中新網(wǎng)福建新聞6月21日電 (林榕生)6月19日至20日，中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)(點(diǎn)頭)第六屆福鼎白茶斗茶賽在福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)舉行，參賽企業(yè)、茶人同臺(tái)競(jìng)技，上演了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“斗茶品茗”。
“好茶是種出來(lái)的、加工出來(lái)的、也是斗出來(lái)的。”福鼎市委副書記、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)林乃平表示，斗茶，重在斗茶園管理水平、斗質(zhì)量安全管控、斗加工工藝、斗從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，福鼎茶人要在斗茶中凝聚共識(shí)、凸顯品牌、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)打造福鼎白茶干凈、生態(tài)、安全的核心競(jìng)爭(zhēng)力，充分展現(xiàn)“世界白茶在中國(guó)、中國(guó)白茶在福鼎”的文化自信。
作為福鼎白茶制作高水平的名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)之一，中國(guó)白茶特色小鎮(zhèn)(點(diǎn)頭)福鼎白茶斗茶賽自2018年舉辦以來(lái)，已成功連續(xù)舉辦五屆，成為福鼎茶企茶人切磋技藝、提升技能、交流分享種茶和制茶經(jīng)驗(yàn)的交流平臺(tái)。
據(jù)悉，本次活動(dòng)選送的參賽茶樣均為福鼎市內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)精挑細(xì)選的2023年生產(chǎn)茶樣，分為白毫銀針、白牡丹、一級(jí)壽眉3大品類，共有茶樣288個(gè)，其中白毫銀針82個(gè)，白牡丹127個(gè)，一級(jí)壽眉79個(gè)，將通過(guò)初賽、復(fù)賽和決賽，評(píng)出白毫銀針、白牡丹、一級(jí)壽眉狀元各1名，金獎(jiǎng)各3名、銀獎(jiǎng)各5名、銅獎(jiǎng)各7名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)10名。
分茶、倒水、合杯蓋，計(jì)時(shí)、開(kāi)杯、聞香、品茶……在審評(píng)室現(xiàn)場(chǎng)，茶香氤氳，審評(píng)臺(tái)上一盤盤茶葉以審評(píng)號(hào)排列順序擺放著，潔白小巧的茶葉評(píng)審專用瓷杯、碗一字型排開(kāi)。評(píng)審專家們通過(guò)看外形、聞香氣、觀湯色、品滋味、看葉底等，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行審評(píng)、打分，決出名次。
經(jīng)評(píng)審，福鼎市萬(wàn)夫錦茶業(yè)有限公司獲得白毫銀針狀元，福鼎梅相靖白茶有限公司獲得白牡丹狀元，福鼎蓄春堂茶業(yè)有限公司獲得一級(jí)壽眉狀元。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶文化底蘊(yùn)深厚，是國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種福鼎大白茶(華茶1號(hào))、福鼎大毫茶(華茶2號(hào))的原產(chǎn)地。2022年，點(diǎn)頭鎮(zhèn)共有茶園51163畝，占福鼎市總面積的六分之一，茶青產(chǎn)量8145噸，毛茶產(chǎn)值6.87億元，茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值雙居福鼎市首位�，F(xiàn)有茶葉加工企業(yè)284家，涉茶總產(chǎn)值31.59億元，茶葉已經(jīng)成為推動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“黃金葉”。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)黨委書記張龍貴表示，將以舉辦斗茶賽為契機(jī)，展現(xiàn)茶人的創(chuàng)造力與茶文化的多樣性，在“斗茶”中交流碰撞、凝聚共識(shí)。(完)