中新網(wǎng)福建新聞8月26日電 野外駐訓(xùn)，條件艱苦，在森林消防隊(duì)伍里有這么一群人，每天起早貪黑，伙食保障成為提升全隊(duì)伍戰(zhàn)斗力的關(guān)鍵在，不論是嚴(yán)冬還是酷暑，他們始終將飯菜做得精致、美味，隊(duì)員們都連聲叫好，他們叫炊事員。今天就帶大家走進(jìn)龍巖市森林消防支隊(duì)的炊事班，一起來(lái)看看炊事員們?nèi)A麗的“演唱會(huì)”吧。
天空剛剛泛白，大家還在呼呼大睡，炊事班的同志已經(jīng)悄悄起床洗漱，準(zhǔn)備開始一天的工作。
簡(jiǎn)單洗漱后，炊事員便開始在空間有限的炊事車?yán)锸┱故炙�。好的一天從豐盛的早餐開始，包子、熱牛奶、西紅柿炒雞蛋面……一個(gè)個(gè)早點(diǎn)相繼出爐，香味順著炊事車飄向遠(yuǎn)處的宿營(yíng)區(qū)，喚醒了睡眼朦朧的隊(duì)員們。
7點(diǎn)半開飯，上桌前炊事員會(huì)先對(duì)菜品例行檢查，并在大家用餐時(shí)詢問(wèn)大家的意見，每周炊事班也會(huì)將問(wèn)題與隊(duì)員們需求匯總，盡可能滿足隊(duì)員需求。
基本上每天早飯過(guò)后，送菜車就來(lái)了。在野外，食品安全是大家關(guān)心的大事。炊事班選定專人每天對(duì)炊事區(qū)域和食材進(jìn)行殺菌消毒，讓大家吃得放心。負(fù)責(zé)人也會(huì)拿著配送賬單仔細(xì)核對(duì)送來(lái)的食材，檢查是否新鮮，高標(biāo)準(zhǔn)確保菜品質(zhì)量。
炊事車空間小，操作不方便，炊事員們靈活運(yùn)用場(chǎng)地環(huán)境，取一盆干凈的水到炊事車邊清洗食材，炊事車有四扇窗戶能與其他炊事員相互溝通。面對(duì)成堆的食材，他們紛紛亮出十八般“武藝”，洗、淘、涮、削、砍、剁……對(duì)所有的食材進(jìn)行加工處理，為下步工作做好準(zhǔn)備。
一切準(zhǔn)備就緒，是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了，起鍋燒油、開鍋?zhàn)鲲�。夏日的室�?0多攝氏度，帳篷和炊事車內(nèi)可以達(dá)到40攝氏度，爐灶旁更是滾滾熱浪撲面而來(lái)。你看，炊事員正賣力揮動(dòng)長(zhǎng)達(dá)一米的鍋鏟，與此同時(shí)，切菜區(qū)、配菜區(qū)、主食區(qū)同步展開，小小的操作間忙而不亂。
“集合，開飯！”隨著開飯的集合哨相繼響起，”嘹亮的歌聲響徹大地，整齊的步伐堅(jiān)定有力，嚴(yán)肅的紀(jì)律嚴(yán)密的組織.。.鏗鏘有力的歌聲表達(dá)出隊(duì)員們高昂的氣勢(shì)香味撲鼻的菜品相繼上桌，四菜一湯兩主食，鹵味小雞腿、剁椒魚頭、紅燒三層肉、解暑西瓜，各種花樣菜品齊上陣，創(chuàng)造出不同的味覺體驗(yàn)。紅燒肉入口即化，小白菜味道不錯(cuò)，配上軟糯香甜的米飯，再來(lái)一塊清涼爽口的西瓜，絕啊！看著隊(duì)員們吃得狼吞虎咽，津津有味，炊事員的臉上流露出了燦爛的笑容。
炊事員，一個(gè)看似平凡的崗位，卻蘊(yùn)含著不平凡的故事。三尺灶臺(tái)連著戰(zhàn)斗力，刀光火影顯示真功夫。這樣高能的炊事班，你有被“暖”到嗎？野外駐訓(xùn)場(chǎng)，他們以夢(mèng)為馬、不負(fù)韶華，打贏舌尖上的戰(zhàn)斗！(完)