中新網(wǎng)福建新聞3月20日電 連日來，柘榮縣市場監(jiān)管局按照市局部署，走進柘榮縣機關幼兒園等9家校園，率先開展學校食堂“每月一陪餐”工作，為孩子們的食品安全護航。
陪餐前，執(zhí)法人員對食品采購、餐食制作、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度與“一品一碼”追溯落實情況開展檢查，督促落實好主體責任。
陪餐中，執(zhí)法人員與孩子們同坐一張桌、同吃一鍋飯，第一時間掌握學校食堂餐飲質(zhì)量的真實情況，傾聽和收集師生的意見和要求，實現(xiàn)“零距離”開展食品安全風險監(jiān)測。同時，引導孩子們要珍惜糧食、文明用餐，養(yǎng)成科學飲食、健康飲食的良好習慣。
陪餐后，執(zhí)法人員填寫陪餐記錄，向校方反饋整改意見，要求學校食堂抓好校園食品安全每個環(huán)節(jié)工作，鼓勵校方將制止餐飲浪費納入學校日常檢查工作中。
柘榮縣市場監(jiān)管局相關負責人表示，“校園食品安全是食品安全治理的重中之重，陪餐活動只是監(jiān)管校園食品安全的一種方式，今后柘榮縣市場監(jiān)管局還將通過強化風險排查、不定期督查等方式，全力保障廣大師生‘舌尖上的安全’”。(完)
【責任編輯：林玲】