中新網(wǎng)福建新聞8月3日電(劉孟晗 楊書(shū)勤) 虎皮肘子、尖椒肥腸、蘿卜羊雜湯……”結(jié)束一天的繁忙訓(xùn)練，走進(jìn)大隊(duì)食堂，映入眼簾的一道道豐盛菜肴讓每位指戰(zhàn)員心情大好、食欲大開(kāi)。“伙食保障真到位！”大家紛紛豎起大拇指。為全面提升大隊(duì)伙食保障水平，推動(dòng)伙食管理滿(mǎn)意化、伙食質(zhì)量多樣化，近日以來(lái)福建省森林消防總隊(duì)龍巖支隊(duì)上杭大隊(duì)全力優(yōu)化單位伙食保障。
為讓“眾口難調(diào)”變?yōu)椤氨娍诤迷u(píng)”，大隊(duì)定期開(kāi)展伙食問(wèn)卷調(diào)查，充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)民主組作用，發(fā)揚(yáng)民主，收集隊(duì)員對(duì)伙食保障的意見(jiàn)建議，以班級(jí)為單位進(jìn)行意見(jiàn)征集，并綜合營(yíng)養(yǎng)攝入需求、當(dāng)前訓(xùn)練需求、季節(jié)氣候特點(diǎn)等因素打造食譜，讓大家吃到健康餐、可口菜。
“總是大魚(yú)大肉，吃久了也會(huì)生膩�！薄俺燥柛院�，吃出營(yíng)養(yǎng)均衡，吃出戰(zhàn)斗力。”如何讓隊(duì)員吃得營(yíng)養(yǎng)健康，又杜絕食物浪費(fèi)？大隊(duì)專(zhuān)門(mén)對(duì)伙食質(zhì)量上不去的原因癥結(jié)進(jìn)行集體把脈，研究改進(jìn)措施，經(jīng)過(guò)討論形成共識(shí)：如今，單純的“加肉加菜”時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，需要改變口味單一、片面追求數(shù)量的傳統(tǒng)菜譜模式，建立膳食檔案，掌握隊(duì)員的生日、籍貫、飲食喜好和禁忌等，進(jìn)行科學(xué)配餐。
為給同志們做上一桌好菜，大隊(duì)炊事班使出渾身解數(shù)。每天起早貪黑，鉆研各類(lèi)花樣主食、精美菜式，做到每餐搭配得當(dāng)、品類(lèi)豐盛、味道可口，在滿(mǎn)足每個(gè)人吃飽的同時(shí)，盡可能的提升飯菜質(zhì)量。
好的伙食保障能夠更好地催生隊(duì)伍戰(zhàn)斗力生成，是一項(xiàng)穩(wěn)人心、促戰(zhàn)力的重要工作，通過(guò)伙食質(zhì)量的提升，大隊(duì)全體隊(duì)員工作熱情高漲，大家紛紛表示，將倍加珍惜人文關(guān)懷，盡心竭力的去干好每一項(xiàng)工作。(完)