根據(jù)省紀(jì)委監(jiān)委有關(guān)工作要求，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)深化“整治臟亂差店家入駐外賣(mài)平臺(tái)問(wèn)題，強(qiáng)化外賣(mài)商家審核監(jiān)管”點(diǎn)題整治工作，多措并舉，依法行政，集中開(kāi)展覆蓋線上線下的監(jiān)督檢查，切實(shí)規(guī)范主體責(zé)任落實(shí)不到位的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，嚴(yán)厲查處臟亂差等違法違規(guī)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，努力營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。
為充分發(fā)揮典型案例以案釋法，教育警示和社會(huì)輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)全省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，共同營(yíng)造“外賣(mài)點(diǎn)題整治 服務(wù)八閩民生”的良好氛圍，現(xiàn)篩選部分典型案例公布。
福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)趙強(qiáng)良面包烘焙店
銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
違法主體名稱
福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)趙強(qiáng)良面包烘焙店
網(wǎng)店名稱
貝可甜心現(xiàn)烤面包潭頭店(餓了么平臺(tái))
基本案情
2022年6月21日，福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司對(duì)當(dāng)事人長(zhǎng)樂(lè)區(qū)趙強(qiáng)良面包烘焙店(餓了么平臺(tái)網(wǎng)店名：貝可甜心現(xiàn)烤面包潭頭店)的檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)報(bào)告顯示：當(dāng)事人銷售的綠豆餅(自制日期：2022-05-30)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年6月22日，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了上述檢驗(yàn)報(bào)告和檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)，并于當(dāng)日立案調(diào)查。
經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年5月30日向一個(gè)上門(mén)推銷糕餅的業(yè)務(wù)員購(gòu)進(jìn)散裝的綠豆餅共10盒，至案發(fā)之日，當(dāng)事人共銷售10盒(包括銷售給抽檢機(jī)構(gòu)的6盒)上述批次綠豆餅，違法所得共計(jì)100元。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)上述批次綠豆餅時(shí)未向供貨者索取進(jìn)貨憑證、供貨者的許可證和該批次綠豆餅的出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明。
處理結(jié)果
當(dāng)事人銷售上述不合格綠豆餅的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第(四)項(xiàng)的規(guī)定，屬于《食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項(xiàng)規(guī)定的經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的違法行為。當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)上述批次綠豆餅時(shí)未向供貨者索取進(jìn)貨憑證、供貨者的許可證和該批次綠豆餅的出廠檢驗(yàn)合格證或其他合格證明，違反了《食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，屬于《食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項(xiàng)規(guī)定的進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件的違法行為。綜上，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的違法行為以及進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件的違法行為，并對(duì)當(dāng)事人作如下處罰：1.警告；2.沒(méi)收違法所得100元；3.處以罰款50000元。
廈門(mén)市集美區(qū)李正秀飲食店
在外賣(mài)平臺(tái)提供虛假信息案
違法主體名稱
廈門(mén)市集美區(qū)李正秀飲食店
網(wǎng)店名稱
優(yōu)和象•炸物烤鴨店后溪店(美團(tuán)平臺(tái))
左耳知廈門(mén)集美店(美團(tuán)平臺(tái))
基本案情
2022年6月15日，廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在當(dāng)事人集美區(qū)李正秀飲食店(美團(tuán)平臺(tái)網(wǎng)店名：優(yōu)和象•炸物烤鴨店后溪店)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)4單該店接單制售的外賣(mài)單信息與其店內(nèi)的證照信息不符(美團(tuán)平臺(tái)網(wǎng)店名：左耳知廈門(mén)集美店)，當(dāng)事人涉嫌在網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)提供虛假信息從事外賣(mài)服務(wù)，其行為涉嫌違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條的規(guī)定。2022年6月27日，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局予以立案調(diào)查。
處理結(jié)果
經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人從事外賣(mài)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，為了多開(kāi)網(wǎng)店、多接訂單，在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)擅用他人的證照開(kāi)設(shè)外賣(mài)店鋪。根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條規(guī)定，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，處罰款10000元。
漳州市漳浦縣千緣小吃店
超過(guò)許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍
