中新網(wǎng)福建新聞3月20日電 連日來，柘榮縣市場監(jiān)管局按照市局部署，走進(jìn)柘榮縣機(jī)關(guān)幼兒園等9家校園，率先開展學(xué)校食堂“每月一陪餐”工作，為孩子們的食品安全護(hù)航。
陪餐前，執(zhí)法人員對食品采購、餐食制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度與“一品一碼”追溯落實(shí)情況開展檢查，督促落實(shí)好主體責(zé)任。
陪餐中，執(zhí)法人員與孩子們同坐一張桌、同吃一鍋飯，第一時間掌握學(xué)校食堂餐飲質(zhì)量的真實(shí)情況，傾聽和收集師生的意見和要求，實(shí)現(xiàn)“零距離”開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測。同時，引導(dǎo)孩子們要珍惜糧食、文明用餐，養(yǎng)成科學(xué)飲食、健康飲食的良好習(xí)慣。
陪餐后，執(zhí)法人員填寫陪餐記錄，向校方反饋整改意見，要求學(xué)校食堂抓好校園食品安全每個環(huán)節(jié)工作，鼓勵校方將制止餐飲浪費(fèi)納入學(xué)校日常檢查工作中。
柘榮縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“校園食品安全是食品安全治理的重中之重，陪餐活動只是監(jiān)管校園食品安全的一種方式，今后柘榮縣市場監(jiān)管局還將通過強(qiáng)化風(fēng)險排查、不定期督查等方式，全力保障廣大師生‘舌尖上的安全’”。(完)
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