第二屆中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于2021年6月3日-5日在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心正式揭幕，吸引了福州羅源秀珍菇、寧德古田銀耳、南平順昌海鮮菇、湖北隨州香菇、山東鄒城蘑菇、河南清豐白靈菇、云南昆明野生菌、河南寶豐珍稀菌等十大全國(guó)優(yōu)勢(shì)食用菌主產(chǎn)區(qū)亮相。
本次菌博會(huì)由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、福建薈源國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦。展會(huì)以“山海經(jīng) 山海情 山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)”為主題，力求通過(guò)山珍與海味的融合、菌業(yè)與漁業(yè)的互通，充分挖掘和釋放山海經(jīng)濟(jì)新能量，賦能全國(guó)性專業(yè)食用菌的展示與交易平臺(tái)的打造。
據(jù)悉，第二屆菌博會(huì)位于福州海峽國(guó)際會(huì)展中心10號(hào)館，規(guī)模16000平方米，設(shè)置全國(guó)食用菌主產(chǎn)區(qū)、食用菌品牌展區(qū)、食用菌智能制造展區(qū)、食用菌人才對(duì)接區(qū)、食用菌大型采購(gòu)商1V1對(duì)接區(qū)和山珍海味品鑒區(qū)六大展區(qū)，基本實(shí)現(xiàn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋。展出的食用菌產(chǎn)品包括食用菌干品、鮮品、休閑食品、調(diào)味品、保健品等；展出的食用菌上下游產(chǎn)品包括食用菌從菌種培育、種植、栽培到生長(zhǎng)、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及相關(guān)設(shè)備。
“第二屆菌博會(huì)規(guī)模上，從首屆的11000平方米擴(kuò)大至16000平方米，增幅達(dá)45%，是食用菌業(yè)界成長(zhǎng)最快速的展會(huì)，保持了食用菌業(yè)界規(guī)模最大展會(huì)的地位�！敝袊�(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉偉告訴記者，通過(guò)近一年的籌備，第二屆展會(huì)吸引十大全國(guó)優(yōu)勢(shì)食用菌主產(chǎn)區(qū)盛裝亮相，并有來(lái)自福建、江蘇、浙江、廣東、廣西、河北、河南、湖北、山東、新疆、甘肅、黑龍江、北京、重慶、上海等20個(gè)省份和地區(qū)的近300家企業(yè)參展，省外展商占比達(dá)65%。通過(guò)多渠道宣傳及邀約，展會(huì)期間預(yù)計(jì)將有超萬(wàn)名專業(yè)客商到會(huì)。
本屆菌博會(huì)食用菌品牌展區(qū)充分吸收了全國(guó)各地代表食用菌一產(chǎn)二產(chǎn)的鮮品、干品、制品展出，食用菌智能制造展區(qū)更是為充分服務(wù)于一產(chǎn)二產(chǎn)而設(shè)。在此基礎(chǔ)上，策劃打造百菇部落，探索還原百種菌菇生長(zhǎng)環(huán)境及菌棒制作過(guò)程，供大眾體驗(yàn)。同時(shí)，還設(shè)置有菌菇DIY文創(chuàng)區(qū)，邀請(qǐng)菌菇文創(chuàng)大師手把手教大家制作菌菇擺件，融食用菌一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)于一展，推動(dòng)三產(chǎn)有機(jī)融合。
本屆展會(huì)為將食用菌產(chǎn)銷對(duì)接做得更扎實(shí)，專門設(shè)置食用菌大型采購(gòu)商1V1對(duì)接區(qū)，邀請(qǐng)永輝總部、土土優(yōu)選電商平臺(tái)采購(gòu)總部、秘覺餐飲采購(gòu)總部等分時(shí)段進(jìn)行面對(duì)面對(duì)接，并舉辦 “菌菇食材與餐飲”等多場(chǎng)對(duì)接會(huì)以及“跨境電商賣好菇”營(yíng)銷論壇，自1月份起赴全國(guó)各地進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的推邀約組織經(jīng)銷商參會(huì)，多措施并舉力促產(chǎn)銷對(duì)接，幫助菌企解決賣菇難題。同時(shí)，設(shè)置食用菌人才對(duì)接區(qū)，邀請(qǐng)山東農(nóng)大、魯東大學(xué)、吉林農(nóng)大、山西農(nóng)大、延安大學(xué)等為數(shù)不多的食用菌專業(yè)學(xué)生與有招聘需求的食用菌種植、生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，幫助解決菌企人才缺口難題。
本屆展會(huì)突破傳統(tǒng)辦會(huì)思維局限，以解決市場(chǎng)實(shí)際需求為導(dǎo)向，精心策劃組織15場(chǎng)高端、專業(yè)、實(shí)效的論壇及活動(dòng)。明日上午，還將于10號(hào)館舉辦2021山海經(jīng)濟(jì)合作論壇、邀請(qǐng)甘肅定西、固原展示食用菌山海協(xié)作扶貧成果、設(shè)置山珍海味品鑒區(qū)品嘗山海宴、舉辦云南山珍與福州海味專場(chǎng)經(jīng)貿(mào)對(duì)接會(huì)，充分做足山海融合文章，助力山海經(jīng)濟(jì)新平臺(tái)的打造。(記者 盧金福)
