中新網(wǎng)福建新聞4月19日電(朱丹宇 吳愛娣)4月17日，沙縣小吃三明學院旗艦店進入試運營，編號001，成為全國首家進駐高校的沙縣小吃樣板店。
沙縣小吃三明學院旗艦店將沙縣小吃傳統(tǒng)技藝植入學校，致力打造一家沙縣小吃進高校可在全國復制推廣的樣板店，提升沙縣小吃品牌影響力。
三明學院旗艦店由沙縣區(qū)小吃文旅集團投資建設(shè)運營，建筑面積1200平方米，主題風格追求清新、時尚、創(chuàng)新美，同時融合了沙縣小吃文化、小吃卡通主題形象等多種元素。餐廳設(shè)置沙縣小吃技藝傳承人小吃、港式燒臘、廣式水餃、壹碗·酸菜魚、壹碗·好米飯以及沙縣小吃文化宣傳板塊等，通過現(xiàn)場展示，以真材食料呈現(xiàn)健康營養(yǎng)美味小吃。店內(nèi)還設(shè)有小閣樓、包間等，為師生集會交流提供良好的就餐環(huán)境，滿足不同人群的個性化市場需求。(完)
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