中新網(wǎng)福建新聞8月24日電 由福州市商務(wù)局主辦的“有福之州美食之都”福州市申創(chuàng)“世界美食之都”閩菜宣傳推介會，即將在廣東省佛山市順德區(qū)拉開帷幕，締造一場閩菜與粵菜的美妙碰撞。
閩菜博物館展出的歷代閩菜名廚。主辦方 供圖
福州與順德，分別是閩菜、粵菜兩大菜系的重要發(fā)源地。兩地在美食上既融匯八方又與時俱進，加之都是著名僑鄉(xiāng)，粵菜與閩菜也由此成了在海外最具影響力的中國菜系。
2022年6月以來，福州市啟動了申創(chuàng)聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)——“世界美食之都”，以美食為媒，宣傳推廣閩菜文化；以美食為源，匯聚融合四海風(fēng)味；以美食為基，促進餐飲產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
資料圖：閩菜之王“佛跳墻”。主辦方 供圖
“有福之州美食之都”閩菜宣傳推介會去年到了上海、揚州、成都，今年繼福州閩菜美食走進聯(lián)合國教科文組織巴黎總部之后，這一閩菜宣傳品牌活動即將走進順德，作為今年首場推介會，通過閩菜、粵菜的交流碰撞，互學(xué)互鑒，助力福州申創(chuàng)“世界美食之都”，打響以“閩菜”為代表的福州城市名片，打造國際消費中心城市，進一步提升福州的國際影響力。(完)
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