中新網(wǎng)福州5月3日電 (記者 閆旭)福建省華僑塑料有限責(zé)任公司的職工李馨，從小吃彩虹糕、千層糕、芭蕉卷等印尼美食長(zhǎng)大。
在2022年僑家樂(lè)·福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)閩越水鎮(zhèn)專場(chǎng)活動(dòng)上，熟悉的味道勾連起思親之情�！案以谟∧岢缘降氖且粯拥��！崩钴暗母改冈谟∧釓氖氯A文教育，于20世紀(jì)50年代末回國(guó)。父母過(guò)世后，她曾多次去印尼探訪他們工作過(guò)的學(xué)校，品嘗他們常吃的食物。
5月3日上午，2022年僑家樂(lè)·福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)閩越水鎮(zhèn)專場(chǎng)啟動(dòng)。僑胞們載歌載舞，低吟的敲擊聲配合音樂(lè)的節(jié)拍，濃濃的南洋風(fēng)情伴著飄香的南洋風(fēng)味，“點(diǎn)燃”現(xiàn)場(chǎng)氛圍。
這是繼廈門(mén)同安竹壩華僑農(nóng)場(chǎng)專場(chǎng)后，在福建舉辦的第二場(chǎng)美食文化節(jié)系列活動(dòng)。福建省僑聯(lián)副主席張瑤表示，希望通過(guò)舉辦“僑家樂(lè)·福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)”系列活動(dòng)，厚植華僑文化底蘊(yùn)，發(fā)掘鄉(xiāng)村文旅新亮點(diǎn)，帶動(dòng)僑鄉(xiāng)和華僑農(nóng)場(chǎng)的僑界民眾共同富裕。
福建省華僑塑料有限責(zé)任公司的前身是福建省福州華僑塑料廠，曾容納20世紀(jì)50年代以來(lái)大批東南亞歸國(guó)華僑。華塑小區(qū)是華僑塑料廠職工的宿舍區(qū)域，聚居于此的歸僑們手工制作東南亞特色美食在家門(mén)口販?zhǔn)郏Ｈ夂臃�、越式腸粉、脆皮烤鴨、娘惹糕、越南咖啡等成為福州華僑對(duì)東南亞美食的珍貴記憶。
如今，華塑小區(qū)正在全面征遷重建。而在福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)上，這份珍貴記憶得以重現(xiàn)。
印尼歸僑淼伯10年前從父母手里接下制作、販賣印尼甜點(diǎn)的攤位，成為華塑小區(qū)的“網(wǎng)紅叔叔”，現(xiàn)在他又把手藝傳給兒子。當(dāng)天，在福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)上，淼伯?dāng)[的臨時(shí)檔口前排起長(zhǎng)隊(duì)，吸引了不少想念華塑小區(qū)美食的食客。
“我們的原材料都是從印尼進(jìn)口的，甚至模具也是從印尼帶回來(lái)的，原汁原味還原印尼風(fēng)味�！表挡贿吤χ蟹指恻c(diǎn)給食客品嘗，一邊對(duì)記者說(shuō)道。
印尼、新加坡、緬甸、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等有代表性的南洋美食料理，展現(xiàn)福州濃濃的僑風(fēng)僑韻。開(kāi)幕式上，閩越水鎮(zhèn)、鼓樓區(qū)鑫泰蒲餐飲店、連江起霧家庭農(nóng)場(chǎng)被授予“八閩僑家樂(lè)”品牌。
在泰國(guó)從事旅游、餐飲業(yè)多年的盧榮華，看好家鄉(xiāng)的餐飲業(yè)市場(chǎng)，2016年選擇回到福建發(fā)展，在福州、廈門(mén)成立了包括福州鼓樓區(qū)鑫泰蒲餐飲店在內(nèi)的5家泰國(guó)料理店。
“很多客人帶給我很深的感觸�！北R榮華告訴記者，有一些子女正在泰國(guó)的父母，因?yàn)橐咔殡y以團(tuán)聚，會(huì)到他的店里點(diǎn)一份咖喱蟹，嘗嘗孩子們經(jīng)常吃的味道，排解思念之情。
福州市僑聯(lián)黨組書(shū)記林高星認(rèn)為，華僑文化早已成為福州城市文化的一張名片，希望通過(guò)深入挖掘福州華僑文化內(nèi)涵，全面展現(xiàn)福州僑鄉(xiāng)新貌。
記者了解到，美食文化節(jié)相關(guān)活動(dòng)將持續(xù)至5月5日。僑胞百年愛(ài)國(guó)故事圖片展、東南亞特色美食展、僑鄉(xiāng)旅游風(fēng)情文藝表演及茶文化體驗(yàn)會(huì)等也在此間陸續(xù)登場(chǎng)。2022年，福建省僑聯(lián)將在福建省各地華僑農(nóng)場(chǎng)和重要僑鄉(xiāng)，舉辦11場(chǎng)“僑家樂(lè)·華僑美食風(fēng)情文化節(jié)”。(完)