中新網(wǎng)福建新聞7月27日電(葉藝琳)“這些是大耳黃羊，我們團隊通過引進簡陽大耳羊，開展了多世代選育試驗，選育出的適合當(dāng)?shù)厝︷B(yǎng)的大耳黃羊新品系�！闭驹诮鸶谎驑I(yè)的大耳黃羊核心場的羊舍前，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)團隊黃勤樓研究員介紹道，該場目前存欄量達820只，已全部實現(xiàn)舍飼圈養(yǎng)。
“舍飼圈養(yǎng)”是指“把山羊當(dāng)豬養(yǎng)”，南平市順昌縣于上世紀(jì)90年代開始因地制宜地探索發(fā)展山羊養(yǎng)殖業(yè)。鑒于南平多為山地丘陵地形，土層較薄，天然放牧破壞地表植被，易引發(fā)水土流失，以及受載畜量制約，山羊養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間有限等現(xiàn)實境況，順昌縣的山羊養(yǎng)殖開始走向“舍飼圈養(yǎng)”，而這也正是傳統(tǒng)牧業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的必由之路。
這個轉(zhuǎn)型過程中，當(dāng)?shù)氐纳窖蝠B(yǎng)殖戶和福建省農(nóng)科院科技服務(wù)團隊持續(xù)性地進行溝通交流并進行了多方嘗試。
省農(nóng)科院的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)專家圍繞品種選育、生態(tài)養(yǎng)殖等開展科技服務(wù)，而當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶領(lǐng)頭人肖隆明則帶動周邊50多戶頭養(yǎng)殖戶開展生態(tài)養(yǎng)殖，還牽頭成立順昌羊業(yè)協(xié)會，發(fā)起成立順昌縣天然羊業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社、順昌縣金富羊業(yè)發(fā)展有限公司，以“公司+農(nóng)戶”模式推廣，進行精細(xì)化管理，提高效益，實現(xiàn)強強聯(lián)合。
“近幾年，不斷推廣的肉羊舍飼圈養(yǎng)技術(shù)，對推動肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及生態(tài)保護，起到了重要作用。但在推進肉羊舍飼圈養(yǎng)促進肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，我們感覺肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展還是較為緩慢，特別是山羊品種。”黃勤樓表示，團隊通過調(diào)研分析找到了最主要的原因，那便是在推進肉羊舍飼圈養(yǎng)過程中，沒有解決肉羊舍飼圈養(yǎng)的飼料問題，造成肉羊舍飼圈養(yǎng)飼料資源不足，尤其是優(yōu)質(zhì)青粗飼料不足，采用精料喂養(yǎng)，養(yǎng)殖成本高，企業(yè)沒有效益，肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推進緩慢。
這也是黃勤樓科研團隊在選育適合當(dāng)?shù)厝︷B(yǎng)新品系后遇到的新問題。
“我們做過利用外購的全價飼料開展大耳黃羊舍飼試驗。比較優(yōu)質(zhì)的全價飼料，1噸就得3600元。按一只羊一天吃3斤飼料來算，一只羊一天就要吃掉5.4元飼料。按照現(xiàn)有養(yǎng)殖水平，一只羊一天只能長0.2斤肉。也就是說，生產(chǎn)一斤羊肉的飼料成本高達27元�！� 黃勤樓說，這樣的行情下，大耳黃羊要養(yǎng)10個月才能出欄，出欄價格是一斤30元。算上人工成本、折舊等，飼料成本沒解決，山羊舍飼圈養(yǎng)就沒有效益。
對此，黃勤樓科研團隊錨定了具有高效的光合作用能力，既抗旱又耐肥、耐濕、高產(chǎn)的牧草狼尾草。2007年起，黃勤樓組建狼尾草屬牧草育種和高效利用團隊，歷經(jīng)10多年攻關(guān)，閩牧6號雜交狼尾草通過國家草品種登記，3個通過福建省作物評審委員會認(rèn)定。
如今，順昌縣已引種的60多畝狼尾草。作為高產(chǎn)牧草，狼尾草畝產(chǎn)最高可達20多噸/年，能為大耳黃羊穩(wěn)定供應(yīng)青飼料，補充粗纖維。
此外，黃勤樓科研團隊還盯上了食用菌采收后剩下的培養(yǎng)料菌糠，并在2013年開始菌糠飼料研發(fā)。
順昌縣是福建省5個產(chǎn)值超5億元的食用菌生產(chǎn)縣之一，海鮮菇是其中的拳頭產(chǎn)品，全縣年產(chǎn)量超2億袋，產(chǎn)值近10億元，兩者均位居全國第一。巨大的產(chǎn)能，帶來源源不斷的菌糠。而這菌糠不僅可以單獨進行微生物發(fā)酵，還可以根據(jù)肉羊的營養(yǎng)需求狼尾草、玉米、豆粕混合發(fā)酵，發(fā)酵后的菌糠飼料更安全、適口性更好。
“雖然大部分養(yǎng)分已經(jīng)被食用菌吸收，但菌糠中依然含有豐富的氨基酸等營養(yǎng)成分，另有鈣、鐵、鎂等微量元素�！� 黃勤樓科研團隊通過成分檢測發(fā)現(xiàn)，海鮮菇培養(yǎng)料的主要成分是麩皮、玉米芯、木屑等，出菇后菌糠中的粗蛋白含量可達10%以上，很好的解決了肉羊舍飼圈養(yǎng)的飼料問題�！斑�有獨特的蘑菇香味，備受山羊青睞”。
隨著食用菌菌糠發(fā)酵飼料的應(yīng)用，大耳黃羊商品羊育肥期月增重達4.2-4.6公斤，羊肉品質(zhì)也得到了改善，肉羊日糧飼料成本還降低了40%～50%。“每只肉羊至出欄可節(jié)約飼料成本達600元左右�！毙ぢ∶髡f。
如今，肖隆明在當(dāng)?shù)卣透＝ㄊ∞r(nóng)科院專家團隊的幫助下，從一位普通的肉羊養(yǎng)殖戶，成為南平、三明一帶遠近聞名的養(yǎng)羊?qū)＜遥l(fā)展成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村致富的“領(lǐng)頭羊”，并進而開始攻克市場和銷量問題。
作為肖隆明20年的老朋友，黃勤樓也從“聚合更多科特派資源，為全產(chǎn)業(yè)鏈賦能”的角度出發(fā)，思考進一步深化科技幫扶，助力黃羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可能。
“畜牧專家可以助力順昌黃羊品種改良，農(nóng)業(yè)生態(tài)專家可以將山羊養(yǎng)殖業(yè)引入循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，農(nóng)產(chǎn)品加工專家可以幫助提高黃羊深加工水平，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專家可以促進品牌培育與市場運營……” 黃勤樓說，正計劃邀請更多同事，為順昌黃羊產(chǎn)業(yè)把脈問診、出謀劃策。
目前，順昌黃羊養(yǎng)殖規(guī)模超1萬只，年產(chǎn)值超1000萬元，并輻射帶動光澤、建甌等農(nóng)戶參與養(yǎng)殖。“產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場空間仍有待提升。”肖隆明表示，希望在政府幫扶和省農(nóng)科院的技術(shù)加持下，這群大耳黃羊能變成令人歡喜的“金羊羊”。(完)