中新社福州5月16日電 題：山海交響讓“舌尖上的中國”更豐富多元
中新社記者 龍敏
福建寧德福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村的葡萄園里，一排排塑料大棚密密麻麻，一串串葡萄掛滿枝頭�！霸龠^不久，一部分就可以采摘上市了�！毕蟓h(huán)村黨支部書記陳曉斌告訴中新社記者，村中的巨峰葡萄皮薄汁多、肉飽滿，酸甜適中。
這個一度被認為不適宜種植葡萄的村落，經(jīng)過多年培育，葡萄種植快速發(fā)展，已成為遠近聞名的葡萄名村。而葡萄種植歷史悠久的福安被譽為“南國葡萄之鄉(xiāng)”，這里盛產(chǎn)的巨峰葡萄已獲準實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
福建素有“八山一水一分田”之稱，人均耕地面積不到全國平均水平的四分之一。30多年來，福建“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”，開發(fā)利用豐富的山海資源，因地制宜構建多元化食物供給體系，讓“舌尖上的中國”更加豐富多元。
唱山歌，開發(fā)“森林糧庫”
福建森林覆蓋率65.12%，連續(xù)45年位居全國第一。廣袤的森林，不僅是“地球之肺”，更是提供木本糧食、木本油料、菌菇、蔬菜、動物蛋白等綠色食品。如今，森林已成為福建人的第二塊“耕地”。
位于寧德市周寧縣李墩鎮(zhèn)的天門山金線蓮基地里，工作人員正在進行金線蓮苗接種，而數(shù)層高的架子上種苗瓶整齊擺放，一株株金線蓮在營養(yǎng)土里積蓄力量、茁壯成長。天門山神草科技有限公司負責人李光建說，金線蓮先在生產(chǎn)基地組培擴苗，待成苗出瓶后，再移栽至林地，這樣既保證了前期的存活率，又能提升人工種植金線蓮的質(zhì)量。
近年來，周寧縣大力發(fā)展金線蓮、黃精、鐵皮石斛、草珊瑚等林下經(jīng)濟作物種植，逐步建成“林養(yǎng)、林種、林游”一體的鄉(xiāng)村旅游基地和“綠色生態(tài)+”的復合型田園綜合體。
開發(fā)“森林糧庫”，福建2023年林下經(jīng)濟利用面積3229萬畝，產(chǎn)值830億元(人民幣，下同)，其中竹筍產(chǎn)量207萬噸，居全國第一。作為產(chǎn)茶大省，福建茶園面積全國第五，茶葉產(chǎn)量全國第二。福建亞熱帶水果更是特色鮮明，柑橘鮮果出口量全國首位，橄欖、?面積和產(chǎn)量全國第一，枇杷面積和產(chǎn)量全國排第二，龍眼、荔枝面積和產(chǎn)量全國第三。
念海經(jīng)，建“海上糧倉”
踏上福州市連江縣的深遠海養(yǎng)殖平臺“定海灣2號”，福建鑫茂漁業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理盧統(tǒng)鋒告訴中新社記者，該平臺長60.9米、寬32米，可抵御15級臺風，并配備實時影像和水質(zhì)自動監(jiān)測系統(tǒng)，所有數(shù)據(jù)均可無線傳輸?shù)桨�，一部手機就能隨時監(jiān)測魚類生長情況及平臺運作狀況。
“無需大量人力，即可輕松養(yǎng)魚，且深水海域水流大，藻類、浮游生物種類豐富，魚能夠在里面不斷‘健身’，肉質(zhì)更鮮美。”盧統(tǒng)鋒說，“定海灣2號”能容納20萬尾優(yōu)質(zhì)大魚，年產(chǎn)量可達500噸以上。
隨著“乾動”“定海灣”等系列11個深遠海養(yǎng)殖平臺接連落戶，地處閩江、敖江入海口的連江定海灣一躍成為全國規(guī)模最大的海上智慧生態(tài)牧場，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚類近2000噸。
從“海上福州”到“海上福建”，福建持續(xù)發(fā)展海洋經(jīng)濟，建設“海上糧倉”。去年，福建海洋生產(chǎn)總值約1.2萬億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量890萬噸，均居全國前三；水產(chǎn)品人均占有量200余公斤，居全國首位；水產(chǎn)品出口額73億美元，占全國水產(chǎn)品出口額的36%，連續(xù)11年居全國第一。
從山上的茶葉、竹筍、錐栗、板栗，到海中的海參、海帶、大黃魚、鮑魚……福建念好“山海經(jīng)”，廣開“食”源，特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。初夏時節(jié)，各種時令蔬果、水產(chǎn)又將從福建陸續(xù)上市，暢銷海內(nèi)外。(完)