最近一段時間，一輛輛滿載鱸魚、江團等淡水魚品的貨車不斷從漳州市薌城區(qū)的澤鮮水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社駛出。這批魚品將被運往北京、河南、山西等地，搶抓北方市場。
在澤鮮合作社養(yǎng)殖基地里，一批批自動化增氧設備和自動投料設備有序運轉，還有更多鱸魚等待上市。合作社負責人陳錦輝介紹，這批鱸魚的集中上市期將延續(xù)到國慶。今年魚鮮市場走俏，鱸魚的價格水漲船高，賣到36元/公斤。在澤鮮合作社位于詔安的苗場里，今年新購入的30萬條澳洲鱸魚魚苗茁壯成長，預計將于今年底上市。
記者了解到，目前，薌城區(qū)淡水魚產業(yè)養(yǎng)殖面積共11025畝，年產量12877噸，全區(qū)從事淡水魚產業(yè)人員3200余人。一個沿海城區(qū)為何能崛起淡水魚產業(yè)，乃至開拓北方市場？“良種+良法”，就是其成功密碼。
新品種帶來新效益
薌城養(yǎng)殖淡水魚由來已久。但發(fā)展之初，養(yǎng)殖戶大多在自家水塘投放黑羅非、鯽魚等魚種，規(guī)模小、價格低，難以帶來效益，停留在“小打小鬧”的層面。
2019年，幾名臺灣商人到石亭街道董坑社區(qū)投資興產，帶來江團、淡水石斑等魚苗品種，還引入先進的養(yǎng)殖技術。一尾小小的魚苗，帶來升級“密鑰”。
“養(yǎng)便宜的魚種，一樣要花功夫，為什么不養(yǎng)價格更高的呢？”陳錦輝說，受臺灣商人啟發(fā)，他們在當年成立澤鮮合作社，將低效魚種替換，引入鱸魚、江團、鱖魚以及美國斑點叉尾鮰魚等特色水產品，提升畝產效益，并逐步打開國內市場。
嘗到好魚種的甜頭之后，陳錦輝更進一步。前幾年，他在詔安縣承包了一塊地，用來培育魚苗。他到廣東等地察看當?shù)刭u得好的魚種，繼而引進相應品種的魚苗，嘗試在苗場培育養(yǎng)殖。
“魚苗能不能養(yǎng)得好，在市場上能不能賣出價格，這些都是未知數(shù)，需要試錯�！标愬\輝說，在合作社的加持下，新品種魚苗可以在社員養(yǎng)殖場測試適應性和市場接受度；打開市場之后，再將苗種、技術分享給其他的養(yǎng)殖戶，不僅大幅降低試錯成本，對當?shù)氐~產業(yè)發(fā)展也起到良好的引導作用。
新模式打通新渠道
“良種”先行，要有“良法”加持。
“在以往的銷售模式下，村民自擔風險，不愿意投入，產業(yè)升級就會有滯后的隱憂。合作社的模式創(chuàng)新，則給農戶們創(chuàng)造更安心的養(yǎng)殖方式，自上而下帶動產業(yè)轉型升級�！彼G城區(qū)農業(yè)農村局局長陳志福說。
合作社模式怎么創(chuàng)新盤活？
陳錦輝有自己的一套辦法：“加入我們的合作社，我們可以提供‘一條龍’的服務模式——魚苗、飼料、動保都由我們來提供，養(yǎng)殖戶只需要把魚養(yǎng)好，其他都不用擔心。對第一次購買新魚苗的農戶，我們還提供上門技術指導的服務。”此外，養(yǎng)殖后的成魚，合作社也按統(tǒng)一價進行收購，最大限度地幫助養(yǎng)殖戶降低風險。
“合作社統(tǒng)一回收銷售的模式，解決了養(yǎng)殖戶銷售渠道的問題，我們也能憑借更大的產品量促成更多合作。”陳錦輝說，他們和安徽的一家預制菜加工公司達成合作，構建起穩(wěn)定的供應鏈條和產品銷路。在新的合作模式加持下，合作社成立至今，已吸納周邊80戶村民加入成為社員。
“新品種帶來新效益，新模式打通新渠道，‘良種+良法’讓農業(yè)產業(yè)不斷煥新，實現(xiàn)高質量發(fā)展�！标愔靖Ｕf，接下來，當?shù)剡�要將這一模式推廣到更多的農業(yè)產業(yè)上，帶動全區(qū)農業(yè)結構轉型升級。
記者手記
既要科技賦能，也要模式創(chuàng)新
如果說苗種是農業(yè)的“芯片”，合作模式就是農業(yè)的“軟件”。而今，農業(yè)早已脫離了簡單的靠天吃飯，而是憑借這對“左膀右臂”鑿開農業(yè)現(xiàn)代化之路。
近年來，根據(jù)《漳州市農業(yè)優(yōu)新品種推廣行動方案》，薌城區(qū)著力推廣農業(yè)優(yōu)新品種，2023年以來，薌城區(qū)新增推廣應用優(yōu)新品種5個，新建示范片5個，累計新增產值0.54億元。
此外，合作社牽頭、養(yǎng)殖戶加入的形式，可以讓產業(yè)向整體化、規(guī)�；焖偻七M。陳志福介紹，這種創(chuàng)新模式能夠讓新苗種更快地投入市場，破除以往散戶各自為政的局面，讓整村甚至整鎮(zhèn)協(xié)同發(fā)展，從而將產業(yè)做大做強。據(jù)了解，通過這種模式，澤鮮合作社基地日出貨量最高可達7.5萬公斤。
科技賦能加模式創(chuàng)新，現(xiàn)代農業(yè)蘊含著蓬勃生機和巨大潛力。如今，薌城區(qū)正以淡水魚養(yǎng)殖的成功經驗為藍本，聚焦本土特色農業(yè)產業(yè)，延長現(xiàn)代化產業(yè)鏈條，讓更多上下游企業(yè)加入其中。(記者 楊凌怡)