根據(jù)省紀委監(jiān)委有關(guān)工作要求，省市場監(jiān)管局組織全省市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)深化“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題，強化外賣商家審核監(jiān)管”點題整治工作，多措并舉，依法行政，集中開展覆蓋線上線下的監(jiān)督檢查，切實規(guī)范主體責任落實不到位的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺，嚴厲查處臟亂差等違法違規(guī)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，努力營造食品安全消費環(huán)境。
為充分發(fā)揮典型案例以案釋法，教育警示和社會輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)全省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者自覺守法經(jīng)營，共同營造“外賣點題整治 服務(wù)八閩民生”的良好氛圍，現(xiàn)篩選部分典型案例公布。
福州市長樂區(qū)趙強良面包烘焙店
銷售不符合食品安全標準的食品案
違法主體名稱
福州市長樂區(qū)趙強良面包烘焙店
網(wǎng)店名稱
貝可甜心現(xiàn)烤面包潭頭店(餓了么平臺)
基本案情
2022年6月21日，福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局收到福建賽福食品檢測研究所有限公司對當事人長樂區(qū)趙強良面包烘焙店(餓了么平臺網(wǎng)店名：貝可甜心現(xiàn)烤面包潭頭店)的檢驗報告，檢驗報告顯示：當事人銷售的綠豆餅(自制日期：2022-05-30)，經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。2022年6月22日，長樂區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員向當事人送達了上述檢驗報告和檢驗結(jié)果通知書，并于當日立案調(diào)查。
經(jīng)查，當事人于2022年5月30日向一個上門推銷糕餅的業(yè)務(wù)員購進散裝的綠豆餅共10盒，至案發(fā)之日，當事人共銷售10盒(包括銷售給抽檢機構(gòu)的6盒)上述批次綠豆餅，違法所得共計100元。當事人購進上述批次綠豆餅時未向供貨者索取進貨憑證、供貨者的許可證和該批次綠豆餅的出廠檢驗合格證或其他合格證明。
處理結(jié)果
當事人銷售上述不合格綠豆餅的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第(四)項的規(guī)定，屬于《食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項規(guī)定的經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的違法行為。當事人在購進上述批次綠豆餅時未向供貨者索取進貨憑證、供貨者的許可證和該批次綠豆餅的出廠檢驗合格證或其他合格證明，違反了《食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，屬于《食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項規(guī)定的進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件的違法行為。綜上，長樂區(qū)市場監(jiān)管局責令當事人改正經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的違法行為以及進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件的違法行為，并對當事人作如下處罰：1.警告；2.沒收違法所得100元；3.處以罰款50000元。
廈門市集美區(qū)李正秀飲食店
在外賣平臺提供虛假信息案
違法主體名稱
廈門市集美區(qū)李正秀飲食店
網(wǎng)店名稱
優(yōu)和象•炸物烤鴨店后溪店(美團平臺)
左耳知廈門集美店(美團平臺)
基本案情
2022年6月15日，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局在當事人集美區(qū)李正秀飲食店(美團平臺網(wǎng)店名：優(yōu)和象•炸物烤鴨店后溪店)檢查時，發(fā)現(xiàn)4單該店接單制售的外賣單信息與其店內(nèi)的證照信息不符(美團平臺網(wǎng)店名：左耳知廈門集美店)，當事人涉嫌在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺提供虛假信息從事外賣服務(wù)，其行為涉嫌違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條的規(guī)定。2022年6月27日，集美區(qū)市場監(jiān)管局予以立案調(diào)查。
處理結(jié)果
經(jīng)調(diào)查，當事人從事外賣網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，為了多開網(wǎng)店、多接訂單，在美團外賣平臺擅用他人的證照開設(shè)外賣店鋪。根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條規(guī)定，集美區(qū)市場監(jiān)管局責令當事人改正違法行為，處罰款10000元。
