中新網(wǎng)福建新聞10月25日電(林潔 林瑞珠) 為優(yōu)化長者食堂運營模式，提升老年人用餐體驗，近日，漳州開發(fā)區(qū)凌波社區(qū)長者食堂經過升級改造后正式啟動運營。食堂經過升級改造，用餐空間全面擴容，煥然一新。
據(jù)介紹，2023年9月，凌波社區(qū)聯(lián)合愛心單位漳州開發(fā)區(qū)慧才教育咨詢服務部共建長者食堂，為老人提供助餐服務。因服務場所位于二樓且沒有電梯，長者用餐諸多不便，凌波社區(qū)積極溝通對接，與漳州開發(fā)區(qū)慧才教育咨詢服務部及融信(福建)物業(yè)管理有限公司漳州分公司三方共建，爭取市級補助對長者食堂進行提升改造，更好地服務轄區(qū)老年人。
明廚亮灶、空間擴容，就餐體驗也升級換代。此次改造著力于升級長者食堂軟硬件設施設備，配齊炊食器具、消毒碗柜、保鮮冰箱、留樣冰箱、供暖降溫設備等就餐服務設施，實現(xiàn)流程規(guī)范、功能分區(qū)，食堂占地面積300平方米，可同時容納100多位居民現(xiàn)場就餐。值得一提的是，長者食堂改造升級后還新增設了開放式廚房，飯菜都是在食堂內現(xiàn)炒，飯菜有了鍋氣，不僅更香也容易留住人，價格依然實惠。
上午11時許，諸多居民已提前到場，大家有序排隊等待。當天的菜品十分豐盛，包含紅燒肉燉鵪鶉蛋、蒜蓉鴨、糖醋魚、西紅柿炒蛋、清炒杏鮑菇、長豆茄子、燉南瓜....。.剛出鍋的菜品香氣四溢，令人食欲大開。
“新升級的長者食堂就餐更方便了，而且食堂就餐環(huán)境好，菜品不定期會更換，干凈又好吃，很合口味，用敬老卡還能享受優(yōu)惠�！背？蛣敔斦f。
升級后的食堂，進一步擴大了堂食面積和服務范圍，也吸引了一批新客人。“聽說長者食堂對外開放，今天接孩子放學特意帶著他來試試，中午有四葷兩素可供選擇，湯飯免費，價格也很實惠，太劃算了！”居民陳小姐說道。
“我們充分考慮到老年群體的飲食習慣，飯菜以清淡、軟糯為主，兼顧葷素搭配，優(yōu)先保障60周歲以上老年人和特殊困難群體就餐需求�！绷璨ㄉ鐓^(qū)黨總支書記江玉惠介紹，在招商局漳州開發(fā)區(qū)社區(qū)基金會的支持下，近期長者食堂還將提供送餐服務，每天將飯菜打包好，通過志愿者配送給前一天預訂的轄區(qū)特殊群體老年人，直接送到家門口。
可配送、可自取、可堂食。凌波社區(qū)把辦好長者食堂作為為民辦實事的重要抓手，用心用情辦好民生“食”事，讓越來越多的長者和居民在一頓“熱乎飯”中感受到關懷，體會到幸福。接下來，凌波社區(qū)將做深做實“舌尖上”的服務，引導社會力量有序參與長者食堂建設發(fā)展，為老年群體提供更加舒適、健康、優(yōu)惠的就餐服務體驗。(完)