中新網(wǎng)福建新聞4月29日電 (記者 孫虹)“食光煙火氣，厚呷小泉州”2023年湖頭小吃美食市集走進(jìn)泉州古城活動(dòng)，28日在泉州源和1916創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園拉開(kāi)序幕。
為期2天的本次活動(dòng)還舉辦了“榕村雅集”安溪新茶餐推介品鑒會(huì)、“探尋古早味”湖頭小吃美食市集暨農(nóng)特產(chǎn)品展銷會(huì)、“匠心傳承品味閬湖”湖頭非遺美食親子體驗(yàn)等多項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘湖頭美食產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，整合湖頭鎮(zhèn)美食、歷史、文化、民俗、生態(tài)等特色資源，助力鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
作為久負(fù)盛名的“美食之鄉(xiāng)”，安溪湖頭鎮(zhèn)古稱“閬湖”，素有“小泉州”之稱，各色小吃風(fēng)味獨(dú)特，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)有130多種。
“在泉州古城辦這個(gè)活動(dòng)，就是要進(jìn)一步展示湖頭小吃的獨(dú)特魅力，聚力融合文旅觀光+美食體驗(yàn)+農(nóng)業(yè)研學(xué)，給予游客們多元化體驗(yàn)�！焙^鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)王文龍如是說(shuō)。
當(dāng)天的開(kāi)幕式上，還舉行了湖頭鎮(zhèn)宣傳片推介、湖頭小吃及特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷渠道對(duì)接戰(zhàn)略合作簽約儀式、湖頭鎮(zhèn)文旅推介戰(zhàn)略合作簽約儀式、湖頭文旅推介官聘書頒發(fā)儀式、湖頭小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才工作站授牌儀式、湖頭美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展沙龍、湖頭小吃美食市集開(kāi)集啟動(dòng)儀式。
據(jù)了解，近年來(lái)，湖頭鎮(zhèn)高度重視“湖頭小吃”文化傳承和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極開(kāi)展荔枝文化節(jié)、湖頭米粉品鑒交流會(huì)等系列活動(dòng)，大力招引具有豐富的預(yù)制菜生產(chǎn)和餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的規(guī)模集團(tuán)，努力推進(jìn)“湖頭小吃”標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。(完)