甘薯是福建僅次于水稻的第二大糧食作物。作為制種大省，福建雜交水稻制種產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全國；相較之下，甘薯種苗生產(chǎn)則仍以家庭作坊式生產(chǎn)為主，規(guī)模化集約化水平亟待提高。用不上好種苗，不僅好品種的優(yōu)勢難以發(fā)揮，還加劇了甘薯病害的蔓延，引發(fā)減產(chǎn)減收。
近年來，福建通過科企協(xié)作，加快構(gòu)建甘薯健康種苗繁育體系，培育甘薯種苗產(chǎn)業(yè)化基地，全力打通從好品種到好種苗的“最后一公里”。這一體系將會為我省甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)揮什么作用？目前已取得哪些成果？就此，記者采訪了育苗機構(gòu)和相關(guān)專家。
種苗惹的禍
福州市長樂區(qū)是“甘薯之父”陳振龍的故里，甘薯年種植面積超3萬畝。2012年，從小就聽著甘薯濟民故事長大的董鋒渠，返鄉(xiāng)創(chuàng)辦富民達農(nóng)民合作社，流轉(zhuǎn)400多畝地種植甘薯。
那時，長樂還沒有專業(yè)的甘薯種苗基地，眾多育苗戶利用房前屋后一畝三分地繁育種苗。當?shù)匾环N叫作“苗販”的職業(yè)，則專門負責甘薯種苗零收整賣。在此背景下，種苗來源又多又雜，質(zhì)量參差不齊，品種魚龍混雜。有時候，同一塊地，種出來的甘薯有紅有白，甘薯病毒病等病害也蔓延開來。
甘薯病毒病是一種由病毒寄生引起的病害。在通過種苗無性繁殖的過程中，病毒代代相傳，不斷累積。一旦染病，甘薯便會出現(xiàn)葉片褪綠、皺縮、黃化等癥狀，薯塊變形，食用品質(zhì)下降，輕則減產(chǎn)10%～50%，重則絕收。此外，薯瘟病、根腐病、莖腐病等細菌、真菌性病害，也可以通過種苗傳播。
“染病甘薯的地上部只有雞窩大小，地下部僅拇指大，怎么噴藥也長不大。”董鋒渠記得，不少種植戶因問題種苗栽了跟頭。
而今，病毒病已成為對甘薯危害最大的病害之一，在主產(chǎn)區(qū)漸成高發(fā)態(tài)勢。
漳浦縣六鰲鎮(zhèn)是福建最大的鎮(zhèn)級甘薯種植基地之一。目前，全鎮(zhèn)甘薯種植面積約1.4萬畝，約70%人口從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)。近年來，當?shù)馗适聿《静栴}日益嚴峻。
“當?shù)馗适矸N苗來源復雜，多從廣東、河南等地外購，品質(zhì)良莠不齊�！备＝ㄊ∈眍惍a(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長、省農(nóng)科院作物所研究員邱永祥在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當?shù)馗适硖镩g“花花綠綠”，病毒病發(fā)病率目測超過50%。除了減產(chǎn)，甘薯品質(zhì)也備受影響。
面對漸趨嚴重的病毒病，種植戶很無奈。目前，市面上既沒有對病毒免疫的高抗性品種，也沒有特效藥劑。突圍之路，只有一條——繁育和推廣甘薯脫毒種苗。
從源頭破解
“與其天天擔心苗源問題，不如自己把控�！�2016年，飽受種苗之苦的董鋒渠，決定更換賽道，從種甘薯轉(zhuǎn)向繁育種苗。在向省農(nóng)科院尋求技術(shù)支持時，他才了解到，甘薯脫毒種苗繁育，已形成了成熟的技術(shù)體系。
它的基本原理，是利用組織培養(yǎng)技術(shù)，將甘薯莖尖分生組織培養(yǎng)成無毒種苗。
“植株莖尖通常不帶病毒，或者病毒含量極低�！笔∞r(nóng)科院作物研究所薯類作物研究室林趙淼博士說，培育脫毒苗，首先要切取甘薯莖頂部位，全面消毒后獲取約0.3毫米的分生組織，再置于培養(yǎng)基上，使其重新長成莖尖苗。這個過程需要一個多月。
此后，莖尖苗需要經(jīng)歷嚴格的血清學檢測與核酸檢測，確保不含病毒后才能進一步擴繁成試管苗，再進入無毒網(wǎng)室擴繁，成為原原種苗。
原原種苗，還不能直接用于生產(chǎn)，要在大田經(jīng)歷原種苗和生產(chǎn)種苗兩輪擴繁。這個過程中，種苗極有可能“復毒”。為降低病毒侵染風險，必須嚴格把控苗田。一般而言，用于育苗的田塊，最好沒有發(fā)生過病害，與周邊甘薯種植區(qū)有一定距離，具備隔離條件。
安全起見，種苗上市前還需要抽樣送往第三方機構(gòu)檢測，確保無毒后才能供應(yīng)市場。同時，種苗最好一年一換。甘薯感染病毒后，可能存在“隱癥”現(xiàn)象，并不會立即發(fā)病。因此，育苗企業(yè)應(yīng)定期向科研機構(gòu)獲取原原種苗，重新擴繁。
