更名延祥，尊楊時(shí)為一世祖，繁衍至今已30多代。
孔坑貢茶
明正德年間(1506-1521年)，延祥拔貢楊德安任浙江金華府經(jīng)略，每次赴京帶上家鄉(xiāng)孔坑茶送給皇帝和大臣品嘗，遂將延祥西園孔坑茶列為貢品，令每年進(jìn)貢。延祥茶園地處村西孔坑海拔700多米高朝東山上，叢林密布，人跡罕至，晝夜溫差大，常年云霧繚繞，面積約2畝。農(nóng)業(yè)部門曾取土化驗(yàn)，富含硒等微量元素，此地生產(chǎn)的茶葉，香味特殊�？卓硬栌诿磕旯扔曛亮⑾拈g晴天時(shí)采摘一次，以傳統(tǒng)工藝手工精制而成，香氣馥郁、味道甘醇。
民國(guó)36年9月(1947年)臺(tái)灣省為慶祝光復(fù)二周年，曾舉行名產(chǎn)品展覽活動(dòng)，特設(shè)福建館，并指定寧化延祥孔坑西園茶供展�？卓迂暡�1955年、1956年被選送北京參加全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)獲得很高評(píng)價(jià)。2019年孔坑貢茶制作技藝入選市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
九龍寨
清順治四年(1647年)，清軍入主中原，南明永寧王戰(zhàn)死，其妻彭氏王妃痛不欲生，由贛入閩，隱匿于永安日月山寺中。大明參將范從宸、廖必明知悉后前往勸說(shuō)，共謀義舉，遂于延祥九龍寨和清流國(guó)母洋一帶，率二千余眾盤踞于此十多年，誓死反清復(fù)明。彭妃智勇雙全，武藝超群，但終寡不敵眾，為清軍追剿，在長(zhǎng)汀被殺害。
九龍寨位延祥東南，海拔816米，距村約3.5公里，與清流瓦子窠、石獅嶺交界，四周陡峭，地勢(shì)險(xiǎn)峻，僅有從延祥村進(jìn)寨一條小徑，有“九龍寨，半天飛，有命去，無(wú)命歸”之說(shuō)。寨內(nèi)寬廣縱橫約1公里，有稻田、水井、天池等，可容萬(wàn)人，足供炊汲�，F(xiàn)仍保留著石砌戰(zhàn)壕、隘門、石跺和青花瓷碎片等，散發(fā)著當(dāng)年皇家氣息。
除九龍寨外，舊時(shí)延祥有十景，如文峰古塔、蓮花掌、獅象交牙、石水井等，尤其群池映翠，水面如鏡，村內(nèi)110多口池壙，“晨曦群池映翠柏，黃昏叢山顯蒼松”，舊有“美人照鏡、南山暎彩、日映西池”等美譽(yù)。
彭雪楓故居
位于延祥村孔坑9號(hào)，是一座典型清代客家古民居，為楊先申太爺爺楊桂修(光緒年間生)所建。整個(gè)大廳雕梁畫(huà)棟、技藝精湛：大象鼻子托著大小橫梁，椽板上海水微波、草龍騰躍，意為河清海晏，盛世太平；下面磉鼎刻著麒麟、寶瓶，意為吉祥平安；扣板做成竹節(jié)狀，蘊(yùn)意生活節(jié)節(jié)高；還雕刻著象征福祿壽喜蝙蝠、梅花鹿、壽桃、喜鵲等。下廳兩邊椽上雕有鳳穿牡丹，左右分別為鸞鳳，意為鸞鳳和鳴、夫妻和睦、比翼雙飛、花開(kāi)富貴。