從事生食類食品經(jīng)營(yíng)案
違法主體名稱
漳州市漳浦縣千緣小吃店
網(wǎng)店名稱
初緣壽司(刺身)(美團(tuán)平臺(tái))
基本案情
當(dāng)事人漳州市漳浦縣千緣小吃店食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為熱食類食品制售，以網(wǎng)店名稱“初緣壽司(刺身)”在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)。在未設(shè)置生食類食品制作專間情況下，當(dāng)事人購(gòu)買(mǎi)盛裝生食外賣(mài)盒子、專門(mén)切割生食專用刀具、砧板，并從廈門(mén)鮮晟貿(mào)易有限公司訂購(gòu)三文魚(yú)10.1斤、每斤進(jìn)價(jià)63元，北極貝1盒(1公斤)、進(jìn)價(jià)210元，共計(jì)846.3元，在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)上傳新的店招、產(chǎn)品圖片廣告。7月21日，訂購(gòu)的三文魚(yú)、北極貝到貨，當(dāng)事人在店內(nèi)將其制作成生食類食品三文魚(yú)刺身、北極貝刺身，并發(fā)布在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)上對(duì)外銷售，三文魚(yú)按購(gòu)進(jìn)價(jià)做特價(jià)銷售，北極貝按每公斤300元銷售。至案發(fā)時(shí)止，三文魚(yú)已全部售完，得售貨款636.3元，北極貝賣(mài)出646克，得售貨款193.8元。2022年7月25日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。
處理結(jié)果
當(dāng)事人超過(guò)許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事生食類食品經(jīng)營(yíng)的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款規(guī)定。鑒于當(dāng)事人積極配合執(zhí)法部門(mén)調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條和《食品安全法》第一百二十二條第一款規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出如下行政處罰：1、沒(méi)收在扣外賣(mài)盒子5個(gè)、切割生食專用刀具1個(gè)、砧板1個(gè)、北極貝(帶盒子重354克)，沒(méi)收違法所得830.10元；2、罰款50000元。
泉州市石獅市碗遇餐飲店
購(gòu)進(jìn)進(jìn)口凍品“澳大利亞鮑魚(yú)”
未上傳食品安全追溯信息案
違法主體名稱
石獅市碗遇餐飲店
網(wǎng)店名稱
ONE•U酒館石獅店(美團(tuán)平臺(tái))
碗遇正港骨湯米粉•夜宵燒烤石獅店(餓了么平臺(tái))
基本案情
2022年1月26日，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局接到石獅市進(jìn)口冷鏈防控專班交辦的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒讣�索，稱當(dāng)事人石獅市碗遇餐飲店(美團(tuán)平臺(tái)網(wǎng)店名：ONE•U酒館石獅店，餓了么平臺(tái)網(wǎng)店名：碗遇正港骨湯米粉•夜宵燒烤石獅店)購(gòu)進(jìn)進(jìn)口凍品“澳大利亞鮑魚(yú)”未上傳食品安全追溯信息，當(dāng)事人行為涉嫌違反《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條的規(guī)定，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局即予立案調(diào)查。
經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年1月24日向廈門(mén)市湖里區(qū)黃瑞聰水產(chǎn)店購(gòu)進(jìn)“澳大利亞鮑魚(yú)”7箱(規(guī)格：15公斤/箱)，并于當(dāng)日將上述7箱“澳大利亞鮑魚(yú)”存放于石獅市建明酒店二樓凍庫(kù)中。至案發(fā)時(shí)，上述7箱“澳大利亞鮑魚(yú)”均未上傳食品安全追溯信息，在購(gòu)進(jìn)后均未使用，也未售出。當(dāng)事人提供了供應(yīng)商的資質(zhì)材料、進(jìn)貨票據(jù)及入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)證明材料，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。另查，當(dāng)事人曾于2022年1月14日因購(gòu)進(jìn)手工米粉未上傳食品安全追溯信息，已被石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局警告處罰過(guò)。
處理結(jié)果
當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)7箱“澳大利亞鮑魚(yú)”未及時(shí)上傳食品安全追溯信息，其行為違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條第一款第(一)項(xiàng)規(guī)定，構(gòu)成未及時(shí)上傳食品安全追溯的違法行為。鑒于案發(fā)后當(dāng)事人能積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，石獅市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第三十二條第一款及《福建省食品安全條例》第九十八條第(三)項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并處以罰款5000元。
三明市三元區(qū)味美滋蛋糕店
使用過(guò)期食品添加劑案
違法主體名稱
三明市三元區(qū)味美滋蛋糕店
網(wǎng)店名稱
味美滋蛋糕店(美團(tuán)平臺(tái))
基本案情
2022年4月22日，三明市三元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)三元區(qū)味美滋蛋糕店(美團(tuán)平臺(tái)網(wǎng)店名：味美滋蛋糕店)在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所蛋糕制作間內(nèi)涉嫌使用過(guò)期食品添加劑(過(guò)期3瓶)。據(jù)當(dāng)事人陳述，在執(zhí)法人員檢查前其在制作蛋糕時(shí)都在使用過(guò)期和未過(guò)期的食品添加劑；至案發(fā)時(shí)才知道其所使用的食品添加劑已過(guò)期，過(guò)期的食品添加劑價(jià)值共54元。
處理結(jié)果
當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款第(十)項(xiàng)規(guī)定；依據(jù)《食品安全法》第一百二十四第一款第(五)項(xiàng)規(guī)定。三元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：1.責(zé)令停止違法行為；2.沒(méi)收過(guò)期食品添加劑3瓶；3.罰款50000元。