從省農(nóng)科院引進這套技術(shù)后，董鋒渠所在的富民達農(nóng)民合作社，建設(shè)了長樂區(qū)第一家甘薯規(guī)模化育苗基地。
“我們每年3月中旬開始供應(yīng)種苗，從漳州一帶開始，一路向北，直到福州、寧德，滿足不同甘薯產(chǎn)區(qū)不同季節(jié)的用苗需求�！倍h渠說，只要水肥管理得當，基地不到一周就可以收割一茬種苗，一畝苗田最多時每月可供應(yīng)約12萬株種苗，供苗期超過半年。今年，合作社的116畝基地已生產(chǎn)甘薯種苗2000多萬株。
脫毒健康種苗，從源頭上切斷了甘薯病毒病傳播途徑。
去年，六鰲鎮(zhèn)入選國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。同年，六鰲鎮(zhèn)與省農(nóng)科院作物研究所建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，聯(lián)合開展產(chǎn)業(yè)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范推廣。其中，破解種苗困局是重要的一環(huán)。
“我們向六鰲提供了脫毒苗繁育、檢測等專利技術(shù)，并聯(lián)合開展六鰲地瓜健康種苗繁育技術(shù)研發(fā)�！笔∞r(nóng)科院作物研究所副所長邱思鑫說，今年，六鰲通過院地協(xié)作，建立了50畝脫毒苗繁育基地，并開展試驗推廣，先后向六鰲以及周邊甘薯產(chǎn)區(qū)提供優(yōu)質(zhì)脫毒苗360萬株，相比之前整體可增產(chǎn)10%以上。
任重而道遠
盡管脫毒種苗對甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，但其普及度與產(chǎn)業(yè)化水平仍有待提高。
從生產(chǎn)端來看，家庭式育苗仍是主流�！案＝ǜ适懋a(chǎn)業(yè)規(guī)�；潭认鄬^低，百畝以下中小種植戶為生產(chǎn)主體，種苗來源多為自育自繁，少量通過購買�！鼻裼老檎f，農(nóng)民對脫毒種苗的認知不足，具備脫毒種苗量化生產(chǎn)能力的主體更是屈指可數(shù)，像董鋒渠這樣年供苗能力達到千萬株級別的在省內(nèi)不足10家。按照每畝用苗量3000株計算，2000萬株的生產(chǎn)能力也僅僅能滿足6000多畝甘薯種植用苗需求，與福建甘薯150萬畝的年種植面積相去甚遠。
同時，省內(nèi)現(xiàn)有甘薯育苗基地還面臨著人工成本高漲等難題。
“育苗過程中的剪苗環(huán)節(jié)難以實現(xiàn)機械化，只能依賴人工作業(yè)�！倍h渠說，一個熟練工一天最多只能剪1萬株苗，每株苗市場售價0.1元到0.2元不等，其中光剪苗的人工成本就要0.03元。在大量出貨的季節(jié)，100多畝的育苗基地需要雇50多名工人，常常一工難求。
諸多因素導致甘薯脫毒種苗難以實現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)。為改變這一局面，邱永祥所在的福建省薯類產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟已在全省確定了多家重點監(jiān)控企業(yè)，從脫毒技術(shù)、病毒檢測、種苗更換等多個節(jié)點精準發(fā)力，提升脫毒種苗全鏈條生產(chǎn)能力。
“目前，我們計劃安排專項資金支持長樂、秀嶼、惠安等薯類主產(chǎn)區(qū)開展甘薯健康脫毒種苗和馬鈴薯脫毒種薯繁育，重點完善溫室大棚、路溝渠、灌溉水源等基礎(chǔ)配套�！痹谑》N子總站站長趙杰樑看來，要提升全省甘薯種苗產(chǎn)業(yè)化水平，需要區(qū)域協(xié)作，建立全省性的三級種苗繁育體系——第一級為省級原原種基地，依托省級科研院所提供優(yōu)質(zhì)原原種種薯與種苗；第二級為設(shè)區(qū)市原種基地，主要培育本區(qū)域主推品種的原種種薯和種苗；第三級則是縣級生產(chǎn)種擴繁基地，負責為本地及周邊產(chǎn)區(qū)提供健康種苗。同時，還要建立甘薯種苗質(zhì)量鑒定制度、生產(chǎn)繁育用種苗定期更換制度、質(zhì)量溯源制度等，才能真正從源頭保障甘薯種苗質(zhì)量，促進我省甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(記者 張輝)