中新網(wǎng)福建新聞3月4日電(吳皓)飯點已過，食堂大廳內(nèi)早已人去樓空，一眼掃去，卻突兀地出現(xiàn)一個身影，端坐在飯桌前。怎么樣才能做出熱量高，美味可口，又健康營養(yǎng)的伙食呢？帶著心中的疑問，炊事班的徐濤點開瀏覽器搜索著食譜，耐心尋找著心儀的菜單……
常言道，好的伙食抵得上半個指導員，要想消防員們能夠在訓練中大顯身手，在救援任務(wù)中戰(zhàn)之必勝，良好的伙食保障必不可少。當前福建地區(qū)正面臨著極寒天氣的挑戰(zhàn)，多地氣溫持續(xù)走低，在嚴寒天氣面前，身體的熱量儲備就極為重要。為了使隊友們都能吃上充滿能量的飯菜，近些天來，福建省森林消防總隊清流縣駐防分隊炊事班的小伙子們忙得不可開交。
“油炸食品的搭配要特別注意，胡蘿卜、芹菜、大白菜都可以降血脂，這時候就可以搭配高熱量的肉類，烹飪方法也是一樣，要做到營養(yǎng)搭配�！贝妒掳喟嚅L徐振海對炊事員說到。像這樣的定制菜譜，每周都要進行一次，每次定制時，炊事班都會先收集隊友們的意見建議，然后根據(jù)實際情況，最大可能地將菜譜定制做到口味均衡、營養(yǎng)健康，每每定制菜譜時，都是一場頭腦風暴。
“其實我特別喜歡吃我們炊事班做的菜，可能我是北方人吧，炊事班每次都很貼心地在菜譜里加上一道面食，這讓我有了家的感覺”新消防員杜沛林開心地說。
菜譜定制是花心思的一方面，而炒菜的技藝，又是更用心的一方面。炊事員符雨自從進行炊事培訓以來，就給自己定下了一個小目標：每周做出一道具有家鄉(xiāng)風味的新菜。每當周末休息時間時，符雨總會一個人溜進廚房，風風火火地操作起來�！捌鋵嵜恳粋�菜要從理論變成實際，都有很長的過程要走，我也不是什么高手，只有慢慢鉆研琢磨，才能慢慢把菜成功地做出來�！狈觎t腆地說。
糖醋排骨、粉蒸肉、麻辣鮮蝦、芹菜魷魚、土豆牛腩、板栗紅燒肉……一道道豐盛佳肴都是精心烹飪的結(jié)果，舌尖上的保障連著消防救援人員訓練生活的幸福感，更連接著戰(zhàn)斗力，讓隊友們能夠以更充沛的體力，更旺盛的能量投入到守護駐地人民的生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定上，是所有炊事員們的共同追求。
據(jù)悉，該駐防分隊力求“伙食品種多樣化、飲食質(zhì)量營養(yǎng)化、菜品配比科學化”的目標，確保消防員吃得健康、吃得安全、吃出戰(zhàn)斗力，為分隊應對極端天氣影響的考驗，打下了堅實的伙食保障基礎(chǔ)。(完)
