中新網(wǎng)福建新聞4月9日電 在2025年福建省文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)即將召開之際，福建省旅游協(xié)會(huì)旅游美食分會(huì)于4月7日下午在福州大飯店召開相關(guān)活動(dòng)籌備會(huì)議。此次會(huì)議在省旅游協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，緊扣文旅經(jīng)濟(jì)的“聚合人氣、融合產(chǎn)業(yè)、整合資源”三大行動(dòng)綱領(lǐng)，聚焦八閩旅游美食創(chuàng)新評(píng)選大賽、中國(guó)鄉(xiāng)宴·建州味道(筍宴)及協(xié)會(huì)發(fā)展規(guī)劃三大核心議題，旨在通過(guò)非遺活化、品牌升級(jí)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，推動(dòng)旅游美食產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的深度融合，為構(gòu)建“海絲起點(diǎn)·清新福建”文旅品牌注入強(qiáng)大的“舌尖動(dòng)能”，助力實(shí)現(xiàn)“一市一品”特色美食IP的培育目標(biāo)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，到場(chǎng)的大師和嘉賓們紛紛踴躍發(fā)言，共同為福建旅游美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。參會(huì)的大師和嘉賓包括：資深級(jí)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、福建省旅游美食分會(huì)專家顧問(wèn)林量大師，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、閩菜大師、福建省旅游美食分會(huì)專家顧問(wèn)羅世偉，福建省冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王坤建，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省旅游美食分會(huì)專家顧問(wèn)李厚漪，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省旅游美食分會(huì)專家顧問(wèn)金寧飛，閩菜大師、福州同利肉燕的第四代傳承人陳君凡，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委、職業(yè)技能高級(jí)評(píng)委、福建省旅游美食分會(huì)專家顧問(wèn)葉武，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、閩菜大師、福建省旅游美食分會(huì)專家顧問(wèn)林澤玲，南平市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂良福，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)文旅特色美食委員會(huì)副主席、福建省旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省旅游協(xié)會(huì)旅游美食分會(huì)會(huì)長(zhǎng)林祥輝，福建省旅游美食分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、福州尚干餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)鄭炳春以及其他多位同仁嘉賓。
會(huì)議期間，各位大師和嘉賓圍繞八閩旅游美食創(chuàng)新評(píng)選大賽的策劃與執(zhí)行、中國(guó)鄉(xiāng)宴·建州味道(筍宴)的文化挖掘與品牌推廣、以及分會(huì)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃等議題展開了深入討論。大家一致認(rèn)為，通過(guò)舉辦各類美食評(píng)選活動(dòng)，可以充分挖掘福建豐富的旅游美食資源，提升福建美食的知名度和影響力；同時(shí)，將美食與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，不僅能夠推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，還能帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合與鄉(xiāng)村振興的雙贏局面，在分會(huì)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃中，大家一致贊同加強(qiáng)品牌建設(shè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、強(qiáng)化人才培養(yǎng)、拓寬市場(chǎng)渠道及加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外交流，旨在通過(guò)多方協(xié)作，共同推動(dòng)福建旅游美食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
此外，會(huì)議還就如何加強(qiáng)旅游美食產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣、促進(jìn)旅游美食文化的傳承與創(chuàng)新等議題進(jìn)行了交流。大家紛紛表示，將攜手共進(jìn)，共同努力，為福建旅游美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。(完)