中新網(wǎng)福建新聞12月20日電 蚵仔煎，是福建閩南一帶與臺(tái)灣共有的經(jīng)典傳統(tǒng)美食。至今，蚵仔煎不僅代表了閩南地區(qū)人民的智慧和創(chuàng)造力，也是臺(tái)灣美食文化的重要組成部分，體現(xiàn)著閩臺(tái)的歷史和文化，和對(duì)傳統(tǒng)美食的傳承與發(fā)揚(yáng)。
閩臺(tái)飲食文化一脈相承。寧德市臺(tái)港澳人才驛站推出《食在閩臺(tái) 情濃兩岸》——閩臺(tái)美食系列短視頻，圍繞兩岸相連相通的美食淵源，通過(guò)視頻介紹閩臺(tái)美食，感受閩臺(tái)同根同源、一脈相承的飲食文化，以美食為“橋”，促進(jìn)兩岸美食文化的交流，密切民眾往來(lái)、增進(jìn)心靈契合，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化。(完)
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