漳州市漳浦縣千緣小吃店
超過許可的經(jīng)營項目范圍
從事生食類食品經(jīng)營案
違法主體名稱
漳州市漳浦縣千緣小吃店
網(wǎng)店名稱
初緣壽司(刺身)(美團平臺)
基本案情
當事人漳州市漳浦縣千緣小吃店食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營項目為熱食類食品制售，以網(wǎng)店名稱“初緣壽司(刺身)”在美團外賣平臺上經(jīng)營。在未設(shè)置生食類食品制作專間情況下，當事人購買盛裝生食外賣盒子、專門切割生食專用刀具、砧板，并從廈門鮮晟貿(mào)易有限公司訂購三文魚10.1斤、每斤進價63元，北極貝1盒(1公斤)、進價210元，共計846.3元，在美團外賣平臺上傳新的店招、產(chǎn)品圖片廣告。7月21日，訂購的三文魚、北極貝到貨，當事人在店內(nèi)將其制作成生食類食品三文魚刺身、北極貝刺身，并發(fā)布在美團外賣平臺上對外銷售，三文魚按購進價做特價銷售，北極貝按每公斤300元銷售。至案發(fā)時止，三文魚已全部售完，得售貨款636.3元，北極貝賣出646克，得售貨款193.8元。2022年7月25日，漳浦縣市場監(jiān)管局依法對當事人立案調(diào)查。
處理結(jié)果
當事人超過許可的經(jīng)營項目范圍從事生食類食品經(jīng)營的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款規(guī)定。鑒于當事人積極配合執(zhí)法部門調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料，漳浦縣市場監(jiān)管局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條和《食品安全法》第一百二十二條第一款規(guī)定，決定對當事人作出如下行政處罰：1、沒收在扣外賣盒子5個、切割生食專用刀具1個、砧板1個、北極貝(帶盒子重354克)，沒收違法所得830.10元；2、罰款50000元。
泉州市石獅市碗遇餐飲店
購進進口凍品“澳大利亞鮑魚”
未上傳食品安全追溯信息案
違法主體名稱
石獅市碗遇餐飲店
網(wǎng)店名稱
ONE•U酒館石獅店(美團平臺)
碗遇正港骨湯米粉•夜宵燒烤石獅店(餓了么平臺)
基本案情
2022年1月26日，石獅市市場監(jiān)管局接到石獅市進口冷鏈防控專班交辦的進口冷鏈食品案件線索，稱當事人石獅市碗遇餐飲店(美團平臺網(wǎng)店名：ONE•U酒館石獅店，餓了么平臺網(wǎng)店名：碗遇正港骨湯米粉•夜宵燒烤石獅店)購進進口凍品“澳大利亞鮑魚”未上傳食品安全追溯信息，當事人行為涉嫌違反《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條的規(guī)定，石獅市市場監(jiān)管局即予立案調(diào)查。
經(jīng)查，當事人于2022年1月24日向廈門市湖里區(qū)黃瑞聰水產(chǎn)店購進“澳大利亞鮑魚”7箱(規(guī)格：15公斤/箱)，并于當日將上述7箱“澳大利亞鮑魚”存放于石獅市建明酒店二樓凍庫中。至案發(fā)時，上述7箱“澳大利亞鮑魚”均未上傳食品安全追溯信息，在購進后均未使用，也未售出。當事人提供了供應(yīng)商的資質(zhì)材料、進貨票據(jù)及入境貨物檢驗檢疫證明等相關(guān)證明材料，履行了進貨查驗義務(wù)。另查，當事人曾于2022年1月14日因購進手工米粉未上傳食品安全追溯信息，已被石獅市市場監(jiān)管局警告處罰過。
處理結(jié)果
當事人購進7箱“澳大利亞鮑魚”未及時上傳食品安全追溯信息，其行為違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條第一款第(一)項規(guī)定，構(gòu)成未及時上傳食品安全追溯的違法行為。鑒于案發(fā)后當事人能積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料，石獅市市場監(jiān)管局依據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第三十二條第一款及《福建省食品安全條例》第九十八條第(三)項規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并處以罰款5000元。
三明市三元區(qū)味美滋蛋糕店
使用過期食品添加劑案
違法主體名稱
三明市三元區(qū)味美滋蛋糕店
網(wǎng)店名稱
味美滋蛋糕店(美團平臺)
基本案情
2022年4月22日，三明市三元區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)三元區(qū)味美滋蛋糕店(美團平臺網(wǎng)店名：味美滋蛋糕店)在其經(jīng)營場所蛋糕制作間內(nèi)涉嫌使用過期食品添加劑(過期3瓶)。據(jù)當事人陳述，在執(zhí)法人員檢查前其在制作蛋糕時都在使用過期和未過期的食品添加劑；至案發(fā)時才知道其所使用的食品添加劑已過期，過期的食品添加劑價值共54元。
處理結(jié)果
當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款第(十)項規(guī)定；依據(jù)《食品安全法》第一百二十四第一款第(五)項規(guī)定。三元區(qū)市場監(jiān)管局決定對當事人處罰如下：1.責令停止違法行為；2.沒收過期食品添加劑3瓶；3.罰款50000元。