浦城縣創(chuàng)新生產(chǎn)和銷售模式，有效破解“土特產(chǎn)”品牌培育難點(diǎn)問題
“山下筍干”何以變身“線上爆款”？
東南網(wǎng)4月27日訊(福建日?qǐng)?bào)記者 姚雨欣 通訊員 柳浪漫 邱春靜)近日，“游購(gòu)山下 助力鄉(xiāng)村振興”浦城縣山下筍竹文化推廣活動(dòng)舉行，現(xiàn)場(chǎng)吸引市民、游客近2萬(wàn)人次參與；電商主播也開啟“線上趕集”，當(dāng)天成交單量11548筆，成交金額達(dá)71萬(wàn)元，與上一屆活動(dòng)相比，成交單量增加近1萬(wàn)筆，成交金額增長(zhǎng)近7倍。
作為浦城代表性“土特產(chǎn)”之一，2018年，“山下筍干”獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來，“山下筍干”走上了生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，銷路也越打越開，演繹出新的致富故事。
創(chuàng)新機(jī)制鑄就好品質(zhì)
活動(dòng)當(dāng)天，山下鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)辦的產(chǎn)業(yè)公司與十余家相關(guān)電商企業(yè)、竹筍加工企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽約，就生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售等環(huán)節(jié)達(dá)成合作意向。這是浦城縣探索推行“雙領(lǐng)辦”機(jī)制(即鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府領(lǐng)辦國(guó)有企業(yè)、村黨組織領(lǐng)辦專業(yè)合作社)，破解“土特產(chǎn)”品牌培育難點(diǎn)問題的一道縮影。
“山下筍竹資源豐富，但以往各家各戶粗放生產(chǎn)、單打獨(dú)斗，規(guī)模小、鏈條短、銷路少等問題比較突出，成為制約筍干產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。憑借‘雙領(lǐng)辦’機(jī)制，‘山下筍干’從作坊走進(jìn)工廠，讓產(chǎn)品走出大山成為可能。”山下鄉(xiāng)黨委書記劉忠云說。
近年來，山下陸續(xù)建起5家筍制品加工廠及專業(yè)合作社，助力鮮筍變真金。
以凹后村為例，2018年，在“雙領(lǐng)辦”機(jī)制支持下，部隊(duì)官兵來到這里展開幫扶，軍民融合、村企共建的素冠筍竹加工基地應(yīng)運(yùn)而生，并于2021年11月正式投產(chǎn)�；匕压S干加工成筍片、筍絲等產(chǎn)品，并導(dǎo)入軍民融合消費(fèi)扶貧線上銷售平臺(tái)，延長(zhǎng)了筍竹加工產(chǎn)業(yè)鏈條，也拓寬了產(chǎn)品銷售渠道。
“該基地吸納務(wù)工村民近60人，每年收購(gòu)全村約三分之一的筍干，既壯大村集體收入，也鼓了村民的錢袋子�！卑己蟠妩h支部副書記張信武介紹。
據(jù)悉，該基地2023年加工筍干200噸，年產(chǎn)值1000萬(wàn)元，年利潤(rùn)近100萬(wàn)元。凹后村村集體通過投資入股，增收約15萬(wàn)元。
通過“雙領(lǐng)辦”機(jī)制，山下鄉(xiāng)小溪村也盤活原先閑置的竹器廠，建起廠房，成立了浦城縣山下農(nóng)林綜合開發(fā)有限責(zé)任公司。
該公司由村集體與村民共同持股、共享收益。“通過引入新設(shè)備、新技術(shù)，我們大大提高了制作和加工筍干的效率和水平，品質(zhì)更有保證，效益也能提上去。當(dāng)前，我們正在積極準(zhǔn)備即食產(chǎn)品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)材料，爭(zhēng)取在今年下半年正式營(yíng)業(yè)�！鄙较锣l(xiāng)小溪村聘任第一支部書記毛信昌介紹。
