眼下，正是海蟶肥美的時(shí)節(jié)。連日來(lái)，福鼎市白琳鎮(zhèn)旺興頭村的蟶農(nóng)們進(jìn)入一年最忙碌的時(shí)段。
8月6日下午3時(shí)許，走進(jìn)旺興頭村的蔡厝蝦塘，只見(jiàn)潮水退去后，蝦塘里的灘涂顯露，三三兩兩的挖蟶人有序步入其中，抓緊挖蟶的“黃金時(shí)間”，熟練地挖出一只只肥美海蟶。
今年60歲的村民陳美菊有著30多年挖蟶經(jīng)驗(yàn)，已然是個(gè)行家里手，不多時(shí)便已采挖滿滿一盆�！巴诘臅r(shí)候講究快和準(zhǔn)，力道要掌握好，保證蟶殼不破損，品相好才好賣�！标惷谰招ρ�。
“我們一般是接到訂單后組織工人批量采挖。目前，這批2500公斤的訂單便是寧德客戶預(yù)定的。”蔡厝蝦塘負(fù)責(zé)人郭武生介紹，該蝦塘共養(yǎng)殖130多畝海蟶，每年4月份采挖，持續(xù)到8月，大約可收獲6次。隨著經(jīng)驗(yàn)積累和養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升，今年蝦塘產(chǎn)出的海蟶存活率更高，口感比往年更細(xì)嫩、更有嚼勁，頗受市場(chǎng)歡迎，訂單不斷。
據(jù)了解，旺興頭村毗鄰八尺門(mén)海域，海水含鹽量十分適合海蟶、蚶、螃蟹等海產(chǎn)品生長(zhǎng)，具有品質(zhì)好、個(gè)頭大、味道清甜等特點(diǎn)。借助這一天然優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)卮迕翊罅Πl(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
“全村共有4片蝦塘，總占地面積620多畝。我們通過(guò)集中對(duì)外出租，做大做實(shí)沿海村特色產(chǎn)業(yè)。去年，村里僅蝦塘出租一項(xiàng)村財(cái)就增收177萬(wàn)元，為我們村實(shí)現(xiàn)‘百萬(wàn)村財(cái)’的目標(biāo)起到巨大的推動(dòng)作用�！蓖d頭村黨支部書(shū)記張昌后說(shuō)。
經(jīng)過(guò)流轉(zhuǎn)出租，4片蝦塘用于海蟶、蚶等海產(chǎn)品養(yǎng)殖，吸納200多戶村民成為“股東+產(chǎn)業(yè)工人”。“蝦塘就在家門(mén)口，出工很方便，每天挖六七個(gè)小時(shí)，能賺200多元�！标惷谰招χf(shuō)。
海蟶迎豐收，產(chǎn)業(yè)向振興�！敖酉聛�(lái)，我們將繼續(xù)發(fā)揮交通、港口、海岸線的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展好生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，壯大白茶產(chǎn)業(yè)，探索鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)村集體收入持續(xù)突破百萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)村民有活干、有錢(qián)賺。”張昌后說(shuō)。(記者 蘇晶晶)