秋色斑斕，正是出游好時(shí)節(jié)。地處閩浙交界的福鼎，攬山海之勝、集萬千美食，尤其引人心向往之。
這里山川秀美，歷史悠久，不僅坐擁優(yōu)質(zhì)旅游資源，還是中國(guó)白茶之鄉(xiāng)、世界白茶發(fā)源地、中國(guó)美食地標(biāo)城市和閩越、甌越文化的重要發(fā)源地之一，獨(dú)具特色的白茶文化、太姥文化、畬族文化、美食文化等融匯共生，開啟了豐富多彩的“旅游+”“+旅游”時(shí)代。
全域皆美景
福鼎的美，勝在秀麗溫婉。1526平方公里的陸地和433公里的海岸線，使青山碧海渾然一體。
在國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山，山、海、川、島自然景觀和畬寨、古厝等人文景觀融于一體，“峰險(xiǎn)、石奇、洞幽、霧幻”四絕聞名遐邇，既有波瀾壯闊，也有神秘夢(mèng)幻，以“海上仙都”著稱，被譽(yù)為“中國(guó)海邊最美的山”。
太姥山下，海岸線上遍布嶙峋奇特的海蝕景觀，其秀麗豐姿為我國(guó)東南沿海諸島所僅有——
“中國(guó)最美十大海島”之一的崳山島，布列于東海萬頃碧波之上，卻有西北高山草甸的風(fēng)光，島上山谷里臥躺著湖泊，還有天湖泛彩、南國(guó)天山、海角晴空等勝景，令人不禁感嘆自然之瑰奇。
牛郎崗海濱景區(qū)煥然一新，建有國(guó)內(nèi)首個(gè)濱海景區(qū)行浸式文旅夜游項(xiàng)目《緣夢(mèng)·牛郎崗》，運(yùn)用全息投影等新型智能技術(shù)，融入舞蹈、茶藝、情景表演、民俗非遺等，將山水活化，變“觀�？淳啊睘椤吧砼R其境”，滿足游客多元化消費(fèi)體驗(yàn)。
漫步山海間，舉目皆是景。福鼎市圍繞“一山一島一灣一湖”發(fā)展思路，不斷提升旅游功能，完成太姥山露營(yíng)基地、游客服務(wù)中心改造提升二期、導(dǎo)視標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、山頂星空民宿等項(xiàng)目建設(shè)，提速崳山島環(huán)島旅游景觀道建設(shè)，串聯(lián)天湖核心景區(qū)與環(huán)島沿線旅游景點(diǎn)，打造崳山酒店民宿群，發(fā)展牛郎崗景區(qū)夜游經(jīng)濟(jì)等，持續(xù)增強(qiáng)游客旅游體驗(yàn)度。
景區(qū)之外，茶山綠、田野黃、古堡美，自然風(fēng)光映襯下的美麗鄉(xiāng)村散落在福鼎全域，孵化出各具特色的鄉(xiāng)村游項(xiàng)目：漁井村主打?yàn)I海民宿集群；柏洋村深耕共同富裕研學(xué)；江美村打造茶園慢生活；赤溪村創(chuàng)建“研學(xué)+旅游”；照瀾村提升田園體驗(yàn)及旅游度假點(diǎn)；敏灶村建設(shè)黃金海岸鄉(xiāng)村游……來自天南地北的游客來此觀光、休閑、度假，感受當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)俗、風(fēng)貌、風(fēng)情。
