竹海碧波蕩漾，春筍破土而出。近日，在浦城縣山下鄉(xiāng)王柏村，今年50歲的村民李昌河一早便在竹山中忙碌起來。“春筍可以做成咸筍、黑筍、明筍干，一年四季都能吃到春天的味道�！崩畈右贿呎f，一邊熟練地挖筍、剝殼。
王柏村有1萬多畝竹山，過去，村里家家戶戶以筍竹為生，隨著青年人大多奔向城市務(wù)工、經(jīng)商，豐富的筍竹資源漸漸沉睡。眼見著村里的勞動力越來越少，每年大量竹筍爛在山上，缺少管理的竹山效益走低，2016年，李昌河牽頭成立王柏筍干專業(yè)合作社，先后投入近50萬元用于建廠房、買設(shè)備、創(chuàng)品牌。每年春筍收獲的季節(jié)，合作社大量收購鮮筍，加工成筍干、筍絲、脆筍片等豐富多樣的產(chǎn)品，其中又以明筍干最有特色�！昂献魃缑磕旯S的產(chǎn)量大概有8萬斤左右，去年，深加工產(chǎn)品營業(yè)額差不多有200多萬元�！崩畈诱f，目前，合作社已吸納了60多戶社員共同參與，每年通過以略高于市場價的價格向社員收購鮮筍，聘請有勞動力的社員挖筍、加工并支付工資等方式帶動村民增收。為了打響自己的品牌，該合作社還注冊了“王柏黑筍干”“翡翠記憶”兩個商標，為下一階段進一步打開線下、線上市場奠定基礎(chǔ)。2021年，李昌河還被評為認定為縣級非遺項目浦城明筍干制作技藝的縣級代表性傳承人。
素有“竹海筍鄉(xiāng)”美譽的山下鄉(xiāng)有5萬多畝竹山，筍、竹資源豐富，2018年，山下筍干被評為國家地理標志產(chǎn)品。近年來，在王柏筍干專業(yè)合作社、凹后素冠筍片加工廠及多家毛竹加工廠的示范帶動下，筍竹產(chǎn)業(yè)逐步由家庭經(jīng)營向規(guī)模化發(fā)展�！吧较锣l(xiāng)現(xiàn)年可產(chǎn)毛竹約300萬根，春筍2萬噸，冬筍2千噸，筍干500噸，筍竹業(yè)是鄉(xiāng)里的主導產(chǎn)業(yè)。”山下鄉(xiāng)黨委書記劉忠云說，為進一步發(fā)揮資源優(yōu)勢，以筍竹為“媒”推動鄉(xiāng)村振興，近年來，山下鄉(xiāng)立足實際，投資1800萬余元建設(shè)源頭、王柏等毛竹主產(chǎn)村四好農(nóng)村公路，逐步完善公共基礎(chǔ)設(shè)施，同時，引進高等院校資源、借力農(nóng)技部門指導科學管育竹山，提高當?shù)毓S竹質(zhì)量，并發(fā)揮當?shù)厝瞬艃?yōu)勢，打造一支集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的筍竹加工技術(shù)隊伍，充分利用電商平臺拓寬銷售渠道，致力于通過打通從原材料到市場的各個環(huán)節(jié)，帶動村民村財雙增收。
“目前，我們正在充分整合現(xiàn)有資源，努力籌劃建設(shè)山下鄉(xiāng)筍竹產(chǎn)業(yè)園項目，將山下竹筍產(chǎn)業(yè)園打造成集筍竹資源示范基地、筍制品加工區(qū)、竹制品加工區(qū)、山下鄉(xiāng)筍竹交易中心為一體的‘一地二區(qū)一中心’，構(gòu)建生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，鄉(xiāng)村、企業(yè)、農(nóng)戶同參與的發(fā)展格局�！眲⒅以迫缡钦f。(邱春靜 柯柳青 周文倩)