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客家風(fēng)味贊,廚鄉(xiāng)過(guò)大年

  芋子包是客家地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食,逢年過(guò)節(jié)客家人的餐桌上總是少不了芋子包的身影。芋子包的特色在于它的外皮是由芋泥和木薯粉混合而成,制作芋子包耗時(shí)耗力,對(duì)客家人而言,在節(jié)慶時(shí)制作享用芋子包,不僅是對(duì)往年辛勤勞作的慰藉,更是家人間難得的團(tuán)聚時(shí)刻。

市民曾女士正與家人一起制作客家傳統(tǒng)美食芋子包
市民曾女士正與家人一起制作客家傳統(tǒng)美食芋子包

  今年,許多市民都響應(yīng)“就地過(guò)年”的政策未能返鄉(xiāng)團(tuán)聚,但市民曾女士仍然制作了與往年一樣分量的芋子包:“過(guò)年有空就多做一些,現(xiàn)在快遞這么發(fā)達(dá),做好了可以寄給大家嘛。” 一口家鄉(xiāng)味,也許就是游子心中最濃的一抹鄉(xiāng)愁。(記者 江雅萍)