中新網(wǎng)福建新聞11月11日電 11月9至10日，福建省三明市清流縣嵩口鎮(zhèn)的滄龍水鄉(xiāng)漁村舉辦以“生態(tài)放流·禮贊豐收”為主題的海峽兩岸(清流)首屆漁業(yè)豐收節(jié)暨增殖放流活動(dòng)�；顒�(dòng)設(shè)置漁業(yè)增殖放流、清流溪魚(yú)宴、漁樵村晚、滄龍集市、增殖放流·漁樵劇本挑戰(zhàn)賽、悠閑垂釣、媒體采風(fēng)等內(nèi)容。通過(guò)“賞、樂(lè)、食、學(xué)”等環(huán)節(jié)，清流縣展示了當(dāng)?shù)卦跐O業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面的努力和成果，同時(shí)也宣傳了清流客家文化、美味珍饈、名優(yōu)特產(chǎn)和文旅產(chǎn)品，積極打響“太極水城·怡養(yǎng)清流”的城市品牌。
“漁村、魚(yú)宴，美景、美食交相輝映，讓人沉醉其中！好吃、好玩、好看，真是不虛此行！”來(lái)自遠(yuǎn)方的游客謝女士贊不絕口，連聲說(shuō)了三個(gè)“好”，對(duì)這場(chǎng)活動(dòng)表達(dá)了由衷的贊美和喜愛(ài)。
清流溪魚(yú)，作為清流的支柱產(chǎn)業(yè)之一，撐起當(dāng)?shù)厝说娘堊雷雍湾X袋子。滄龍村地處九龍溪流域，水質(zhì)清澈、富含礦物質(zhì)，為溪魚(yú)的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。得益于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的水資源優(yōu)勢(shì)，這里的溪魚(yú)肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩，成為了餐桌上備受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏?ài)的美味佳肴。
中國(guó)鄉(xiāng)宴組委會(huì)精心打造的“清流溪魚(yú)宴”讓與會(huì)嘉賓和游客大飽口福。清流縣是客家縣，其食用溪魚(yú)歷史久遠(yuǎn)。逢年過(guò)節(jié)，魚(yú)是必備菜肴。殺魚(yú)的時(shí)候?qū)Ⅳ~(yú)尾砍下，貼在門上，寓意年年有“魚(yú)”(余)。宴席上，一道道色香味俱佳的魚(yú)菜品呈現(xiàn)：“清蒸白刀魚(yú)”肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，讓人回味無(wú)窮；“松鼠魚(yú)”造型別致，酸甜可口；“清流烤鰻”外皮酥脆，內(nèi)里多汁，贏得了在場(chǎng)每一位食客的贊譽(yù)。這些菜品不僅是對(duì)清流溪魚(yú)獨(dú)特風(fēng)味的完美詮釋，更是對(duì)當(dāng)?shù)貪O業(yè)繁榮景象的生動(dòng)寫(xiě)照。
嘉賓與食客們圍坐一堂，共同品嘗這來(lái)自清流溪水的饋贈(zèng)，共同感受漁業(yè)豐收帶來(lái)的喜悅與幸福。其中，“清蒸白刀魚(yú)”最受食客們的歡迎，其鮮美的口感讓人回味無(wú)窮。白刀魚(yú)，作為閩江流域的一種古老魚(yú)種，不僅口感上乘，還具有較高的藥用價(jià)值，是清流溪魚(yú)中的佼佼者。
清流縣水域資源豐富，境內(nèi)有水溫19-21℃冷泉5處，水溫25℃以上溫、熱泉8處，全縣水域資源面積達(dá)7.2萬(wàn)畝。清流水面資源豐富，可供各種水產(chǎn)養(yǎng)殖，近年來(lái)，清流縣緊抓漁業(yè)大開(kāi)發(fā)，在上級(jí)各級(jí)部門的關(guān)心指導(dǎo)和廣大漁民朋友共同努力下，取得顯著成果。
“清流溪魚(yú)”2008年被國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委確定為第二批良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)試點(diǎn)項(xiàng)目，2009年獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2012年獲福建省著名商標(biāo)，2017年獲得福建省十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌稱號(hào)。2023年，全縣擁有漁業(yè)有限公司53家、漁業(yè)專業(yè)合作社25家、家庭農(nóng)場(chǎng)54家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)7家、省級(jí)水鄉(xiāng)漁村7家，全縣養(yǎng)殖面積5.8萬(wàn)畝，漁業(yè)產(chǎn)量2.73萬(wàn)噸，總產(chǎn)值6.2億元，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)成為該縣農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“本次活動(dòng)我們?cè)O(shè)置了增殖放流環(huán)節(jié)，通過(guò)科學(xué)合理地放養(yǎng)魚(yú)苗，增加水域中的魚(yú)類數(shù)量，提高水生生物資源的多樣性，從而促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。同時(shí)，提高人民群眾對(duì)水生生物資源養(yǎng)護(hù)的認(rèn)識(shí)和參與度。”
現(xiàn)場(chǎng)還舉行“清流溪魚(yú)國(guó)家級(jí)科技小院”揭牌儀式和斗魚(yú)大賽。此外，漁樵村晚現(xiàn)場(chǎng)，漁村特有的風(fēng)情和漁業(yè)豐收的元素?zé)o處不在，為觀眾們帶來(lái)了一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。
滄龍集市上，周邊農(nóng)戶紛紛前來(lái)擺攤，不僅擴(kuò)展了后備箱農(nóng)產(chǎn)品集市，并還原了鄉(xiāng)村趕集的味道。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)的清流農(nóng)特產(chǎn)品展示區(qū)對(duì)本地農(nóng)副產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)選推薦，包括非遺技藝、特色美食、農(nóng)文旅紀(jì)念品、餐飲文創(chuàng)產(chǎn)品、文化產(chǎn)品組合以及文創(chuàng)產(chǎn)品衍生等，充分展示了漁村文化的獨(dú)特魅力和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同見(jiàn)證了這一生態(tài)環(huán)保的盛舉。
清流縣人民政府副縣長(zhǎng)胡艷華表示：“下階段，我們將踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，念好‘山海經(jīng)’、打好‘特色牌’，按照‘規(guī)�；�、品牌化、差異化’工作思路，創(chuàng)新推進(jìn)種業(yè)振興和大水面開(kāi)發(fā)，延伸漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓清流溪魚(yú)這一共富特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步鼓足百姓腰包。”(完)