今年，福鼎市進(jìn)一步串點(diǎn)成鏈，精心打造“山盟海誓之旅”“白茶問祖之旅”“紅村研學(xué)之旅”“海島探秘之旅”4條旅游特色線路，并優(yōu)化鄉(xiāng)村游線路，推出環(huán)島游、漁家體驗(yàn)、山海觀光、白茶康養(yǎng)、露營(yíng)基地、美食品鑒等多種業(yè)態(tài)，積極培育“旅游+”新業(yè)態(tài)，推進(jìn)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年，福鼎市累計(jì)接待游客432.98萬人次，同比增長(zhǎng)33.4%；實(shí)現(xiàn)旅游收入52.47億元，同比增長(zhǎng)46.3%。9月15日，福鼎市赤溪文化旅游區(qū)、漁井濱海旅游區(qū)、小白鷺海濱度假村、太姥山鎮(zhèn)瀲城古堡、照瀾景區(qū)被正式認(rèn)定為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)……旅游熱度持續(xù)攀升。
尋味美食城
山川的壯麗與河海的遼闊碰撞交融，產(chǎn)出各種山珍、海味、河鮮，讓福鼎這方熱土孕育出獨(dú)有的風(fēng)味美食，躍居全國(guó)首個(gè)“美食地標(biāo)城市”。
晨起，吃上一碗地道的福鼎肉片或炒米粉，開啟元?dú)鉂M滿的一天。隨之，午飯、晚飯中的各色美食繽紛亮相：巽城肉燕、黃金魚棗、蜜汁雞翅、澎海羹、爆炒海蜇皮、醉蝦、泥鰍面、畬族烏米飯、掛霜芋、九穩(wěn)包……福鼎人的餐桌豐富多彩，令人回味無窮。
以食為媒，8月，福鼎舉辦啤酒美食節(jié)暨八閩美食嘉年華，薈萃地域特色，開展線上線下互動(dòng)，打造美酒、美食、美景、演藝等多種元素于一體的夜間消費(fèi)新場(chǎng)景，一站式呈現(xiàn)各色美味。
以茶入菜，清醇的白茶與福鼎的山鮮海味恰到好處地結(jié)合，呈現(xiàn)出一席風(fēng)味獨(dú)特、意境唯美的白茶宴，涵蓋冷菜、熱菜、小吃、茶點(diǎn)和茶飲，并結(jié)合當(dāng)今國(guó)內(nèi)流行的意境菜和分子料理制作工藝，展現(xiàn)了茶饌魅力。
福鼎美食，千滋百味，通常以炸、爆、炒、蒸、燜、燉、燴、鹵、拌、掛霜為主，研發(fā)傳承了“十八大碗”“廿四大碗”“八盤五”等傳統(tǒng)宴席，以及福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鱸魚宴等“中華名宴”，福鼎小吃更是多達(dá)378種，其中104種被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名小吃(名菜、名點(diǎn))”，上下游產(chǎn)值達(dá)50億元，帶動(dòng)了近10萬人就業(yè)。
近年，為進(jìn)一步放大“中國(guó)美食地標(biāo)城市”的品牌效應(yīng)，福鼎市按照“一街一品”差異化定位，融合文化、美食、休閑等元素，實(shí)施“微改造精提升”，分別在桐山、桐城、山前三條街道建設(shè)了特色美食街區(qū)，引領(lǐng)夜間經(jīng)濟(jì)——
桐山溪西小吃美食街以福鼎特色美食為主，伴有水系景觀、跨河廊橋、文化休閑等，滿足特色飲食、休閑娛樂、文化參與的多方位需求；
桐城石湖海鮮一條街一年四季海鮮不斷，以其最齊全的品類、最新鮮的食材與最實(shí)惠的價(jià)格，成為聚餐、宴請(qǐng)、會(huì)客的不二之選；
山前特色美食街兼具“山珍海味河鮮”，既有“全、新、特”美食，也藏著“老山前”風(fēng)味。
用“舌尖”帶動(dòng)“腳步”，以“美食”催動(dòng)“產(chǎn)業(yè)”，福鼎市持續(xù)做好“美食+旅游”深度融合，輻射推動(dòng)全域發(fā)展。如今，“吃在福鼎”已成為越來越多游客和食客津津樂道、向而往之的地域品牌。(王婷婷)