竹海碧波蕩漾，春筍破土而出。近日，在浦城縣山下鄉(xiāng)王柏村，今年50歲的村民李昌河一早便在竹山中忙碌起來(lái)。“春筍可以做成咸筍、黑筍、明筍干，一年四季都能吃到春天的味道�！崩畈右贿呎f(shuō)，一邊熟練地挖筍、剝殼。
王柏村有1萬(wàn)多畝竹山，過(guò)去，村里家家戶戶以筍竹為生，隨著青年人大多奔向城市務(wù)工、經(jīng)商，豐富的筍竹資源漸漸沉睡。眼見(jiàn)著村里的勞動(dòng)力越來(lái)越少，每年大量竹筍爛在山上，缺少管理的竹山效益走低，2016年，李昌河牽頭成立王柏筍干專業(yè)合作社，先后投入近50萬(wàn)元用于建廠房、買(mǎi)設(shè)備、創(chuàng)品牌。每年春筍收獲的季節(jié)，合作社大量收購(gòu)鮮筍，加工成筍干、筍絲、脆筍片等豐富多樣的產(chǎn)品，其中又以明筍干最有特色。“合作社每年筍的產(chǎn)量大概有8萬(wàn)斤左右，去年，深加工產(chǎn)品營(yíng)業(yè)額差不多有200多萬(wàn)元。”李昌河說(shuō)，目前，合作社已吸納了60多戶社員共同參與，每年通過(guò)以略高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格向社員收購(gòu)鮮筍，聘請(qǐng)有勞動(dòng)力的社員挖筍、加工并支付工資等方式帶動(dòng)村民增收。為了打響自己的品牌，該合作社還注冊(cè)了“王柏黑筍干”“翡翠記憶”兩個(gè)商標(biāo)，為下一階段進(jìn)一步打開(kāi)線下、線上市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。2021年，李昌河還被評(píng)為認(rèn)定為縣級(jí)非遺項(xiàng)目浦城明筍干制作技藝的縣級(jí)代表性傳承人。
素有“竹海筍鄉(xiāng)”美譽(yù)的山下鄉(xiāng)有5萬(wàn)多畝竹山，筍、竹資源豐富，2018年，山下筍干被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來(lái)，在王柏筍干專業(yè)合作社、凹后素冠筍片加工廠及多家毛竹加工廠的示范帶動(dòng)下，筍竹產(chǎn)業(yè)逐步由家庭經(jīng)營(yíng)向規(guī)�；l(fā)展�！吧较锣l(xiāng)現(xiàn)年可產(chǎn)毛竹約300萬(wàn)根，春筍2萬(wàn)噸，冬筍2千噸，筍干500噸，筍竹業(yè)是鄉(xiāng)里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)�！鄙较锣l(xiāng)黨委書(shū)記劉忠云說(shuō)，為進(jìn)一步發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，以筍竹為“媒”推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，近年來(lái)，山下鄉(xiāng)立足實(shí)際，投資1800萬(wàn)余元建設(shè)源頭、王柏等毛竹主產(chǎn)村四好農(nóng)村公路，逐步完善公共基礎(chǔ)設(shè)施，同時(shí)，引進(jìn)高等院校資源、借力農(nóng)技部門(mén)指導(dǎo)科學(xué)管育竹山，提高當(dāng)?shù)毓S竹質(zhì)量，并發(fā)揮當(dāng)?shù)厝瞬艃?yōu)勢(shì)，打造一支集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的筍竹加工技術(shù)隊(duì)伍，充分利用電商平臺(tái)拓寬銷售渠道，致力于通過(guò)打通從原材料到市場(chǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，帶動(dòng)村民村財(cái)雙增收。
“目前，我們正在充分整合現(xiàn)有資源，努力籌劃建設(shè)山下鄉(xiāng)筍竹產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，將山下竹筍產(chǎn)業(yè)園打造成集筍竹資源示范基地、筍制品加工區(qū)、竹制品加工區(qū)、山下鄉(xiāng)筍竹交易中心為一體的‘一地二區(qū)一中心’，構(gòu)建生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，鄉(xiāng)村、企業(yè)、農(nóng)戶同參與的發(fā)展格局。”劉忠云如是說(shuō)。(邱春靜 柯柳青 周文倩)