中文導報訊(記者 歐陽樂耕)在海拔1500米的大山里，一座從蘇格蘭引進的現(xiàn)代威士忌工廠，呈現(xiàn)在記者眼前。11月17日，臺商吳松柏先生向我們聊起他的故事。吳先生說：我用‘高度’換取‘緯度’，將廠區(qū)位置設(shè)在了海拔一千多米的大芹山上，以達到最佳的制酒環(huán)境�！爆F(xiàn)年68歲的吳松柏提及返回福建祖籍地投資時侃侃而談。
吳松柏先生在大陸創(chuàng)辦的首家威士忌酒廠，地處漳州市平和縣大溪鎮(zhèn)，建在閩南第一高峰——大芹山山腰上。站在酒廠辦公樓露臺遠眺，但見四周群山巍峨，國家地質(zhì)公園靈通山云霧繚繞。
吳松柏先生的商業(yè)版圖涉足鋼鐵、化工、電子、礦業(yè)、港口、旅游產(chǎn)業(yè)等20多個行業(yè)，但之前他從未接觸釀酒業(yè)。為什么會遠離繁華都市而選擇“隱居”大山里，開啟他的釀酒人生？
“有一個說法，做威士忌酒在北緯31度是最好的。”吳松柏先生介紹說，酒廠所處的平和縣大溪鎮(zhèn)位于北緯24度左右。雖然緯度不夠理想，但有足夠高的大芹山，酒廠地處海拔一千米，高度彌補了緯度。
吳松柏稱，他來自臺灣宜蘭，家的旁邊就有臺灣第一座威士忌酒廠�！霸诖笄凵缴辖ň茝S，我宜蘭的家就仿佛在眼前。”
1989年，36歲的吳松柏從臺灣西進，在大陸投資創(chuàng)業(yè)，第一站是在廣東東莞，而后不斷擴張，離臺灣最近的福建省也成為其中一站。與此前不同的是，在福建省投資創(chuàng)業(yè)的同時，吳松柏也開始了尋根之旅。
“從小就知道‘根’在大陸，祖先是從福建到臺灣的，但具體是福建哪里不知道�！眳撬砂叵壬貞浀馈：髞�，有一位漳州的朋友告訴他，平和大溪壺嗣一帶都姓吳，是漳州地區(qū)最大的吳氏聚居地，被稱為“阿里山神”的吳鳳祖地就在壺嗣。于是，吳松柏便領(lǐng)著家人、捧著家譜，先后4次來到平和縣大溪鎮(zhèn)尋根。
經(jīng)過仔細核對，吳松柏終于找到了祖籍地——大溪鎮(zhèn)壺嗣宜盆村。
自從找到“根”后，吳松柏就經(jīng)�；卮笙�(zhèn)�！斑@里的一草一木都讓我感到親切�！眳撬砂叵壬f到此處，環(huán)顧遠山及大溪鎮(zhèn)，難掩內(nèi)心的喜愛之情。
“后來發(fā)現(xiàn)大芹山的水質(zhì)、氣候等適合開設(shè)酒廠，于是出資修路，十多公里的盤山公路耗資四千多萬元人民幣。”吳松柏先生說。
2015年，吳松柏開始在大溪鎮(zhèn)投資興建福建大芹陸宜酒業(yè)有限公司，規(guī)劃占地面積160畝，總投資12億元，以“工業(yè)+觀光旅游”的模式，建設(shè)威士忌蒸餾生產(chǎn)線、威士忌酒文化展示廳、威士忌橡木桶酒庫、橡木桶廠、酒產(chǎn)品包裝廠等配套設(shè)施。
由吳松柏投資興建的大芹山旅游綜合開發(fā)項目既是大溪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的龍頭項目，也是福建省重點項目之一。近年來，大溪鎮(zhèn)通過“企業(yè)+基地+貧困戶”的模式，把大芹山旅游綜合開發(fā)項目與扶貧產(chǎn)業(yè)“嫁接”起來，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅有機結(jié)合。
“我就是‘漳州人’，血液里流淌著‘福建漳州’DNA�！眳撬砂叵壬硎荆吹礁＝罢闹莸呐d旺發(fā)達、經(jīng)濟發(fā)展，他發(fā)自內(nèi)心地高興。
如今，隨著純麥威士忌蒸餾生產(chǎn)線投產(chǎn)，1500畝的觀光生態(tài)茶園、9.8公里旅游主干道、賓館接待中心、辦公樓等配套設(shè)施相繼投用，大溪鎮(zhèn)威士忌風情小鎮(zhèn)已初具雛形。
更重要的是，吳松柏先生的釀酒夢想也實現(xiàn)了，生產(chǎn)的多款大芹威士忌酒如期投放市場，最近在英國，還榮獲世界威士忌大賽(WWA)大芹金標43%銀牌獎、大芹藍標53%銀牌獎。
