中新網(wǎng)福建新聞9月10日電(方為生 方志杰)中秋將至，國(guó)家電網(wǎng)福建電力“雙滿意”(云霄龍江韻)共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)靠前服務(wù)，上門為云霄方娜餅店、K記餅店等月餅生產(chǎn)商家檢查用電安全隱患，全力保障美味的云霄本土月餅生產(chǎn)用電安全穩(wěn)定。
云霄本土月餅皮薄酥脆，餡滿料真，風(fēng)味獨(dú)特，自清代以來(lái)，名揚(yáng)海內(nèi)外。為保留那份獨(dú)屬于云霄的“古早味”，云霄本土月餅一直堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作�，F(xiàn)在，云霄生產(chǎn)月餅基本都是以家庭小作坊形式，主要分散在云霄城區(qū)及其周邊。
“最近，烤箱、攪拌器、炒料機(jī)等設(shè)備一直長(zhǎng)時(shí)間工作，我本來(lái)還對(duì)用電安全比較擔(dān)心，看到你們把服務(wù)送上門，我像是吃了顆‘定心丸’，給你們點(diǎn)贊！”。當(dāng)該公司共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)走進(jìn)方娜餅店時(shí)，該店負(fù)責(zé)人方麗娜滿心歡喜地說(shuō)道。
“我們從父輩開始制作月餅，至今已有50幾個(gè)年頭了。以前餡料的蒸煮都是用柴火或燃?xì)�，成型后的月餅要放在平底鐵鍋用炭火煎烤�！痹贙記餅店，負(fù)責(zé)人陳阿溪向該公司共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)介紹，現(xiàn)在云霄本土月餅的餅皮制作、餡料分切、包上餡料成型等還是要靠手工完成，但有些工序如餅餡蒸煮、調(diào)合及月餅成型后烘烤已由電氣設(shè)備替代。陳阿溪坦言，如今的月餅制作已離不開電力的加持，部分環(huán)節(jié)采用電氣設(shè)備后，月餅制作不僅清潔、方便、高效，而且口感更佳。
據(jù)了解，隨著中秋臨近，云霄眾多月餅生產(chǎn)商家紛紛開啟了連轉(zhuǎn)軸的生產(chǎn)模式。為助力云霄本土月餅更加飄香，該公司在前期摸底的基礎(chǔ)上，主動(dòng)當(dāng)起“電參謀”，組織共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)深入轄區(qū)各月餅生產(chǎn)場(chǎng)所，幫助排查消除用電安全隱患，宣傳安全用電有關(guān)知識(shí)，并提醒月餅生產(chǎn)商家在開足馬力生產(chǎn)月餅的同時(shí)時(shí)刻注意用電安全。
接下來(lái)，該公司將密切跟蹤轄區(qū)各月餅生產(chǎn)場(chǎng)所用電需求，持續(xù)開展延伸服務(wù)，主動(dòng)上門為月餅生產(chǎn)商家解決用電中遇到的問(wèn)題，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，助力漳州云霄本土月餅“走”進(jìn)千家萬(wàn)戶。(完)