中新網(wǎng)福建新聞4月1日電(陳芝 蔡正宜 林小熒)《橄欖樹(shù)》這首歌我們都聽(tīng)過(guò)，“不要問(wèn)我從哪里來(lái)，我的故鄉(xiāng)在遠(yuǎn)方�！敝膬S鄉(xiāng)福州，既是榕籍華僑華人的原鄉(xiāng)，也是他們思念的遠(yuǎn)方。
故鄉(xiāng)的樹(shù)
福州是全國(guó)青橄欖的最大產(chǎn)地，尤以閩侯縣、閩清縣在閩江兩岸為佳，種植歷史已有兩千多年。在歲月變遷中，青橄欖深深融入當(dāng)?shù)貧v史文化和民間習(xí)俗，承載了一代代福州人對(duì)家鄉(xiāng)的獨(dú)特記憶。
“清明快到了，又是一年掃墓時(shí)，還記得滿山遍野都是橄欖樹(shù)，祖先的墓地旁就有兩棵，按照家鄉(xiāng)習(xí)俗，我們都會(huì)折一根橄欖枝帶回家�！本挼楦＝ǹ偵虝�(huì)副會(huì)長(zhǎng)林雄出生在閩侯，他說(shuō)，“閉著眼睛都記得家鄉(xiāng)的樹(shù)�！�
春風(fēng)輕輕搖曳抵過(guò)寒冬的果實(shí)，陽(yáng)光透過(guò)粗壯枝干，從葉片縫隙灑下，在飽滿果子上折射出柔和的光，春日的浪漫就藏在顆顆“綠寶石”中。有句話說(shuō)：“桃三李四橄欖七�！鼻嚅蠙煲耘�7年才掛果，越嚼越甜，人們將其比作愛(ài)情，成了婚禮上必不可少的味道，寓意夫妻情比金堅(jiān)。
“或許只有福州的水土才能種出青橄欖的美味，福州先民下南洋謀生，都要帶著橄欖，將其壓扁撒上鹽糖后隨行李攜帶，跋山涉水的路上就靠它來(lái)解思鄉(xiāng)苦�！绷中壅f(shuō)，青橄欖入口雖苦，但回味絲絲甘甜，就像華僑下南洋一樣，相信只要艱苦打拼，就一定能把日子越過(guò)越甜。
林雄感慨，現(xiàn)在時(shí)過(guò)境遷，中國(guó)的實(shí)力越來(lái)越強(qiáng)，成就僑胞在海外打拼的底氣和自信，再也不用像先民那樣苦下南洋。但不變的是，大家出國(guó)仍會(huì)帶上橄欖，饋贈(zèng)給親朋好友一起分享，走得再遠(yuǎn)，也不忘來(lái)自青橄欖之鄉(xiāng)。
古老的詩(shī)
紛紛青子落紅鹽，正味森森苦且嚴(yán)。
待得微甘回齒頰，已輸崖蜜十分甜。
蘇軾一生都沒(méi)來(lái)過(guò)福建，卻寫(xiě)下《橄欖》這首詩(shī)。福州橄欖起于唐朝，自宋朝起名揚(yáng)天下。閩江上有“青果船”，在秋季果熟之時(shí)滿載橄欖，分赴蘇、杭、京、廣各地販賣，深得文人墨客芳心。
古人喜歡橄欖，就賦予它個(gè)性。
江東多果實(shí)，橄欖稱珍奇。
北人將就酒，食之先顰眉。
皮核苦且澀，歷口復(fù)棄遺。
良久有回味，始覺(jué)甘如飴。
我今何所喻，喻彼忠臣詞。
直道逆君耳，斥逐投天涯。
寄語(yǔ)采詩(shī)者，無(wú)輕橄欖詩(shī)。
宋代詩(shī)人王禹偁以橄欖寫(xiě)忠言，借喻自己直言進(jìn)諫如橄欖般苦澀回甘，寄語(yǔ)世人不要輕視如同橄欖一樣的忠臣。彼時(shí)，橄欖有了“忠果”“諫果”之稱。
明代湯顯祖也在《步蟾宮》中有此譬喻：
吃盡了南州青橄欖，似忠臣苦帶余甘。
這仿佛是文人間的默契，歐陽(yáng)修、黃庭堅(jiān)、梅堯臣等一代文豪都是橄欖愛(ài)好者，在他們筆下，橄欖的形象更顯風(fēng)骨，潛移默化有了特別的文化意象。
在古人的社交圈，君子之間的禮尚往來(lái)，就常以橄欖相贈(zèng)。北宋詩(shī)人、書(shū)法家黃庭堅(jiān)十分喜愛(ài)橄欖，他在《謝王子予送橄欖》寫(xiě)道：
方懷味諫軒中果，忽見(jiàn)金盤(pán)橄欖來(lái)。
想共余甘有瓜葛，苦中真味晚方回。
這首答謝詩(shī)，既有金盤(pán)盛橄欖凸顯橄欖禮之厚重，又有與友同甘共苦之真情。至明末清初的宋琬，清代的朱彝尊、劉大觀等都有賦詩(shī)謝贈(zèng)橄欖。
梅堯臣與同時(shí)代的歐陽(yáng)修之間，還有關(guān)于橄欖、詩(shī)作和君子品格的切磋，并因此惺惺相惜。歐陽(yáng)修稱梅堯臣：
近詩(shī)尤古硬，咀嚼苦難嘬。
初如食橄欖，真味久愈在。
對(duì)于這樣的比喻，梅堯臣本人十分認(rèn)可，在《答宣闐司理》一詩(shī)中回應(yīng)：
