中新網(wǎng)福建新聞10月7日電(劉海濤 劉孟晗 楊書勤 王偉) 在“火焰藍”的隊伍里，有一些隊友，雖然很少在訓練場見到他們的身影，但基層任務的正常運轉(zhuǎn)離不開他們，他們用油鹽醬醋調(diào)出五味人生，以鍋碗瓢盆為“制勝武器”，用柴米油鹽做“精神食糧”，用一道道可口的飯菜，為練兵備戰(zhàn)默默奉獻。
野炊是隊伍任務應急保障能力的重要組成部分，是著眼于新時代森林消防救援隊伍的現(xiàn)實需求。為不斷強化應急保障力量實戰(zhàn)化訓練水平，進一步錘煉炊事專業(yè)人員野外炊事技能。10月7日，福建省森林消防總隊龍巖支隊上杭大隊對照第三季度按綱建隊考核細則，組織野炊技能訓練。
在野炊訓練現(xiàn)場，架設(shè)爐灶、清理炊事用具、翻炒烹煮等一系列操作有序展開。炊事員采用簡單食材、動作迅速、銜接緊密，每一個環(huán)節(jié)都爭分奪秒，從速度、刀法、色澤、口感上下功夫。主副食制作時，架鍋潑油、土豆切絲、肉類切塊、切菜配菜、揮鏟烹飪，刀起刀落間，“絕招”盡顯。在規(guī)定時間內(nèi)，炊事人員完成了一道道令人“烹”然心動的菜品和主食，美味菜肴相繼出鍋，香氣撲鼻。
“每一個崗位都是戰(zhàn)位，炊事員也是戰(zhàn)斗員，這次野炊訓練，嚴格按照考核標準進行，既有個人技藝的表演，又有團隊的精誠協(xié)作。相互之間有配合，同樣也有學習，使我受益良多，我的伙食保障能力得到了充分提高，最重要的是看到大家吃得開心，吃得高興，就是對自己最大的褒獎�！贝妒聠T陳含先感慨地說。
此次炊事技能訓練，炊事員業(yè)務技能水平在“比學趕超”的氛圍中得到了明顯提高，后勤綜合保障能力進一步顯著，為接下來迎接支隊第三季度按綱建隊考核工作打下了堅實基礎(chǔ)。下一步，大隊將繼續(xù)把后勤保障工作擺在突出位置，確保大家在應急救援任務中吃飽、吃好，真正實現(xiàn)精益操作、精心服務、精心保障的目標。(完)