中新網(wǎng)福建新聞7月27日電 (陳繪羽 魏海平)七月流火，盛夏如歌。27日，“畫(huà)本霞浦 千鮮之城”北京福建會(huì)客廳“一席霞浦”暨2024年霞浦名特優(yōu)產(chǎn)品北京推介促銷活動(dòng)在北京啟動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)、促進(jìn)消費(fèi)，貫徹福建省擴(kuò)大消費(fèi)八大行動(dòng)方案及加快新閩菜發(fā)展布局。
據(jù)悉，本次推介活動(dòng)共計(jì)五天，展區(qū)分為預(yù)制菜及名特優(yōu)展區(qū)、“一席霞浦”一縣一桌菜主題展、文旅景點(diǎn)主題展等三大板塊展區(qū)。活動(dòng)期間還將舉辦霞浦縣名特優(yōu)產(chǎn)品直播展銷活動(dòng)以及福建省霞浦縣(北京)人才工作交流會(huì)、民企招商對(duì)接推介專場(chǎng)交流會(huì)、文旅專場(chǎng)交流會(huì)、霞浦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)等4場(chǎng)專題推介會(huì)，全方位展示“畫(huà)本霞浦•千鮮之城”的獨(dú)特魅力，多角度推介霞浦，沉浸式體驗(yàn)霞浦的美食文化。
北緯27度是世界公認(rèn)的最適宜海洋生物生長(zhǎng)的緯度，霞浦縣便是這個(gè)緯度上的寶藏之地。綿長(zhǎng)的海岸線和眾多的島嶼、港灣形成獨(dú)特的地理結(jié)構(gòu)，孕育了豐富的海洋漁業(yè)資源，“中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”“中國(guó)紫菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)南方海參之鄉(xiāng)”“中國(guó)生態(tài)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”“中國(guó)海帶苗之鄉(xiāng)”等金字招牌均落戶于此，是名副其實(shí)的“千鮮之城”。
霞浦菜作為閩菜的重要組成部分，集海之鮮、山之珍、閩之風(fēng)，以其“低鹽原味、少油鮮烹、清淡營(yíng)養(yǎng)”，俘獲食客心。在長(zhǎng)達(dá)5000年的發(fā)展歷史中，創(chuàng)造出了具有濃郁地方特色的精湛飲食文化，魚(yú)、蝦、貝、藻的做法、吃法氣象萬(wàn)千。
在北京福建大廈三樓的八閩食府里，17道霞浦地標(biāo)特色美食悉數(shù)亮相，藜麥燒海參、官井大黃魚(yú)、紅鱘八寶飯、酒香烏魚(yú)子、飛豬花螺湯、脆皮大鮑魚(yú)……一道道獨(dú)具霞浦特色的風(fēng)味佳肴展現(xiàn)在北京食客的餐桌上，立足于霞浦特有菜品食材，采用獨(dú)特傳統(tǒng)技法烹調(diào)，結(jié)合霞浦人文故事，將霞浦的悠遠(yuǎn)歷史、人情風(fēng)貌巧妙地糅合于美食之中，創(chuàng)造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，人潮涌動(dòng)。來(lái)自霞浦縣的福建溢源海洋食品有限公司、福建皓大工貿(mào)有限公司、福建省溢鴻水產(chǎn)有限公司、福建欽龍食品有限公司、福建御藍(lán)記水產(chǎn)食品有限公司等12家參展企業(yè)通過(guò)推介、展示、品鑒、直播等方式，與參會(huì)的美食專家、行業(yè)企業(yè)互動(dòng)交流、洽談合作。
當(dāng)?shù)毓俜奖硎�，此次活�?dòng)以食為先，不僅是味蕾的盛宴、文化的窗口，更是發(fā)展的平臺(tái)，擬以小切口向全國(guó)乃至世界推廣霞浦，向五洲四海傳遞中華福。(完)