近日，江蘇南京，兩岸夫妻許夢旆和江后繼在店內(nèi)忙個不停。江后繼陪妻子返臺探親時，向臺灣店家學(xué)習(xí)制作鹽酥雞�；啬暇┖�，夫妻倆萌生了創(chuàng)業(yè)開店的想法。江后繼介紹，雞肉切好后，需要給其做20分鐘“按摩”，待靜置2小時至3小時后，再進(jìn)行一次20分鐘的“按摩”，這樣可以將配好的腌料更好地融入進(jìn)雞肉中。如今，夫妻倆的鹽酥雞小店受到很多人的歡迎。(朱曉穎 張傳明)
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