2022年，浦城明筍干制作技藝被列入南平市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。李昌河等非遺傳承人將“匠心”與“新意”結(jié)合，把“山下筍干”這塊金招牌擦得越來越亮。
為了讓老技藝產(chǎn)生好收益，李昌河瞄準(zhǔn)高端化、精品化路線，注冊(cè)“王柏黑筍干”“翡翠記憶”等品牌，定期將產(chǎn)品抽檢送檢以保證質(zhì)量。
“市場(chǎng)在變，大家的消費(fèi)需求也在變。從一開始粗放地制作售賣，到后來將鮮筍、筍干品質(zhì)分級(jí)，并通過精包裝、禮盒裝出售，我們的筍干越賣越好�！崩畈痈嬖V記者，憑著過硬的質(zhì)量與良好的口碑，他們家生產(chǎn)的筍干不僅價(jià)格比普通產(chǎn)品高出20%左右，固定客戶還越來越多，目前累積到1000多人。
多元銷路拓寬振興路
“我在網(wǎng)上分享公公婆婆上山挖筍、剝筍、做筍干的視頻，收獲了不少網(wǎng)友‘點(diǎn)贊’，不僅帶來了流量，更帶來了商機(jī)……”日前，為迎接浦城縣山下筍竹文化推廣活動(dòng)到來，浦城組織開展電商直播培訓(xùn)，山下鄉(xiāng)小溪村村干部、擁有60余萬(wàn)粉絲的主播李福英現(xiàn)場(chǎng)講授短視頻拍攝的技巧和抖音直播的相關(guān)知識(shí)，幫助大家提高直播、銷售技能，一起開拓“云銷售”新賽道。
“互聯(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的界限，讓靠山吃山有了新‘吃法’。線上銷售大幅提升了交易效率，也利于提升土特產(chǎn)知名度，隨著粉絲量逐漸增加，產(chǎn)品時(shí)常供不應(yīng)求�！崩罡Ｓ⒄f。如今，“山下筍干”一改原先坐等收購(gòu)和“貨郎擔(dān)”跑市場(chǎng)的被動(dòng)模式，轉(zhuǎn)型為通過門店、網(wǎng)店、直播等方式銷售，不僅進(jìn)一步樹立品牌，更打通多元銷路。
乘著電商引領(lǐng)“土貨”銷售的熱潮，小溪村也在2023年成立浦城縣山水竹韻電子商務(wù)有限公司，依托李福英的“助農(nóng)直播間”，采取“線上直播+線下展銷”的方式拓寬筍干銷路。
2023年，李福英線上直播間累計(jì)銷售各類農(nóng)產(chǎn)品4800公斤，營(yíng)業(yè)額200萬(wàn)元，帶動(dòng)近30戶農(nóng)戶就業(yè)。同年，小溪村直播間被福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)、福建省鄉(xiāng)村振興基金會(huì)評(píng)為首屆“福建省鄉(xiāng)村振興樣板直播間”之一，李福英被評(píng)為首屆“福建省鄉(xiāng)村振興最美村播”之一。
積極探索致富新路的，還有市級(jí)非遺項(xiàng)目浦城明筍干制作技藝的傳承人練明有。“我們的‘竹歌脆舞’脆筍片入圍浦城首屆‘十佳旅游伴手禮’，還獲得了‘武夷山水’區(qū)域公用品牌授權(quán)�！本毭饔姓f。
目前，山下鄉(xiāng)全年產(chǎn)春筍2萬(wàn)噸、冬筍2000噸，可制作筍干500多噸，產(chǎn)值超3000萬(wàn)元�！靶」S干大有可為。眼下，小溪村也盤活原來閑置的竹器廠建起筍竹加工廠房，加快推進(jìn)即食筍食品、腌制筍食品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”劉忠云表示，山下鄉(xiāng)將繼續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)、物流、存儲(chǔ)等方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，寫好“土特產(chǎn)”強(qiáng)村富民的新文章。