至今孔坑9號(hào)仍保存著當(dāng)年紅軍宣傳標(biāo)語(yǔ)4條、捷報(bào)1幅(是福建唯一保存較為完整的紅軍捷報(bào))�！督輬�(bào)》上寫道：“泉上之?dāng)称呷毡晃臆娤麥缫徊糠趾笸耸厝贤帘�，現(xiàn)包圍水泄不漏，不日可拿下。由清流增援泉上之?dāng)?“敵”字不清)二營(yíng)十日已被我軍完全消滅，繳槍百枝，活捉營(yíng)長(zhǎng)一名。”后尚有數(shù)十字，因年代久遠(yuǎn)已辨認(rèn)不清。石灰壁上還有兩副紅軍宣傳標(biāo)語(yǔ)：“優(yōu)待白軍俘虜兵，醫(yī)治白軍傷病兵，打倒簽訂上海賣國(guó)協(xié)定的蔣蔡軍閥，成立抗日的士兵會(huì)。歡迎白軍弟兄們拖槍過(guò)來(lái)當(dāng)紅軍�！薄�
百年牡丹
延祥村有一株獨(dú)一無(wú)二牡丹，為清代歲進(jìn)士楊葵(1764年生)在洛陽(yáng)一帶為官時(shí)帶回種植，至今已有兩百多年歷史。其品種為焦骨牡丹，花朵為粉紫色，多在清明后谷雨前開(kāi)放，茂盛時(shí)“株達(dá)十余高二米，花朵難計(jì)，超出圍墻。邇來(lái)陳枝枯槁，全叢現(xiàn)有新枝四根，最高者計(jì)1.1米，圍徑15公分�！�
延祥始終傳承著宋代理學(xué)家楊時(shí)尊師重教之遺風(fēng)。據(jù)族譜記載：明清兩代村內(nèi)私塾眾多，有正義堂、新竹第、詒轂堂、朱文公祠、半畝堂、一鑒堂、畊豐樓、守素堂等。楊氏族譜《家塾志》曰：“遷祖守一世祖之遺訓(xùn)，潛學(xué)于家，不求聞達(dá)，以修其身。相傳其書(shū)室在柳暗窠，今鞠為茂草矣。自茲以降，身游癢序者，代不乏人。然為世既遠(yuǎn)，其肄業(yè)處俱不考。后人禮祖意，隆師重道，廣構(gòu)書(shū)室，文風(fēng)益振，宜志之譜，以為家之學(xué)者勸�！�
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，秀才以上至舉人、進(jìn)士達(dá)107人，外出職官經(jīng)歷以下大小官員55人。其中，明景泰年間生、正德初年出任浙江金華府經(jīng)略楊德安；清康熙甲午科第67名舉人楊大翔；乾隆年間貢元楊其才，乾隆甲申1764年生人、道光丁亥科歲進(jìn)士、曾在河南洛陽(yáng)為官楊葵，乾隆年間恩進(jìn)士楊新漪，乾隆46年邑庠生楊秉基，嘉慶生、字方廉、道光年間考取貢元楊封等，都是其中優(yōu)秀代表。
延祥花燈
自明正德年間延祥拔貢楊德安出任浙江金華府時(shí)，參觀蘇杭燈會(huì)歸來(lái)傳授、仿效制作花燈，相沿至今已500多年，并以其結(jié)構(gòu)巧妙、富麗堂皇、古色古香而聞名八方。
延祥花燈利用毛竹篾片為骨架，采取各種高級(jí)紙料蓋面，從取材、破蔑、捻紙線、做燈骨、糊紙蓋面，到繪畫(huà)、寫字、刻花、烙綠、貼花共十余道工序，每道工序都極其講究，窮盡心機(jī)，制成各式各樣奇巧而艷麗花燈。延祥花燈品種繁多，技藝精湛，村里每年制作的花燈多達(dá)200多盞，款式除全套執(zhí)事燈、固定張掛燈外，還有抬著游行的花缸燈、堆缽燈、棚子燈，以及兩盞最具代表性的牌槍燈和后勇燈，其中后勇燈高達(dá)5米，由苧麻布制成。
每年初五、初六、初七迎社神和元宵節(jié)，延祥都開(kāi)展賽花燈、賞花燈活動(dòng)。2022年1月延祥花燈會(huì)，被列入省級(jí)第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。(寧化縣泉上鎮(zhèn) 林日上整理)