歐陽(yáng)最我知，初時(shí)且尚窒。
比以為橄欖，回甘始稱述。
有報(bào)道稱，今人能收集到的橄欖相關(guān)古詩(shī)詞約200首。文人對(duì)橄欖的千般熱愛(ài)，以文脈傳承的形式流芳千年，今再回味咀嚼，仍有悠長(zhǎng)余韻。
果農(nóng)的夢(mèng)
據(jù)欖農(nóng)介紹，橄欖全身都是寶，這是他們樂(lè)種橄欖的一大原因，另一方面，他們也盼著青橄欖走向更大舞臺(tái)的高光時(shí)刻。
福建中醫(yī)藥大學(xué)臨床中藥學(xué)教研室主任李德森介紹，早在五代時(shí)期的《日華子本草》就有記錄橄欖可入藥，明代《本草綱目》中也有對(duì)橄欖價(jià)值的記載。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，橄欖主要含揮發(fā)油、多酚類、三萜類、氨基酸、脂肪酸、鞣質(zhì)、鈣鎂鋅等多種礦物元素，有解酒、抑菌、止咳、抗氧化、抗人免疫缺陷病毒、抗炎陣痛、保護(hù)胃腸黏膜等作用。
今年春耕時(shí)節(jié)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳派出200多名干部到全省70多個(gè)縣蹲點(diǎn)指導(dǎo)。一個(gè)種了30多年橄欖樹(shù)的果農(nóng)對(duì)蹲點(diǎn)閩侯縣的干部林文玉說(shuō)：“每年都盼著好收成，即使今年賺不到，也總是希望明年能賺。”
閩侯縣橄欖行業(yè)協(xié)會(huì)透露，目前閩侯縣種植橄欖面積5萬(wàn)多畝，產(chǎn)量5萬(wàn)噸，從業(yè)人員5萬(wàn)多人，種植戶2萬(wàn)多戶，加工企業(yè)50多家，形成從種植到食品深加工的產(chǎn)業(yè)鏈，規(guī)模價(jià)值超13億元。
橄欖已經(jīng)是閩侯名副其實(shí)的“致富果”，但林文玉從果農(nóng)的話里感覺(jué)到更高的期待。
“我們也曾邀請(qǐng)‘頂流’主播直播帶貨，最后得到她助理的答復(fù)是，橄欖比較小眾，帶不動(dòng)�！碑�(dāng)?shù)匾患覍Ｗ㈤蠙旒庸な称返睦吓破髽I(yè)經(jīng)理坦言，開(kāi)拓橄欖市場(chǎng)有難度。
“如果橄欖賣不好，以后會(huì)不會(huì)就沒(méi)有人種了？”林文玉有這樣的擔(dān)憂。在他看來(lái)，橄欖的寶藏還需要再挖掘，才不辜負(fù)這片土地上數(shù)千載的耕耘。
這幾年，為了讓橄欖被更多人接受和喜愛(ài)，當(dāng)?shù)刈隽撕芏嗯Α＾r(nóng)戶聯(lián)合科研院所培育栽種了更多新品種，比起過(guò)去，這幾年的橄欖甜度“滿分”。檸檬橄欖汁、橄欖氣泡水、橄欖雞尾酒、橄欖冰咖啡……不少店鋪和食品加工企業(yè)都在創(chuàng)新“花式”吃法。有的企業(yè)將橄欖遠(yuǎn)銷海外，在美國(guó)“唐人街”也能吃到地道的福州橄欖。每逢采摘季，當(dāng)?shù)剡�舉辦橄欖文化節(jié)，邀約八方來(lái)客嘗鮮。
不止于此，橄欖產(chǎn)業(yè)有無(wú)限可能，甚至可以跳出食品圈。
在前天的閩侯橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，林文玉分享的春耕調(diào)研成果認(rèn)為，要優(yōu)化鮮食與加工品種種植布局及中低端和高端產(chǎn)品布局；加強(qiáng)果場(chǎng)水電路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和冷鏈物流建設(shè)；拓展宣傳深度和廣度，拓展國(guó)內(nèi)外兩個(gè)大市場(chǎng)。
未來(lái)，橄欖或與更多行業(yè)嫁接，例如開(kāi)拓橄欖＋文旅康養(yǎng)、美妝市場(chǎng)，探索不同領(lǐng)域的具體應(yīng)用，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)、食藥科研機(jī)構(gòu)共同研發(fā)推廣功能性、保健性等高附加值產(chǎn)品，以不同的用途走進(jìn)大眾生活圈。(完)